《茶与鸦片的对弈》doc版

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1、茶与鸦片的对弈-国学教育论文茶与鸦片的对弈在近代史上，茶带给英帝国的是健康与财富，带给中国的却是耻辱与灾难。英国政府为平衡国内巨大的茶叶需求带来的中英贸易逆差，不得不诉诸于武力与鸦片贸易等行径。同时，出于价廉物美的考量，英国也直接在印度、斯里兰卡等地发展茶叶栽培业，对中国茶来个釜底抽薪。与英帝国的崛起同时，中国茶叶经济与中华文明在这一历史阶段中由盛转衰。茶与鸦片，这两类轻飘飘、如水似烟，看上去无足轻重的东西，关联起世界两端两个帝国的兴衰。英国人喝茶，中国人抽鸦片烟，体现了一个”水深”“火热”的世界，而联结

2、起这两个世界的正是英国东印度公司，并导致了一场改变帝国命运也改变世界格局的战争，最终成就了一个帝国，毁灭了一个帝国。“仙草”进入英国——从奢侈品到日常饮料1650年，牛津城里出现了第一家咖啡馆，是一位名叫雅各的犹太人创办的。咖啡馆出售咖啡、巧克力、可可和中国茶。到1700年，这类咖啡馆在伦敦已有近500家，而几乎每家都卖茶。茶最初进入英国，是作为一种神奇的、包治百病的药品，具有浓厚的异国情调的昂贵饮料。对于绝大多数英国人来说，此时茶更像是某种传说中的仙草。1664年，东印度公司的普罗德船长从万丹回来，送给

3、国王查理二世一小包“贵重的茶叶”和一点肉桂油。荷兰东印度公司将第一批中国茶贩回欧洲是1610年，而英国东印度公司则从1660年前后开始贩茶。1687年，“光荣革命”前一年，英东印度公司规定，每艘从孟买到厦门的商船，都应该运载“150担茶”，因为莎士比亚的乡亲们已经开始对茶着迷。而且价格昂贵，1磅茶的售价可以高达10英镑。一种来自遥远地球的那一边、又苦又涩的树叶，怎么突然就变成了不列颠岛时髦的饮料？越来越多的人喝茶只是为了追逐时髦，一种昂贵、奢侈性的时髦。喝茶往往不是因口渴或头痛，而是因为王后或某个伯爵喝茶

4、，喝茶体现出一种高贵的异国情调。在那个扩张的时代，异国情调是令人羡慕的。有东印度公司不辞艰辛地贩运，有上流社会乐此不疲地引导，喝茶逐渐变成一种奢侈的行为。咖啡、茶、巧克力，这三种异域饮料都有一种苦味，到英国后都进行了加奶加糖处理。茶一旦可以充饥，加上糖、牛奶、鸡蛋，就可能成为英国人饮食结构中的必需品。这在消费文化上具有双重意义，一是茶的本土化，二是茶的实用化。谁能够剥夺人们在吞食干面包与咸肉时以茶为佐餐饮料的权利？而且，茶叶进入日常饮食生活的同时，消费阶层也从上流社会进入中产阶级甚至下层百姓中。1750年

5、前后，英国中产阶级黄油烤面包的惯常早餐中，已经少不了茶佐。在短短的一个多世纪，英国变成了一个喝茶的国家。1750年前后反茶呼声高涨的时候，茶在英国生活中的地位已经不可动摇了。更荒唐的是，不仅有钱有闲的人有附庸风雅的恶习，连农夫工匠们也跟着赶时髦。慈善家翰威抱怨：“这个国家真是倒霉透了，农夫工匠总是喜欢效仿贵族生活……且看这个国家愚蠢到什么地步，普通百姓已经无法满足于本国的大量食物，想入非非，要跑到世界上最遥远的地方去运茶，贪图一点味觉上的堕落的享受……你经常看到，连街头的乞丐都在喝茶……吃不上面包的人竟喝

6、得起茶……”这位慈善家才是真正的想入非非。茶在农民或劳工那里，不是附庸风雅的奢侈，而是生活最基本的需求。中下层百姓喝茶，不是因为奢侈，而是因为贫困。戴维斯1795年在《农工状况考察》中说：“在恶劣的天气与艰苦的生活条件下，麦芽酒昂贵，牛奶又喝不起，唯一能为他们软化干面包得以下咽的就是茶……茶不是造成贫穷的原因，而是贫穷的结果。”“曾是富人餐桌上的时尚，如今变成穷人的食粮”，一百年间，茶已普及到英国全社会，成为中下层百姓的经济型佐餐饮料。到十九世纪，已经没有人再倡导戒茶了，茶叶越来越便宜，喝茶也更普及了。“

7、烟霞”弥漫中国——从奢侈品变成毒品中国给英国提供了茶，英国回报给中国的却是鸦片。茶叶并没有使英国衰落，而鸦片却与中国的衰败相关。鸦片进入中国始于唐代，波斯僧人那时将蚕虫藏在竹筒里带到拜占庭帝国，也可能是他们将鸦片带到长安：还有另一个渠道，便是从海路来到广州的大食商。此时的鸦片是一种珍贵的药品，味道苦、气味臊，花色却艳丽，名字也很美，叫阿芙蓉。鸦片作汤药饮用，在唐宋时代的中国似乎并不流行，其使用阶层大概仅限于上流社会与文人雅士之间。李时珍《本草纲目》“谷部”记，“鸦片前代罕闻，近方有用者”，更接近于历史事实

8、，大概直到明万历年间，鸦片作为药品才开始流行民间。从药品到毒品，鸦片的生化性质并没有改变，而是使用方式与仪式、使用的观念与价值改变了，这种变化是文化意义上的。鸦片的文化意义的转变，在历史中的关键环节是从饮食到吸食，从药品到奢侈品。鸦片进入中国，已有近千年的历史，但一直“未为大害”。酿成大害的，不在于使用鸦片，而是如何使用或者说如何吸食鸦片。1689年，德国医生坎姆弗洛环球旅行，从爪畦发回的报道说，他发现在爪哇，人们使用鸦片的方