梅州客家民间医药探究概述

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1、梅州客家民间医药探究概述［摘要］为了继承和发展客家民间医药，确保人民群众用药安全，该文对梅州客家民间医药知识进行初步整理探讨。主要介绍了梅州客家民间医术、药物、药膳及凉茶文化,分析了梅州客家民间医药发展的机遇与挑战，并提出了资源开发与保护的对策。希望为梅州客家民间医药的进一步开发、应用和研究提供一定的参考。［关键词］中医药；客家；民间医药；药用植物［收稿日期］2013-03-19［通信作者］乌卩伟魁，硕士，从事中药学、药品质量研究工作，Tel:(0753)2319696,E-mail：weikuiwu@q

2、q.com梅州市位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处,是客家人的主要聚居地之一。其地形多为丘陵和山地，环境较为偏僻，交通不便，为了克服缺医少药的困难，客家人在长期的历史发展过程中，逐渐形成了具有客家特色的民间传统用药和饮食习惯。值得注意的是，当地群众多把“药食同源”资源(如五指毛桃)当作“宝贝”，凭经验用来煲汤食用，缺乏科学的指导。面对这一现状，对客家民间医药知识进行系统研究刻不容缓。1梅州客家民间医药研究概况世界卫生组织认为"传统医药”是一个比较含糊的概念[1],并将其定义为“古代的，或以文化为基

3、础的医药实践体系”，并将其引伸为包括目前被认为属于原住民的、民间的和非官方的医疗体系。客家民间医药是汉族客家民系在一定的社会、文化背景下，经历相当长的实践历史，目前流散于客家民间的独具特色的诊疗技法和用于治疗疾病的植物、动物与矿物质的总和。其具有简、便、验、廉的特点，通常掌握在少数民间医生手中，甚至濒临失传，是中医药体系的一个重要分支，是保护客家民系群众身体健康的一支重要力量。梅州客家民间医药多为群众应用青草药防治疾病的经验和一些简单的民间疗法，至今未形成相对完整的诊疗体系。究其原因：①挖掘工作起步晚，一

4、些民间医生已相继谢世，宝贵的临床经验疾病没有留下文字记载；②民间医药主要依靠口传心授传承，缺少文献资料记载，一些朴素的医技难免逐渐被淡忘；③改革开放以来，农村的医疗条件有了较大的改善，随着现代医学知识的普及，多数年轻人对民间医药了解不深，甚至存在排斥心理。梅州客家民间医药的挖掘、整理、研究、应用面临后继乏人的局面。客家民间医药文化源于中医药文化，研究梅州客家民间医药有利于更好地研究中医药，有利于新一代客家人继承先辈的优良传统，亦可为我国多元文化的更加繁荣做出一定的贡献。2梅州客家民间医疗方法梅州客家民间医

5、疗方法很多，仅外治疗法就有刮法、搓法、挑法、捏抓法、熏法、吹法、熨法等。但是这些疗法多为祖传技艺，是民间医生谋生的看家本领，挖掘难度大。作者通过走访大埔县和梅县的数名民间医生，收集整理了发痂和药浴二法。2.1发瘀客家人在与疾病斗争的实践中不断认识痂症，遂渐形成了“百病起于痂”的理论和比较完整的发瘀疗法。发瘀是治疗疝症的法则，是客家民间医术中最具特色的治法之一，民间医生仍传承和掌握着多种发痂技术，如“刮协”、“拍痂”和"夹痂”等。瘀症的病因广泛而复杂，民间将身体不适、精神不爽、头痛胸闷、四肢乏力、呕吐、腹部

6、胀痛等，统称为"应”O2.2药浴药浴是用含有药物成分的水洗浴全身或局部的一种方法。中医药浴的形式多种多样，梅州客家民间较常见的是洗全身浴的“药水澡”和局部“足浴”。煎药方法一般是将药物粉碎后用纱布包好或直接把药物放在锅内加水煎煮。大埔湖寮民间习惯在端午节采收牡荆枝叶，晒干备用,妇女坐月子时，用以煎水洗澡，可祛风寒并预防产后风湿，还可防治皮肤病。而梅县城北农村妇女坐月子的时候，习惯用枫树枝叶煎水洗澡，起祛风之效。在大埔乡村，村民冬天常用萝卜嫩叶煎水泡脚治疗脚趾冻疮。如何把长期流散在民间的有一技之长却因无证而

7、不能合法从事医疗保健工作的能人志士集中起来，通过交流以及专业培训等形式，使他们的医术发扬光大，是客家民间医药面临的一大难题。3梅州客家民间药物Au等［2］报道了广东梅州客家地区习用药用植物94种（隶属40科，77属），其中约32%来源于4个科：菊科（11种），马鞭草科（7种），蔷薇科（6种），豆科（5种），有些品种未在中医药文献中记载，有43种被《中国药典》（2005年版）收载；药用部位包括全草（39%）、叶（21%）、根（20%）和其他（20%）；94种植物药被用于30多种疾病的防治，其中14种药用于肝

8、病防治，12种药用于皮肤病防治。梅州民间习用鲜药，“随手采来顺手医”是群众常用的医治方法，如治跌打损伤、止血、脓肿等常用鲜草药捣烂外敷。梅州客家民间常用草药名称的一大特点是根据性状、颜色、气味等形象化命名，极其生动，便于辨认和传播（表1）。表1客家民间常用草药名称举例Table1NameofsomecommonHakkafolkherbs4梅州客家民间验方及其开发2008年，广东省老中医谢震强编撰的《客家人村居实用验方》出版［