转植酸酶玉米安全性评价研究进展

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1、转植酸酶玉米安全性评价研究进展谭燕华谢翔夏启玉张丽丽霍姗姗张家明郭安中国热带农业科学院热带生物技术研究所摘要：玉米种子含有丰富的磷，但大部分磷以植酸磷的形式存在，难以被猪和禽类等单胃动物利用。转植酸酶基因玉米是中国唯一获得安全证书的转基因玉米，含有高浓度的植酸酶，能够提高动物对植酸磷的利用率;减少排泄物对环境的污染，具有商业化种植前景。转基因作物需要进行必要的安全评价。木文综述了近年来转植酸酶基因玉米安全性评价研究，主要包括转植酸酶基因和目标蛋白的检测、食用安全性评价、环境安全评价及非预期影响的研究，并对转植酸酶基因玉米应用及安全评价体系的发展作了展望。关键词：转基因玉米;安全评价;

2、植酸酶;作者简介：谭燕华(1974—),女，副研究员;研究方向:转基因作物安全评价。作者简介：张家明，E-ma订:zhangjiaming@itbb.org.cn;作者简介：郭安平，E-mail:guoanping@itbb.org.cn收稿日期：2017-03-23基金:海南省自然科学基金(No.20163123)ProgressinSafetyEvaluationofPhytaseTransgenicMaizeTANYanhuaXIEXiangXIAQiyuZHANGL订iHUOShanshanZHANGJiamingGUOAnpingInstituteofTropicalBio

3、scienceandBiotechnology,ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences;Abstract：MaizeisoneofthemostimportaritfeedcropsinChinaanditisrichinphosphorus.However,mostphosphorusistrappedinphytatephosphorusandwhichisdifficulttobeusedbyamimalssuchaspigsandpoultry.Phytasetransgenicmaizecontainshighconcent

4、rationofphytaseandcanincreasethephosphateuptakeofanimals,whichistheonlytransgenicmaizethathasbeenofficiallyissuedwithabiosafetycertificateinChinaandhasgreatpotentialintheanimalfeedindustry.Genetical1ymodifiedcropsshouldcarryoutsafctycvqIueitionbeforecommercialapplication.Inthisarticle,wemainlyr

5、eviewedthesafetyevaluationofphytasetransgenicmaizeinrecentyears,includingphytasegeneandproteindetection,foodsafetyevaluation,environmentalsafetyevaluation,andunintendedeffects.Theapplicationofphytasetransgenicmaizeandthedevelopmentofsafetyevaluationsystemwerealsodiscussed.Keyword：Transgenicmaiz

6、e;safetyevaluation;phytase;Received：2017-03-23玉米是我国重要的粮食和饲料用作物，生产中每年大约80%的玉米用于饲料行业。磷是动物生长发育不可缺少的元素Z-,玉米屮含有丰富的磷，但大部分的磷是以植酸磷的形式存在，这种形式存在的磷难以被猪和禽类等单胃动物利用。因此，能够增加动物磷酸盐摄取的转植酸酶基因玉米，对养殖业显得非常重要和有必要。植酸酶(phytase)是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸盐的酶的总称，是一种可使植酸磷复合物中的磷变成可利用磷的酸性磷酸酯酶。陈茹梅等用玉米胚特异性球蛋口T启动子在玉米种子屮过表达黑曲霉(Aspergillu

7、sniger)菌株的植酸酶基因，得到了含有高浓度植酸酶的转基因玉米，其植酸酶活性达到约2200U/kg种子，比非转基因玉米种子约增加了50倍£11，完全能满足牛产应用需要，可以替代传统方式中用微牛物发酵牛产的植酸酶⑵。目前,转植酸酶基因玉米是我国唯一获得安全证书的转基因玉米，但还未进行商业化种植。转基因作物商业化种植前必须进行必要的安全评价。近年来，己对转植酸酶基因玉米安全性评价进行了许多研究。1植酸酶基因玉米转化事件和目标蛋白的检测随着转植酸酶基因作物的