亚麻籽对豁眼鹅的繁殖性能、蛋品质及子代1日龄雏鹅相关脂质代谢的影响

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1、河南农业大学硕士学位论文亚麻籽对豁眼鹅的繁殖性能、蛋品质及子代1日龄雏鹅相关脂质代谢的影响姓名：蒋燕燕申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：陈文201206河南农业大学2012届硕士研究生论文摘要为了研究亚麻籽对豁眼鹅的繁殖性能、蛋品质及子代雏鹅脂质代谢相关指标的影响，试验选取144只豁眼母鹅和36只浙东公鹅，按公母1：4的比例随机分为4个处理，每个处理45只鹅。按日粮中添加亚麻籽的量的不同分为四个组：试验一组(0％亚麻籽)、试验二组(5％亚麻籽)、试验三组(10％亚麻籽)、试验四组(15％亚麻籽)。试验日粮按照产蛋期鹅的营养需要配

2、制，各组日粮营养水平基本一致，按常规的饲养管理，自由采食和饮水，预饲期3天，试验期为30天，并做相关试验研究，其结果如下：试验l研究了亚麻籽对豁眼鹅的生产性能和孵化率的影响。结果显_，J÷：(1)在30天的饲养期内，5％弧麻籽组、10％弧麻籽绢、15％弧麻籽组与0％Ⅱ麻籽组比较，采食晕分别提高了4．17％，2．08％矛n2．92％：产蛋总数分别提高了16．39％，16．7l％和16．98％；总蛋重分别提高了15．69％，l8．17％和18．30％；平均蛋重分别降低了0．60％，1．07％矛N1．64％；料蛋比分别降低了0．96％，13．61％和1

3、3．00％；(2)从0％亚麻籽组、5％亚麻籽组、10％亚麻籽组、15％亚麻籽组比较来看，鹅蛋的入孵率依次呈现上升的趋势；总出雏率依次呈卜I降趋势，健雏率依次呈现上升的趋势。试验2研究了亚麻籽对豁眼鹅的蛋品质及n一3PUFA富集的影响。结果显示：(1)亚麻籽的添加对鹅蛋的外部品质的影响均不显著(p>0．05)。其中，随着亚麻籽添加量的增加，蛋黄颜色呈上升趋势，而蛋壳强度、蛋壳厚度和浓蛋白高度呈递减趋势。(2)亚麻籽的添加对鹅蛋的内部品质的影响均显著(p<0．05)，随着亚麻籽添加量的增加，蛋黄中的胆固醇和U‘油■酯的含量均下降，蛋清中溶菌酶的含量均

4、增加。(3)亚麻籽的添加对蛋黄的抗氧化性能的影响均显著(p<0．05)，随着业麻籽添加量的增加，蛋黄中MDA的含=蕈：早下降趋势，蛋黄中SOD的含量旱上升趋势。(4)随着亚麻籽添加量的增加，蛋黄中业麻酸的含量旱显著增加(p<0．05)。试验3研究了亚麻籽对刚出孵的小鹅的血清生化和肝脏抗氧化应激性能、脂质代谢的影响。结果显示：(1)皿麻籽对总蛋闩、谷草转氨酶、胆阎醇、高密度脂蛋白胆同醇和低密度脂蛋白胆同醇的影响显著(P<0．05)。随着弧麻籽添加量的增加，总蛋白、葡萄糖、肌同醇和甘油三酯的含量均呈递减的趋势。(2)亚麻籽对小鹅的肝脏的MDA、SOD

5、、Na+，K+一ATP、M92+_ATP、Ca2+_ATP、胆碱酯酶、胆固醇和甘油三酯的影响均显著(P<0．05)。(3)随着亚麻籽添加量的增加，小鹅腿肌中亚麻酸的含量呈显著增长(P<0．05)。以上结果表明：添加亚麻籽提高了产蛋鹅的采食量，增加了产蛋量，但是降低了平均蛋重，提高了产蛋期种蛋的合格率，降低了孵化率：蛋黄的抗氧化性能均呈现增加的趋势，胆固醇和甘油互酯的含量均呈现递减的趋势，蛋黄富集n一3PUFA的含量显著增加(p

6、量显著上升。关键词：亚麻籽；蛋鹅；蛋品质；脂肪酸；抗氧化应激；脂质代谢酶；孵化率。河南农业大学2012届预士研究生论文Effectsoflinseedonproduction，eggqualityofHuoyangooseandAbstractrelatedlipidmetabolismofoffspringatIthdayAssociateProfessor：ChenW色nMasterCandidate：JiangYanyanInordertostudytheeffectsofdifferentleveloflinseedonHuoyangoo

7、selayingperformance，hatchabilityandeggquality．144Huoyangeeseand36theZhedongganderwererandomlydividedintofourgroupsaccordingtoa1：4ratioofmaleandfemale，everygrouPhave45geese．1thgroupoftrialadded0％linseed．2thgroupoftrialadded5％linseed，3thgroupoftrialadded1O％linseed．4thgroupsoftr

8、ialadded15％linseed．Experimentaldietsareformulatedinaccordancewiththe