梅州客家文化专题

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1、世界客都·中国梅州梅州简介梅州市隶属中国广东省，1988年设立。东部与福建省交界，南部与广东省潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻，西部与广东省河源市接壤，北部与江西省相连。梅州是中国著名的四乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称。梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市等。梅花-梅州市市花，被民间作为传春报喜的吉祥象征，亦代表梅州客家人梅花香自苦寒来的坚毅进取精神走进梅州梅州印象：一个围龙屋，一座客家城地理位置

2、：依千佛塔而落，傍梅江水而立历史文脉；山青水秀，人杰地灵价值发现：“世界客都”，绿色崛起叶剑英:十大元帅之一黄遵宪:近代中国走向世界第一人李惠堂:著名足球运动家,亚洲球王李光耀:新加坡国父张弼士:著名的张裕葡萄酒的创办人西那瓦·他信：泰国前总统邹鲁:中山大学首任校长曾宪梓:杰出富商爱国慈善家领带大王田家炳:化工大王何子渊:辛亥革命元老中国现代教育奠基人宋湘:岭南第一才子黄华华：中共广东省人民政府省长黎明：香港著名艺人还有清末至现在100年间梅州孕育出545位将军、25位两院院士、227位梅州籍大学校长。著名人物2021/7/13叶剑英同志是久经考验的共产主义忠诚战士，坚定的

3、马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家，中国人民解放军的缔造者之一，中华人民共和国的开国元勋，长期担任党、国家和军队重要领导职务的卓越领导人。梅州丰顺丰良普济古桥30年今昔60年代的梅江河1930年梅县城区景色灰白照片的故事单从客家服饰来讲就有许多特别之处。一般来说客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。在色调方面喜欢素色，以蓝、黑、白色为主，这也许就是客家人吃苦耐劳、勤俭节约的普遍心理直接体现。在梅州，可以吃到有很多客家美食，如：客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、糍粑、算盘子、客家娘酒鸡、梅州腌面、客家盐锔鸡、客家猪肚包鸡、客家肉丸、五华长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青

4、榄、梅干菜、黄粄、鸡血板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、沙田柚、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等等。食在客都2021/7/13客家酿豆腐客家掩面梅州掩面，连续百年全国销售领先，一年卖出10亿多碗，连起来可绕地球三圈！一位大妈买了一碗梅州掩面正准备离开，卖掩面的大叔喊到：嘿，你的掩面！大妈回眸一笑：那是你的掩面~不是所有掩面，都叫梅州掩面！爱她，就请她吃梅州掩面，把它吃掉把它吃掉！梅州掩面，你~值得拥有...吃吃更健康！客家民居建筑不但保留了中原传统文化的高雅形式，又夹杂着巫术文化中严格讲究风水、“龙势”和坐向的民风，同时又要结合山区的特

5、点，所以在建筑上出现了客家人特有的民居风格。综合起来主要有“围龙屋”、“四点金”、“走马楼”、“五凤楼”、“纵列式多杠楼屋”、“圆楼”等屋式。大埔比较出名的有土圆楼、方石楼、围龙屋、走马楼、中西合璧屋、锁头屋等，其代表性建筑有大东镇的花萼楼（土圆楼）、湖寮镇的泰安楼（方石楼）、丰溪的衍翼楼（走马楼）、西河的张弼士故居“光禄第”（围龙屋）、百侯的“肇庆堂”和“海源楼”（中西合璧屋）等。拥有"文物由来第一流"美誉，被国务院命名为国家历史文化名城。游在客都当遥远的岁月成为往事,而这浸润着客家人血与泪的围屋形式，亦在世人眼里成了客家人的典型家园构造，成了客家人情感世界的象征符号。它凝聚

6、了客家人整体的心灵感喟，包容了客家人经历的岁月沧桑，留存人们的心里，构成飘泊他乡客家人梦牵魂绕的呼唤。客家民居的建筑风格和形式有圆寨、围龙屋、走马楼、四角楼等。但其中最具代表性的是围龙屋，围龙屋是一种富有中原特色的典型客家民居建筑。花萼楼（土圆楼）位于大埔县大东镇联丰村的花萼楼距今有近400年历史。该土楼布局合理、通风采光、冬暖夏凉。位于大埔县城龙岗村的泰安楼是国内极为少见的石方围楼。该楼属砖石木结构，坐东北向西南，呈四方形，一、二层外墙为石墙，三层外墙壁及内墙为砖墙，又俗称石楼。联芳楼坐落在梅县西阳镇白宫新联村，是一座中西合璧式的二层客家民居建筑百侯镇:是大埔三大古镇之一，古

7、镇有保存完好的明清古民居建筑120多座，其中既有官宦富商的深宅大院，也有各式各样大小祠堂和中西合璧建筑群落，是至今为止国内发现官厅民居最多的地方。必去的景点：肇庆堂和通议大夫第。客家围龙屋。客天下旅游产业园，深入挖掘客家文化渊源，将“文脉”转换为“景观之脉”贯穿全园，是梅州集历史和现代，文化和休闲为一体的缩影。生态资源与人工建筑相互协调统一，处处体现“客”文化以及山区美景。十大景观和五大景区紧紧围绕着“客都”的精神，突出客家人文特点，无论是建筑风格、还是山水风情，抑或景区规划，以及旅游特色，