公开课酶的作用和本质教案

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1、《酶的作用和本质》教学设计韦晓豫1.教学内容和学情分析1・1本节课的知识结构图1.2本节地位•《酶的作用和本质》是人教版普通高屮课程标准实验教科书《生物1分子与细胞》屮第5章《细胞的能量供应和应用》第1节的内容。•本节内容是本章的开篇课，本节知识既是高屮生物学的重要内容，也是历年高考考查的重点知识。•掌握本节内容为后面细胞呼吸和光合作用等细胞代谢的学习打下知识基础。以及《生物2遗传与进化》和《生物3稳态与环境》中相关章节的学习起到承前启后的作用。1・3本节重难点教学重点：(1)酶在细胞代谢中的作用依据：学生只有真正理解酶具有降低活化能的作用，才能对细胞代谢过程进行深入地理解,从而

2、对酶的认识水平在初屮阶段学习的基础上进一步提高，进而理解酶的本质。(2)控制变量的科学方法依据：考试还有设计实验时经常要用到。(3)酶本质探索过程的研究思路和方法依据：科学实验方法的教育是高考考试大纲理科综合能力目标z—(设计和完成实验能力)，也符合《课程标准》的要求。本节教学内容也是探究性学习的载体教学难点：(1)探究实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”依据：科学实验方法的教育是高考理科综合考试目标(设计和完成实验能力)在本节教学屮的较好体现，是研究性学习的载体2—，但由于学生刚刚接触实验方法，这方面正是他们的薄弱环节。因此，给予必要的指导和多项实践，才会取得事半功倍的效果。

3、(2)酶的发现过程依据：这个过程比较复杂，学生不是很容易理解。同时要学生很快形成科学的世界，方法观是相对有难度的。1.4学情分析新课标要求：学生需要对酶的作用、木质和特性达到理解水平，即能够阐述并解释酶的概念、说明酶在细胞代谢中的作用。知识基础：1、高一学生通过初三、高一阶段化学的学习，已具备一定的化学知识。但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂——酶的认识非常有限。2、学生在前面C经学习了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验。这为理解酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。二.教学目标(1)知识目标：1、说出细胞代谢的概念2

4、、比较酶和无机催化剂的异同，举例说明酶在细胞代谢中的作用3、概述酶的化学本质⑵能力目标：1、进行有关实验的探索，学会控制自变量，以及设置对照实验。2、能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。3、通过运用化学知识解释生物学问题，培养学生的迁移能力。⑶情感态度价值观目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论屮前进的。三、教法和学法教师的过稈式教学与学生的探究性学习相结合。学生在初中学习过消化酶的相关知识，具有一定的知识基础，因此课堂中运用课件展示以及实验探究，创设氛围，引导学生通过观察一一思考一一分析一一讨论，最后得出结论。教学中主要采用了实验探究法、

5、观察法、讨论法、总结归纳法。为了体现学生的“主体”地位，在各教学环节采用了以下几种方法：(1)酶在细胞代谢中的作用：通过实验探究，引导学生提出问题，作出假设，设计实验，预期结果，实施探究，得出结论，使学生体验科学探究的过程，掌握科学探究的基本方法。(2)酶本质的探索：通过阅读、讨论、归纳，使全体学生了解科学研究的一般规律：由浅入深、由现彖到本质。(3)巩固训练：通过思考、讨论、表达，做到全体学生参与，提升学生分析、获取信息的能力和交流协作的能力，以及运用新知识解决实际问题的能力。四、教具准备和课时安排教具：CAI课件、探究实验所需的材料、用品等。课时：2课时五、教学流程图六.教学

6、过程教学进程教师活动学生活动活动目标及说明利用问题导入新课同学们，昨夭的你和今夭的你是完全一样的吗？（学生面面相觑。）虽然表而上没有什么不同，但却发生了许多物质变化……这岐变化都是发生在细胞内的，生物学将它们称为细胞代谢。生物体内的反应和玻璃试管里的反应冇什么区別？思考教师提出的问题，在教师的引导下围绕问题进行讨论。生成新问题：生物体内如此大量的反应是如何在温和条件下快速地进行的？（部分学生提出:催化剂——酶。）通过提出问题激发学生的兴趣，继而通过引发学生思考生物体内反应的特点，使学生产生新的问题，激发求知欲。根据学生的认知水平，鼓励学生自主探究酶真能对生物体内的反应起催化作用吗

7、？通过实验——比较H2O2在不同条件下的分解来验证。介绍有关H2O2的背景知识，提醒学生联系化学屮学到的FcCb是催化剂的知识。问题：如何设计实验证明酶是否具有催化作用？讨论交流，提出问题：如何获得过氧化氢阳？（教师给予指导。）讨论、设计实验方案。通过指导学生根据探究目的口行设计探究方案，培养学生的探究能力。适时引导，完善实验设计针对学生的方案提出问题：以什么指标来判断出。2分解的快慢？分析讨论，形成关于检测出。2的快慢的共识。培养学生分析解决实际问题的能力，扌石展学生的思维。实