棉酚水平对肥育阉牛生产性能、胴体品质及相关理化指标的影响

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1、Effectofdifferentlevelsofgossypolonproductionperformance，carcassqualityandrelatedphysicochemicalindexesoffinishingsteersThesissubmittedtoQingdaoAgriculturalUniversityInfulfillmentoftheRequirementFortheDegreeofMasterofAgronomyLiKun(CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMed

2、icine)Supervisor：Prof．SunGuo．-qiang肠nFa．chunQingdao·ChinaJune，2012独创性声明lIIIIIll41IIIIIIIllllllllIIIIMillIlllY2332704本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得青岛农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了

3、谢意。研究生签名：公砷时间：劲位年多月扩日关于论文使用授权的说明本人完全了解青岛农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意青岛农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。研究生签名：圹奎坤导师签名：时间：b，2年磊／j目时间：如协年∥月Ⅱ扫青岛农业大学硕士学位论文摘要棉酚水平对肥育阉牛生产性能、胴体品质及相关理化指标的影响摘要试验选取40头体况良好、平均初始体重为(445．32"+24．73)

4、kg的利木赞×鲁西黄杂交阉牛，随机分为4组，每组10头，分别饲喂4种不同棉酚水平饲料(对照组98．28mg厥g，低棉酚组373．29mg／kg，中棉酚组644．60mg／kg，高棉酚组920．27mg／kg)，预试期10d，正试期90d，探讨了不同棉酚水平对肥育阉牛生产性能、胴体品质、组织损伤及残留等指标的影响。结果表明：(1)棉酚水平对日增重无显著影响pO．05)。除优质肉块比例、背膘厚度外，其余各项胴体品质指标均以高棉酚组最差；除背膘厚度、牛柳重外，其余各项胴体指标均以低棉酚组最好，低棉酚组与对照组各指标间均差异不显著p0．05

5、)；高棉酚组牛柳重、眼肉重均显著低于对照组B0．05)。对照组蛋白含量显著低于其他各组泸<0．05)；低棉酚组肌间脂肪含量显著高于其他各组妒

6、棉酚组最高，极显著高于对照组妒脾脏>肺脏>心脏、肌肉、肾脏>血清中未检测出棉酚。棉酚会对阉牛肝脏、肾脏有一定的损伤。低棉酚组和对照组未对各组织器官造成损伤，中棉酚组阉牛肝脏、肾脏出现损伤，但损伤不大，高棉酚组肝脏、肾脏出现较严重的损伤。综合考虑，在本试验条件下，为获得较好的生产性能、胴体品质并保证阉牛的正常生长，肥育阉牛棉酚水平不

7、宜超过640mg／kg。关键词：棉酚；阉牛；生产性能；胴体品质；理化指标青岛农业大学硕士学位论文ABSTRACTEffectofdifferentlevelsofgossypolonproductionperformance，carcassqualityandrelatedphysicochemicalindexesoffinishingsteersABSTRACTFortyhealthyLimousinXluxiyellowcrossedsteerswithsimilarweight(445．32___24．73)kgwerera

8、ndomlyallocatedtofourtreatments，everytreatmenthadtenreplicatesandonesteerineachreplicate，precisefeedingconcentrateswi