酶的作用和本质的教学设计

《酶的作用和本质的教学设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质（第一课时）•教材分析：该节主要介绍了酶在细胞代谢中的作用、酶的本质以及酶的3个特性，一般加上实验共需要3个课时。本节是第一课时，主要说明酶的作用。酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，作为生物催化剂，它可显著降低化学反应的活化能。作为第五章的开篇，本节重点要阐明的是酶的作用和本质，酶的作用和细胞的能量供应与利用有着密切的关系。只有真正理解了酶的作用，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及的一系列的酶促反应。•教学三维

2、目标：1•知识与技能（1）酶的作用和机理。（2）提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。2.过程与方法（1）通过本节课教学，让学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。（2）在实验能力提高的基础上，提高学生运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。3.情感态度与价值观通过实验探究，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。•教学重点和难点：教学重点：1.酶的高效催化作用（酶的作用）；2.酶的催化机理降低活化能。教学难点：1.酶降低活化能的原理。2

3、.实验中控制变量的科学方法。•设计思路：“降低化学反应活化能的酶”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1第5章第1节的内容。关于酶的作用，教材安排了一个学生实验一一比较过氧化盘在不同条件下的分解。在进行教学设计时，充分利用了这个实验并加以改进，将验证性实验变成探究性实验，使实验更容易进行。通过对实验的分析，引导学生自己得出结论，切身体会到酶的高效催化作用，继而揭示酶具有高效催化性的原理。这种设计有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。•教学过程：【创设情景导入新课】同学们，我这里有两种洗衣粉

4、：普通洗衣粉和加酶洗衣粉。如果是你，你会选择哪一种呢？加酶洗衣粉的包装袋上有“超效加酶”的字样，“加酶”真的能“高效”吗？酶究竟在洗衣粉中起什么作用？本节课我们一起来学习《酶的作用和本质》。从生活实际出发，激起学生的兴趣后。直接切入主题酶的作用。【探究实验得出结论】学生活动：从学生学习的化学知识入手，学生写出过氧化氢分解为水和氧气的反应式。由催化剂的作用和种类入手。介绍两种催化剂氯化铁和过氧化蛍酶，进而提出问题。提出问题：三氯化铁和过氧化氢酶也是催化剂，能不能加快过氧化氢的分解呢？如果能，谁的效果更好呢？作出假设：假设1

5、：两者都能加快过氧化氢的分解，FeC13的效果更好。假设2：两者都能加快过氧化氢的分解，过氧化氢酶的效果更好。假设3：两者的效果一样好。假设4：两者都不能加快过氧化氢的分解。设计实验：结合以下材料和提示设计实验方案：材料：含FeC13的滤纸片、含过氧化氢酶的滤纸片、未处理的滤纸片、蒸僧水、过氧化氢溶液、烧杯，機子。（提示：如果FeC13和过氧化氢酶能加快过氧化氢分解，则滤纸片在过氧化氢溶液中就会附着氧气泡使其上浮。）1.本实验分儿组更合适？2.各组之间有什么不同？3.你观察的实验现象是什么？本实验原理学生不容易理解，特地

6、通过实验材料和提示帮助其完成实验。各小组讨论实验方案并汇报。实验步骤烧杯编号123第1步H2O2剂杲取3只烧杯各加入50mlH2O2溶液第2步授透滤纸片蒸馅水FeCh溶液肝脏研磨液第3步将没透的滤纸片同时放到对应烧杯底部结果记录滤纸片从烧杯底部上浮至液面的快慢结论从学生熟知的知识出发，引入未知的知识进行探讨，符合一般的认知规律学生容易接受，并能让学生带着求知欲进入新课的学习。进行实验：教师提示：肝脏细胞中含有丰富的过氧化氢酶。学生活动：分组操作实验。教师温馨提示：1.过氧化氢伤害皮肤，注意安全。实验结朿后，汇报实验结果。

7、在此过程屮，充分强调实验设计的等量原则和对照原则，让学生领会实验的严谨性和科学性。并指出学生实验中的不足之处。分析结果，得出结论：学生活动：讨论问题得出结论。1.为什么要用新鲜的肝脏研，还要制成研磨液？2.1号烧杯的现象是什么？为什么要设置1号烧杯？3.2号和3号相比哪个反应更快？说明什么？师生共同总结出本实验的结论：1.三氯化铁和过氧化氢酶均可催化过氧化氢的分解。2.过氧化较酶的催化效率比三氯化铁高得多。酶在细胞代谢中的作用是本节课的重点和难点。通过将验证性试验转变为探究性实验，是学生体会实验设计的过程，从而培养学生的

8、实验探究能力和动手操作能力。考虑到高一学生的实验设计能力有限，特地给学生有提示并降低了难度。同吋将实验加以改进，使实验现象更加具有趣味性。共同参与实验原理的分析和探讨，提高了学生的综合分析和合作探究的能力。【游戏对比突破难点】过渡:三氯化铁和过氧化氢酶同样是催化剂，为什么它们的催化效率不同呢？其催化的原理是什么呢？轻