慢性代谢性疾病饮食营养干预措施研究

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1、慢性代谢性疾病饮食营养干预措施研究【摘要】目的：探讨饮食营养干预措施对慢性代谢性疾病的作用。提高慢性病患者生活质量。方法：选取咸宁市124位有血糖、血压、血脂异常者为研究对象，将其随机分为两组，干预组和对照组各62例，干预组采用饮食干预控制，对照组常规治疗。结果：半年后干预组体重、腰围、血压、空腹及餐后血糖指标下降明显。结论：讨饮食营养干预措施对慢性代谢性疾病有明显效果。【关键词】饮食营养；干预措施；慢性代谢【中图分类号】R174+6【文献标识码】A【文章编号】2095-6851(2014)05-0617-02随着我国经

2、济的水平提高，人们生活也明显升高，特别是膳食结构发生显著的变化，与营养相关的慢性疾病，如高血脂血压、2型糖尿病、心脑血管疾病等发病率逐年增加，这几种疾病常伴随心、脑、肾、眼等重要器官，疾患致残率、致死率高，严重威胁着人民健康，居民营养与健康状况已成为公众关注话题，国内外研究表明，环境因素在慢性代谢性疾病的发生发展过程中起着决定性的作用，对生活方式，特别是膳食进行干预是目前预防慢性代谢性疾病最有效的方法［1］。现将我市饮食营养干预措施对慢性代谢性疾病措施效果分析如下。1对象与方法1.1对象：以咸宁市温泉为范围，从门诊病例中

3、，根据体检和血生化检查确定适宜慢性代谢性患者124例作为研究对象，随机分为对照组和干预组，入组时测量空腹血糖、餐后2h血糖、血脂胆固醇、，三酰甘油比较，无明显差异，具有可比性，两组在观察中无一人退出。1.2营养干预措施：对照组按常规治疗，干预组进行营养干预，半年后对照两组前后效果及两组最终效果，干预方法有：1.2.1营养教育。通过健康讲座或者个体制定相结合，对膳食营养观念进行教育，提高健康意识和有关营养及疾病的防治方式，包含''控制体重、体重与慢性代谢疾病关系”“高血压、高血脂防治基本措施”“食物的种类及营养价值”等进行

4、宣传教育。1.2.2膳食原则。参照国外资料[2],根据本地区的个人具体情况进行分别制定高血压、高血糖、高血脂膳食原则，通过能力检测仪器检测个人实际消耗的热量，按照饮食、运动能力的，用生活方式疾病防治原理开出个性化处方包含总摄入量、三餐食物的种类及数量，个性化根据个人情况进行营养指导，让膳食结构符合健康要求。1.2.3具体措施：适当限制能量摄入限制脂肪摄入、合理食用烹调油、限制钠盐、增加蔬菜和水果、适度饮酒、限制甜食（单双糖）、多饮茶，茶叶中含有的茶多酚、儿茶素、茶多糖、咖啡碱等植物化学物对维持正常的血管功能、降低血压、血

5、脂和血糖、控制体重等都有一定的作用。1.2.4观察指标及分析方法。在开始及实施营养干预措施后半年后制分别取手指血测定空腹血糖和餐后到、时血糖，取空腹静脉血测血清胆固醇（胆固醇酷酶法）和甘油三酷（磷酸甘油氧化酶法）；每两周测量一次血压和体重并记录症状。1.2.5统计。分析采用sPss18.0软件录人数据并进行资料处理，组内比较检验，P