电磁炉与伟士通节能柴油灶

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1、电磁炉与伟士通节能柴油灶、节能燃气灶全面对比表基于目前市场上电磁炉、燃油灶、燃气灶的诸多争议，我司本着公正、公平、客观的精神对此三种灶做一全面的、较详细的对比，从单价成本、运行成本、维护成本、配套成本、故障率、对人体的影响、菜品口味等几个方面入手，如下表l单价成本类别小炒灶大锅灶电磁炉1.6万元/单口灶2.0万元/单口灶伟士通节能柴油灶4500元/单口灶4500元/单口灶伟士通节能燃气灶4500元/单口灶4500元/单口灶从投资成本上看结论如下：每单口灶伟士通燃油燃气灶比电磁炉平均节省成本费用约为1.35万元，如果是8台灶16个口的话，即是1.35*16=21.6万元；如果是更多口呢……将

2、是一笔不少的投资成本！l运行成本类别小炒灶大锅灶电磁炉功率：15kw/小时，以目前泉州地区平均商业用电价0.85元/度计算，每小时最大耗资0.85*15=12.75元/单口灶功率：25kw/小时，每小时最大耗资0.85*25=21.25伟士通节能柴油灶耗油量：1.25-2.89公斤/小时，以目前柴油单价6000元/吨即6元/公斤，每小时最大耗资6*2.89=17.34元/小时耗油量：1.56-3.4公斤/小时，每小时最大耗资6*3.4=20.4元/小时伟士通节能燃气灶耗气量：0.32-2.4立方/小时，以目前泉州地区平均商业用气价4.2元/立方（管道天然气），每小时最大耗资4.2*2.4=

3、10.08元/每小时耗气量：0.32-2.98立方/小时，每小时最大耗资4.2*2.98=12.52元/小时从运行成本上看结论如下：电磁炉小炒与大锅平均耗资成本：12.75+21.25=34元÷2=17元/小时柴油灶小炒与大锅平均耗资成本：17.34+20.4=37.74÷2=18.87元/小时燃气灶小炒与大锅平均耗资成本（管道天然气）：10.08+12.52=22.6÷2=11.3元/小时综上所述：使用燃气灶（管道天然气）运行成本最低，柴油灶与电磁炉均相差无几。l维护成本类别小炒灶大锅灶电磁炉1000元/单口灶1000元/单口灶伟士通节能柴油灶500元/单口灶500元/单口灶伟士通节能燃

4、气灶500元/单口灶500元/单口灶从维护成本上看结论如下：每单口灶伟士通燃油燃气灶比电磁炉平均节省成本费用约为500元，如果是8台灶16个口的话，即是500*16=8000元/年；如果是更多口呢……每年都是一笔不小的花费！l配套成本类别变压器容量配线管网电磁炉以单口灶平均每台功率20kw计算，如果是8台灶16个口，将增加400KVA的变压器容量，假设更换为800KVA变压器约8.2万元，不包含其它手续费用。变压器至厨房约320Kw若配备VV3X150+2X70的电缆线（不考虑其他用电设备），以10年2月2日价格为372.49元/米、长度150米、穿管计，此项费用约为6万元，另更换配电柜约

5、2.2万元，功率补偿柜约0.92万元。伟士通节能柴油灶无无伟士通节能燃气灶无无从配套成本上看结论如下：使用电磁炉一次性变压器及配线管网费用过高，需较长的时间周期才可能收回成本。如果是大型的酒店，其一次性投入的费用将是不可接受的。l故障率类别小炒灶大锅灶电磁炉由于电磁炉属电气设备，厨房里高温、蒸汽环境，以及蟑螂、潮虫、电网电压波动等原因都将直接影响电磁炉的正常使用。因在工作中需要大量散热，电路板不可能做到密封，导致电路板、功率管、IC、线盘、风扇故障率极高，且非受训的人员无法检修。伟士通节能柴油灶基于日本技术开发运用至今已经有过往10年的历史，性能稳定，一般一年之内基本无故障，每三个月需自清

6、柴油滤清器即可伟士通节能燃气灶基于日本技术开发运用至今已经有过往10年的历史，性能稳定，质量可靠，基本无故障。从故障率上看结论如下：电磁炉由于其工作原理，需要复杂的电器电路保护电磁炉本身及使用者的安全，而其复杂性导致的高故障率又制约了电磁炉本身的发展和推广。l对人体的影响类别辐射噪音废气电磁炉极强较小无伟士通节能柴油灶无较小较少伟士通节能燃气灶无一般较少从对人体的影响上看结论如下：电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，形成电磁辐射，这是不可避免的，泄漏越大对使用者的伤害就越大。由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此,电磁炉被称为“隐形杀手”,长期或长时间使

7、用对人的身体健康会有较大的负面影响。l菜品口味电磁炉火力的调节需要一个散热和加热的过程，无法快速的调高或者调低温度；平板的电磁炉只有锅底受热，没办法让锅边也受热。厨师无法掌控火候，烧出来的菜肴不正宗。伟士通节能柴油灶符合中国人传统的烹饪方式，任何的菜色都可以做到正宗原味。伟士通节能燃气灶从菜品口味上看结论如下：对于讲究口味特色的烹饪行业来说，无法做出美味可口的菜肴将是致命的。“如果你是一个喜欢做菜的人,一定不会喜欢用电磁