壳寡糖提高菜心品质及抗旱性机理的研究

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1、广西大学硕士学位论文壳寡糖提高菜心品质及抗旱性机理的研究姓名：周艳霞申请学位级别：硕士专业：蔬菜学指导教师：方锋学；龙明华201206广西大掌硕士掌位论文壳寡糖提高菜心品质及抗旱性机理的研究摘要基于壳寡糖具有诱导植物抗逆防御反应、提高园艺产品产量与品质、防治病害发生以及增殖生物菌肥及土壤中的有益菌等生物功能，同时兼有肥效和药效双重生物效果等特点，本试验以菜心品种“油青26”和“甜菜心3l"为材料，研究了壳寡糖对菜心产量、品质及抗早性的影响，旨为蔬菜无公害生产及提高植物抗旱性提供理论依据。主要研究结果如下：1、不同浓度壳寡糖对菜心产量及品质的影响：在O～100一

2、mL壳寡糖范围内，株高、薹粗、叶长、叶宽、单株产量、干物质、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、游离氨基酸等含随壳寡糖浓度的增加呈先增后降的趋势，硝酸盐含量随壳寡糖浓度的增加呈先降低后增加的趋势。其中油青26菜心是5009mt,处理效果最好；甜菜心3l则是25斗gmt,处理效果最好。因此，菜心最适宜的壳寡糖喷施浓度是25-50pgrnL。2、不同喷施时期壳寡糖对菜心产量及品质的影响：在移栽前3d、四叶一心期、第8片真叶期三个时期处理中，油青26菜心在移栽前3d、四叶一心期处理效果显著：甜菜心31则在四叶一心期处理中效果最好。因此，菜心最佳的壳寡糖喷施时期是

3、苗期。3、壳寡糖对菜心抗旱性的影响：在轻度、中度、重度3个水平干旱胁迫下，喷施低浓度壳寡糖处理能够抑制MDA的产生，提高CAT、POD、SOD酶活性，增加可溶性糖、脯氨酸的含量以及缓解可溶性蛋白质的水解过程。其中油青26菜心在25pgmL处理中效果最显著，甜菜心31则是50“gmL效果最显著。关键词：壳寡糖；菜心；产量；品质；抗旱性广西大掌硕士掌位论文壳寡糖提高菜心品质及抗羊t!L*It,理的研究ResearchontheMechanismofChitosanoUgOsaccharideImprovingtheQualityandDroughtResistan

4、ceofBrassica-●●一●●cllinenstsL．var．parachZ刀nenZhouYanxia(CollegeofAgriculture，GuangxiUniversity，Narming530004，China)AbstractBasedonbiologicalactivityofchitosanoligosaccharidethatitcouldinduceplantdefenseresponses，improveplantyieldandqualityofhorticulturalproducts，preventedisease，mult

5、iplybeneficialbacteriainthebiologicfertilizerandsoil，havethecharacterofpesticidesandfertilizerandSOon，taking“Youqing26’’and“sweetBrassicachinensis31”asexperimentalmaterials，theeffectsofchitosanoligosaccharideontheBrassicachinensisyieid、qualityanddroughtresistancewerestudied，inordert

6、oprovidetheoreticalbasisforhealthyvegetableproductgrowingandimprovingplantdroughtresistance．Themainresultsweresummarizedasfollows：1．EfectofdifferentconcentrationchitosanoligosaccharideonyieldandqualityofBrassicachinensis：AttheextentofO～l00I．tg／mLchitosanoligosaccharide，theheight、ste

7、m、lengthandwidthofleaf、grainweightperplan，contentofdrymatter，chlorophyll，solublesugar，solubleprotein、vitaminCandfreeaminoacidfirstincreasedandthendropfollowingtheconcentrationincreased，butthecontentofnitratechangedoppositely．Theresultofsprayingof50Hg／mLchitosanoligosaccharideon‘‘You

8、qing26’’wasbest，whi