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时间:2019-02-14
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1、国内葡萄酒地区划分1.昌黎产区:花果之乡 昌黎县地处河北省东北部,日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。昌黎有三百多年的葡萄栽培历史,素有“花果之乡”美称的昌黎,特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。1988年昌黎建成了我国第一家生产高档葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司,经过十几年的发展,该公司成为当地葡萄酒产业的龙头。目前,全县葡萄酿酒企业总数已达24家,葡萄酒年生产规模6.6万吨,成为全国最大的干红葡萄酒和干红原酒生产基地,并涌现出了华夏长城
2、、地王、越千年、茅台、野力等一批知名品牌。代表企业: 华夏葡萄酿酒有限公司 贵州茅台酒厂昌黎葡萄酒业有限公司 中化河北地王集团 秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司 秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司2.天津产区:盛产名种葡萄 天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区,有利于葡萄色泽及香气形成,玫瑰香品质最为突出。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤,栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、玫瑰香等。 在天津产区,生产葡萄酒最为有名的要数中法合营王朝葡萄酿酒
3、有限公司。它始建于1980年,主要生产王朝牌高档系列葡萄酒,连续多年位居全国同行业第一。代表企业: 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 天津施格兰有限公司 天津大唐开元酒业公司 天津吉阳酒业发展有限公司3.胶东半岛:我国最大的葡萄酒产区 胶东半岛三面环海,在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部。由于各地的气候和土壤条件的差异很大,因此,又分为几个不同的小区。 烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市,属渤海湾半湿润区。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司
4、,他从欧洲及国内引进优质葡萄120余种,建成了国际名种葡萄基地。此后,烟台中粮葡萄酿酒有限公司、威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富狮王葡萄酿酒有限公司等企业也迅速发展起来,使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区。烟台是继昌黎葡萄酒之后,我国第二个获得原产地域保护的葡萄酒产品代表企业: 烟台中粮长城葡萄酿酒有限公司 烟台张裕集团有限公司 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 华东葡萄酿酒有限公司 烟台白洋河酿酒有限公司 青岛葡萄酿酒有限公司 烟台欧华酒业有限公司 烟台正大葡萄酒有
5、限公司 蓬莱葡萄酒厂 烟台御任葡萄酿酒有限公司 烟台南山庄园葡萄酒有限公司4.河北沙城产区:葡萄生长的绝佳 该产区包括宣化,涿鹿,怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中。土壤为褐土,质地偏沙,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。 提起该产区,不得不提的是中国长城葡萄酒有限公司。该公司是葡萄酒行业“三巨头”之一。现葡萄原酒生产能力达15万吨,成品酒生产企业的品牌也得到了进一步的推广。在沙城产区“长城”、“沙城”、“桑干河”、“华西村”等都是消费者耳熟能详的品牌。正因为如此,中法葡萄种
6、植示范农场才落户怀来,阿根廷斯帕多内集团才全资收购原长城果品开发公司,组建怀来斯帕多内葡萄酒庄。代表企业: 中国长城葡萄酒有限公司 中法庄园 河北马丁葡萄酿酒有限公司 怀来尚德酒庄 张家口华龙葡萄酒有限公司5.东北产地:酿酒葡萄抗寒力强 该产地包括45度以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷条件下野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。 其葡萄酒生产地主要集中在通化,截至2002年底,通化市葡萄酒生产能力
7、达到7万吨,总产量达到4.6万吨,全市酿造葡萄发展到4.8万亩,仅集安市葡萄种植就达1.7万亩。通化葡萄酒厂改制以后,经济效益有了很大提高,产量和利税等重要指标均排在行业前例。“通化”牌葡萄酒被评为2002年中国名牌产品。主导产品仍然是以山葡萄为原料的爽口葡萄酒。代表企业: 通化葡萄酒股份有限公司 通化通天葡萄酒股份有限公司 通化圣大葡萄酒股份有限公司 通化茂祥葡萄酒股份有限公司 吉林天池葡萄酒有限公司6.新疆产区:热量充足提高酒质 新疆地区主要的葡萄产区包括吐鲁番盆地的鄯善,
8、玛纳斯平原和石河子地区。此区土壤为砂质土,气候干燥,无病虫害,有效积温高,日照充足,昼夜温差大,有利于糖份的迅速积累。 1998年成立的新天国际葡萄酒业有限公司是近年来葡萄酒业一只强大的生力军,目前,该公司拥有15万亩的葡萄园和全球最先进的酿酒设备,2003年葡萄酒的产量将达到6万吨。“楼兰”、“新天”、“西域”、“尼雅”等葡萄酒品牌已经成为西部酒业的主打产品。代表企业: 新天国际葡萄酒业有限公司 新疆西域酒业有限公司 新疆楼兰酒业有限公司 新疆焉耆乡都酒业有限公司 新疆正通葡
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