维生素e对蛋种鸡生产性能、抗氧化、脂类代谢及obr基因表达的影响

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1、河北农业大学硕士学位论文维生素E对蛋种鸡生产性能、抗氧化、脂类代谢及OBR基因表达的影响姓名：杨秋霞申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：黄仁录20120523摘要在蛋种鸡日粮中添加不同水平的维生素E，研究其对蛋种鸡生产性能、蛋品质、肉品质、抗氧化、蛋黄和组织中0【．生育酚沉积、脂类代谢及瘦素受体(oBR)基因表达的影响，并探讨作用机制，为维生素E在蛋种鸡生产上的应用提供理论依据。试验选用体质健康、生产性能相近的264只48周龄的蛋种鸡随机分为6组，每组4个重复，每个重复11只鸡。对照组(I组)饲喂玉米．豆粕型基础日粮，试验II、Ⅲ、Ⅳ、V、Ⅵ组为维

2、生素E的试验处理组，分别在基础日粮中添加20mg／kg、40mg／kg、80mg／kg、160mg／kg、320mg／kg的维生素E。预试期1周，试验期8周，试验结果表明：①在日粮中添加维生素E，采食量Ⅵ组显著低于对照组(P<0．05)，其余各组间差异不显著(P>O．05)；平均蛋重、产蛋率、料蛋比各组之间差异不显著(P>O．05)。②在日粮中添加维生素E，常规蛋品质中蛋重、蛋形指数、哈氏单位、蛋壳相对重、蛋黄相对重各指标的影响差异均不显著(P>O．05)。蛋壳厚度，试验V组与试验IⅡ组差异极显著(P

3、。试验Ⅲ组蛋壳最厚，比对照组提高4．35％。蛋黄颜色，试验Ⅲ组、试验Ⅳ组与试验Ⅱ组差异极显著(Po．05)，第Ⅲ组的蛋黄颜色最深，比对照组提高6．67％。蛋黄胆固醇，试验Ⅵ组极显著低于对照组(P<0．01)，Ⅳ组、V组显著低于对照组(PO．05)，各试验组之间差异不显著(P>o。05)。③在日粮中添加维生素E，胸肌中，滴水损失：Ⅲ，Ⅳ，V组极显著低于对照组(P<0．01)，VI组与I，lI组差异显著(P

4、)；24小时pH：Ⅵ组极显著高于对照组(P<0．01)，显著高于II组(P0．05)。腿肌中，滴水损失：Ⅲ组极显著低于对照组(P<0．01)；45分钟内pH：V组显著高于I、II组(P<0．01)，HI、IV、VI组显著高于I、II组(P0．05)；剪切力：Ⅳ、Ⅵ组极显著低于对照组(P<0．01)，IⅡ组显著低于对照组(P<0．05)，IV、VI组显著低于第1I组(P0．05)。④在

5、日粮中添加维生素E，血清中，超氧化物歧化酶(SOD)：各试验组极显著高于对照组(P0．05)；丙二醛(MDA)：各试验组显著低于对照组(P<0．05)。⑤在日粮中添加维生素E，肝脏中，超氧化物歧化酶(SOD

6、)：各试验组极显著高于对照组(P<0．01)，试验V、Ⅵ组极显著高于II、ⅡI、Ⅳ组(PO．05)，第Ⅵ组比对照组提高64．85％；谷胱甘肽过氧化物酶(GSH．PX)：各试验组极显著高于对照组(Po．05)，V、VI组之间差异不显著(P>O．05)；丙二醛(MDA)：试验Ⅵ组极显著低于I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0．01)，V组显著高于I、Ⅱ组(P

7、不显著(P>0．05)，第Ⅵ组比对照组降低31．51％。⑥在日粮中添加维生素E，胸肌中，超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)：试验Ⅵ组显著高于I、II、Ⅲ组(P<0．01)，与Ⅳ、V组差异不显著(P>0．05)，除了第Ⅵ组，其余各组之间差异不显著(P>O．05)；丙二醛(MDA)：试验Ⅵ组极显著低于对照组(P<0．01)，II、III、Ⅳ、V组显著低于I组(P<0．05)，各试验组之间差异不显著(P>0．05)。⑦在日粮中添加维生素E，血清中，总胆固醇：Ⅲ、Ⅳ、V组极显著低于对照组(P

8、组与对照组