双歧醋对高脂饮食大鼠预防性减肥和降脂的实验研究

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1、重庆医科大学硕士学位论文双歧醋对高脂饮食大鼠预防性减肥和降脂的实验研究姓名：李金玲申请学位级别：硕士专业：病原生物学指导教师：张德纯201204重庆医科大学硕士研究生学位论文双歧醋对高脂饮食大鼠预防性减肥和降脂的实验研究摘要目的：研究双歧醋对高脂饮食大鼠预防性减肥和降脂的作用，以及对机制的探讨。方法：1．双歧醋对高脂饮食大鼠预防性减肥的实验研究：将sD大鼠随机分成双歧醋低、中、高剂量组、市售醋组、肥胖模型组以及基础对照组，灌胃法喂饲大鼠，除基础对照组喂食基础饲料外，其余组均喂食高营养饲料。测定指标包括大鼠体重、体脂、Lee7s指数、脂肪细胞直径、血

2、瘦素、血胰岛素。2．双歧醋对高脂饮食大鼠血脂的影响：将SD大鼠随机分成双歧醋低、中、高剂量组、市售醋组、高脂模型组以及基础对照组，灌胃法喂饲大鼠，除基础对照组喂食基础饲料外，其余组均喂食高脂营养饲料。测定指标包括大鼠体重、肝指数、体脂指数、病理学观察肝脏脂肪变性。3．双歧醋对高脂饮食大鼠预防性降脂的机制探讨：将SD大鼠随机分成双歧醋低、中、高剂量组、市售醋组、高脂模型组以及基础对照组，灌胃法喂饲大鼠，除基础对照组喂食基础饲料外，其余组均喂重庆医科大学硕士研究生学位论文食高脂营养饲料。测定指标包括大鼠肝脏脂质、肝脏脂肪变性、低密度脂蛋白受体(LDLR

3、)的免疫组化分析、羟甲基戊二酸单酰CoA(HMGcoA)还原酶和LDLR的RT—PCR分析。结果：1．与肥胖模型组比较，双歧醋各组大鼠的体重、体脂、Lee7s指数、脂肪细胞直径、血瘦素、血胰岛素均有明显好转，特别是血瘦素和血胰岛素水平。2．与高脂模型组比较，双歧醋各组的大鼠体重、肝指数、体脂指数、肝脏脂肪变性程度均有明显好转，特别是甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)水平。3．双歧醋对HMGCoA还原酶表达有抑制作用，但可以上调LDLR的基因和蛋白质表达。结论：双歧醋在预防高脂饮食大鼠肥胖和血脂升高方面有一定的作用，并有剂量效应关系。

4、关键词：双歧醋，大鼠，减肥，高脂血症，机制ExperimentalstudyofthebilfidobacteriumVinegareffIectionintherats’prophylactichigh—fatandobesityobjectiVe：ABSTRACTStudyonthee仔．ectonprophylactichigh—fatandobesityandpossiblemechanismofbi6dobacteriumvinegarinrat．Methods：1．Experimentalsmdyofthebi6dobacteriumV

5、inegaraf诧cttheweightofratfbdwithhigh-最ltdiet：48SDratswererandonllydiVidedinto6groups：bi6dobacteriumVinegar伊oupsofthreedi饪．erentdoses：low’mediumandhighdoses伊oups，ordina叫vineger伊oup，obesitymodelgroupandbasicgroup．Feedingonordinaryfoodratwithad而伍strationbygavage．T．o佗edwithhigh—f．

6、atdietonrat，exceptbasicgroup．TheleVelofBodyweight，bodyfht，adipocytediameter’Lee’sindex，leptinandinsuline．2．TheinlEluenceofthebilEidobacteriumvinegarontheplasamalipidofratfedwithhigh-白tdiet：48SDratswererandomlydividedinto6groups：b泊dobacteriumvinegar伊oupsofthreedi仟erentdoses：low

7、，mediumandhighdosesgroups，ordina叫Vineger铲oup，hyperlipemiamodelgroupandbasic莎oup．Feedingonordina巧foodratwithad埘nistrationbygaVage．Tb重庆医科大学硕士研究生学位论文feedwithhigh-白tdietonrat，exceptbasic伊oup．Bodyweight，bodyfatindex，fat妙degenerationinliVerweredetermined3．Thestudyonthemechanismofbil

8、FidobacteriumVinegarstrainsaf．fectingtotheplasamalipidofrat话d