好一朵美丽的茉莉花观赏入药食用三不误!

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1、健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/好一朵美丽的茉莉花，观赏、入药、食用三不误！　　天赋仙姿，玉骨冰肌。向炎威，独逞芳菲。轻盈雅淡，初出香闺。是水宫仙，月宫子，汉宫妃。清夸苫卜，韵胜酴糜。笑江梅，雪里开迟。香风轻度，翠叶柔枝。与王郎摘，美人戴，总相宜。　　——（宋）姚述尧《行香子·茉莉花》　　好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸……　　一曲《茉莉花》唱出了茉莉的玉骨冰肌和迷人风姿，却道不尽茉莉的丰富内涵，很多人都不知道，在高雅的外表下，茉莉花有着非常实在的药用和食

2、用价值。接下来，就让我们一起来看看，美丽芬芳的茉莉都有哪些保健养生的功效吧。8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　　[茉莉·药效]　　能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。　　——《本草再新》　　【服用方法】　　取茉莉花干3-5克，莉花干放入茶壶或茶杯中，加入热开水浸泡1-3分钟即可。此汤具有镇静、催眠及镇痛作用，对多种细菌有抑制作用，可治疗目赤、疮疡等症。8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　　　和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛。　　——《随息居饮

3、食谱》　　【服用方法】　　取茉莉花5克研为细末，金桔饼10克切成丁状，粳米100克淘洗干净，加水煮成稀粥，再加入金桔饼煮沸，最后在粥中调入茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气、健脾和胃、止痢的功效，适用于梅核气、腹胀腹痛、痢疾等病症。8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　　　平肝解郁，理气止痛。　　——《饮片新参》　　【服用方法】　　取茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为

4、文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁、健脾和胃、理气止痛的功效。　　洗眼，治结膜炎。　　——《现代实用中药》　　【服用方法】8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　取适量的茉莉花煎水熏洗眼睛，可治疗目赤肿痛。　　　　用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。　　——《四川中药志》　　【服用方法】　　茉莉花与菜油浸泡后，将才有滴入耳内，可以治疗耳心痛。　　[茉莉·食谱]　　茉莉绿茶汤8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　材料：枸杞15克、绿茶20克、茉莉花10克、

5、瘦肉100克、蜂蜜20克　　做法：　　1.瘦肉放入锅中飞水，去除血渍，然后捞起备用；　　2.锅里放入足量的清水，将飞好水的肉和绿茶放入汤煲煮沸；　　3.加入枸杞、茉莉花，转文火20分钟关火；　　4.待温度降到80度后，加入蜂蜜即可。　　功效：清肝明目、生津止渴、帮助睡眠、促进脂肪代谢。　　　　茉莉花瓦片8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　材料：糖粉50克、黄油45克、蛋白液45克、低筋面粉50克、干茉莉花2.5克　　做法：　　1.去除干茉莉花的花梗，留花瓣；　　2.黄油中倒入糖粉，搅拌均

6、匀；　　3.加入蛋白液，继续搅拌；　　5.筛入低筋面粉，拌匀；　　6.把面糊填入瓦片模具中，用刮刀或其他平的器具刮平；　　7.去除瓦片模具，撒上若干茉莉花；　　8.放入烤箱，180度，烤6分钟，既可出炉了。　8/8健康猫APP-让运动不寂寞http://www.healthmall.cn/　　茉莉奶冻　　材料：纯牛奶300克、淡奶油300克、白糖70克、茉莉花茶叶8克、吉利丁粉（鱼胶粉）8克、凉开水40克　　做法：　　1.用水浸泡吉利丁粉，搅拌融化备用；　　2.把纯牛奶与淡奶油混合，小火加热至沸腾熄火；　　3.往里加入茉莉花茶，盖上盖子

7、焖10分钟；　　4.滤去茶叶，在奶液尚温热（50-60度）的时候，往里加入吉利丁，搅拌融化；　　5.把奶液放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用。　8/8