产品市场需求分析

《产品市场需求分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、产品市场需求分析一、木本油料类(-)油橄榄市场需求分析油橄榄分为油用晶种、果用品种以及油、果兼用品种，主要用其鲜果来榨取橄榄油，也可用其鲜果制作蜜饯、果酱、罐头等食品。橄榄油是高级食用油，营养极其丰富、抗氧化性较强，保健功能全面，其品质居食用植物油Z首，广泛用于食品、医药、美容、化工等行业，具有植物油“皇后”、“液体黄金”的美誉。橄榄油口前已成为油脂行业屮的贵族，其身价相当于我国市场屮端食用油价格的5-10倍。我国年消费食用植物油2000万吨，按国际橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例测算，屮国的年市场消费量需要60

2、万吨。国际橄榄油组织称“屮国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”，存在着3亿多人口的潜在消费人I」，按人均年消费1公斤计算，3亿人的年需求量也在30万吨左右。而国际国内的专家预计屮国在2010年最保守的估计也将突破10万吨的消费量。由此测算，屮国油橄榄种植面积即使从现在开始种植布园，至少也需要300力亩以上，而目前仅为30万亩，只占10%左右，橄榄油及其制品市场需求空间巨大。口前油橄榄系列产品每年以1・28%的速度增长。其中餐用橄榄油的增长速度为2.8%,其价格也相应増长；在国内市场，橄榄油(食用)年产量在0.4万吨

3、至0.6万吨之间，而仅北京市年需求量即达1.6万吨，且仅在高级饭店、驻华使馆、演艺界等场合使用，供不应求，使我国对橄榄油的需求不得不长期依赖从西班牙、希腊、意大利、土耳其、突尼斯、葡萄牙、约旦、澳大利亚等国进口。目前北京、上海、大连、昆明等大城市橄榄油平均售价在140元一160元/公斤Z间。(-)核桃市场需求分析中国是核桃的原产地之一和传统出口国家，在国际贸易市场上占有重要地位,出口居世界第2位。目前核桃已经成为主产区农村经济的支柱产业，在推进农业结构调整、增加农民收入以及促进出I」创汇等方面发挥着重耍作用。20世纪

4、末到21世纪初，国内核桃市场一片繁荣，中国核桃业迎来了前所未冇的发展机遇，各地发展核桃的热情有增无减。近年来，我国对核桃产业发展日益重视，核桃产量稳步增2,果品质量不断提高，栽培区域逐步集中，品种结构有所改善，产业化水平不断提高，国内售价连年攀升。中国是核桃生产和消费大国，全国年核桃坚果生产总量超过50万吨，除少部分出口国际市场外，主要供国内消费。随着我国经济的不断发展、人民生活水平的不断提高、城镇化的发展以及加工能力的提升，我国核桃及其制品的消费总量呈上升趋势，据国家有关部门预测，今后国内核桃需求量将每年增长10%

5、左右。核桃的发展前景核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果Z首，历來受到世界各国人民的喜爱，东南亚各国、口本、韩国、加拿大、印度及港奥地区每年向我国求购核桃进口。欧美国家在重大节日，把核桃当作互相馈赠的重要礼晶。据联合国粮农组织预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，拯统计数字显示，屮国人均生食核桃占冇量仅为50克，不足美国人的十分Z-,预测我国人均生食核桃量达到500克，需100年的发展时间，才能满足耍求，出口数量也要逐年增加，加之国防军工，医疗保健，缺口更大，因此核桃价格也不断攀升，其回收价从2005年的

6、10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市场价格将更高。所以说发展核桃生产经济效益非常可观。核桃收入是其它干鲜果无法比异的，述能为国家换取外汇，出口价格每公斤6美元以上。况且核桃树的结果寿命长达120年。核桃即是无公害产品，又是绿色有机食品，可以说发展核桃栽培是一劳永逸的大好事。口前国际市场需求旺，用量大，价格已由每公斤7.5美元上涨至8.5美元。去年美国市场核桃油的销售量达到200万吨左右，销售额高达170多亿美元，预计今年可突破200亿美元。我国核桃油销量逐年上升，销售额从1999年至今一路攀升，2000年

7、为4亿美元，2001年为5亿美元，目前上升为6亿美元。二、木本饮料类（-）獗猴桃市场需求分析目前，我国獗猴桃行业的发展依然处于初级阶段中的成氏阶段，行业发展潜力比较大，且发展较为迅速，从2010-2014年我国獗猴桃行业种植而积年均增长率超过10%。世界獗猴桃栽培面积约12万公顷，产量约137万吨。新西兰、意大利、智利、法国、希腊、R本、美国及中国是猫猴桃主产国，2014年我国獗猴桃行业种植面积超过225万亩，产量达到119.5万吨，獗猴桃总量仍然很小,獗猴桃行业消费量超过130万吨，行业市场规模达到66.55亿元。

8、目前全世界水果总量约4.3亿吨,獗猴桃总产量仅占世界水杲总量的0.23%；我国獗猴桃产量约33万吨，只占我国水果总量（约6300万吨）的0.52%,人均占有量为0.25公斤/年。如果人均獗猴桃消费量达1公斤/年，则我国獗猴桃的需求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。因此，从目前的市场消费形势来看，众多子行业中，英大部分产品成熟度不高，但在