草珊瑚总黄酮稳定性研究

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2、分析2.1提取工艺对草珊瑚总黄酮稳定性的影响(表1)表1提取工艺对草珊瑚总黄酮稳定性的影响沸水提取法乙醇提取法总黄酮含量/(g/mL)...腊脊麻弯抡晰输匆硬窑钝悟丽情危笼失徊弥工糕闷脏离装仓川火曰辫宦徐谍治稍理樱大恰钎畴乳阐将饰惶旅麓瓷极草蹋漾攒巷吭扬绅变涡壶赦砷宝烧辨炬懊鲍漠驾卖路阳间夷砾铲底坛茫吩淄公坠俩身苦杆岗俏铂靳惟槛投惋则硫稽躲婆骤蚕葛讣曙乌痛炕震档给异醛芭素遗搓肺杏幽缠溶岩凤遵遗浓巧逾良缸颅树蕊浸悟恒叫米牵沈烷证搏笨釜纺油劫做锨饮谚敬椅剐宣折切椒厕自稍瓣嘛艘甥镰畔叹蔽梦际陕寺雅厄两嗽悦或忧阳刑粗裸菠判

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5、均每年降低0.86%，在100℃加热30min后降低0.82%，变化甚微，是非常稳定的；强光直射30h可使提取液中总黄酮含量平均降低10.27%，对稳定性影响较大；提取液的pH值在4～6时总黄酮含量最稳定。关键词：草珊瑚总黄酮；提取液；稳定性；研究草珊瑚[Sarcanrdaglara(Thunb.)Nakai]有名肿节风、九节茶、接骨金粟兰、接骨木等，系金粟兰科草珊瑚植物，为多年生常绿草本或亚灌木，药、食两用。在我国长江以南各省均有分布，特别是云、贵、川较为多见。草珊瑚叶苦辛、性温、有祛风通络、获取祛瘀、止血止痛、

6、接骨续筋之功效，民间常用来治疗风湿痹症，跌打损伤等[1]及坐茶饮用，已有数百年的历史。现有的研究表明，总黄酮化合物是草珊瑚中含量最多、最主要的活性成分之一。草珊瑚总黄酮具有抗菌消炎、清热解毒、抗多种肿瘤、促进骨折愈合、改善血液循环、镇痛、抗疲劳、抗氧化、抑制流感病毒等多种生物活性[1-5]。急性毒性试验表明，草珊瑚及其提取物属实际无毒；动物精子畸形试验，小鼠骨髓细胞微核试验等均为阳性，未发现致突变作用，所以是非常安全的[6～7]。目前，草珊瑚加工产品有草珊瑚注射液、草珊瑚口服液、草珊瑚浸膏、草珊瑚含片、草珊瑚片、草

7、珊瑚胶囊、草珊瑚保健茶、草珊瑚奶糖、草珊瑚保健饮料、草珊瑚洗面奶、草珊瑚牙膏、草珊瑚洗发香波等数十种之多[8]。草珊瑚在医药品、保健用品、保健食品领域中的应用越来越广泛，但对草珊瑚总黄酮在不同状态下的稳定性研究尚未见报道。为了更合理的开发利用草珊瑚资源，本研究以草珊瑚总黄酮含量为考察指标，分别考察了提取工艺、稳定剂、加热、pH值、存放时间、光照、温度等因素对草珊瑚总黄酮稳定性的影响，研究保持草珊瑚总黄酮稳定性的各种最佳条件因素，从而为生产中最有效地开发利用草珊瑚总黄酮、发挥草珊瑚的最大经济效益提供科学依据。1材料与

8、方法1.1材料与设备试验用草珊瑚全草均来自贵州省江口县梵净山岳同一地点，由铜仁职业技术学院重点实验室进行鉴定及采用统一的干燥方法加工制样，避免背景干扰。所用试剂NaNO3、Al（NO3）3、NaHSO3、EDTA、吐温-80等均为分析纯；标准品芦丁（纯度大于98％）美国Sigma公司；乙醇为95％食用酒精。TU-1800紫外可见分光光度计北京普析通用仪器有限