2017-2018学年四川省绵阳市南山中学高二下学期期中考试生物试题 word版

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1、2018年5月2017-2018学年四川省绵阳市南山中学高二下学期期中考试生物试题命题人：邹虹骆杨，审题人：赖克武杨晓莉I卷选择题(共60分)一、选择题（本题包括30个小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）1．下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中，错误的是A．果酒和果醋发酵的原理不同，前者是无氧呼吸，后者为有氧呼吸B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒C．利用果酒发酵的产物及装置进行果醋发酵时，只需改变温度即可D．果酒和果醋的发酵菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物2．某同学设计了右图

2、所示的发酵装置，下列有关叙述不正确的是A．该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵B．该装置便于果酒发酵中产生的气体排出C．去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸D．去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似3．用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是A．酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱B．产生酒精时也有CO2生成，发酵过程中需定期拧松瓶盖放气C．产物积累使pH值下降，营养物质减少，种群数量下降D．氧气过少导致其无法呼吸，细胞中几乎无法合成ATP4．培养

3、基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、接种室内的空气通常所采用的灭菌、消毒方法依次是①化学药剂消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌A．③⑤②①④B．⑤③②①④C．②⑤③④①5．下列关于微生物的叙述，错误的是D．⑤③②④①A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B．圆褐固氮菌可利用氮气还原释放的能量将CO2合成有机物C．维生素是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质D．含伊红和美蓝试剂的培养基可用来鉴别牛奶中的大肠杆菌6．有关平板划线操作正确的是A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B．打开含菌种的试管，取出菌种后立即

4、塞上棉塞，无需通过火焰C．连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面D．划线结束后不用再将平板倒置，防止接种后的微生物脱落7．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是A．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板8．有关培养基配制原则叙述正确的是A．任何培养基都必需含有水、碳源、氮源、无机盐B．碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源和氮源都越多越好C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到PH、氧等的影响D．按配方比例配置的牛肉膏蛋白胨固体培养基属于人

5、工合成培养基9．下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是A．制作泡菜时坛沿边缘水槽内注满水，保证乳酸菌发酵所需无氧环境B．对土壤中分解尿素的细菌进行分离和计数，可采用平板划线法C．腐乳制作过程中，料酒的用量过多，后期成熟时间延长D．土壤中分解纤维素的微生物初步筛选可采用刚果红染色法10．下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是A．分离自养型微生物时，培养基中加入的琼脂可作为碳源B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种D．纯化后的菌种可接种在斜面固体培养基上，培养后放在4℃冰箱中临时保藏

6、11．在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取B．蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是利于油水分层C．在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油D．为了提高玫瑰花瓣中玫瑰精油的出油率，提取时所加的水越少越好12．新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，压榨之前，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列叙述不正确的是A．石灰水是强碱，浸泡主要是为了中和柑橘皮中的酸性物质B．石灰水能破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱C．浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗，避免与皮肤接触D．橘皮在石灰

7、水中的浸泡时间应在10小时以上13．下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是A．胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等B．胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取C．提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂D．萃取过程中为防止萃取剂挥发，需安装冷凝回流装置14．对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B．为防止原料中胡萝卜素分解，需控制干燥温度，延长干燥时间C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置，以去掉萃取剂浓缩萃取物D．点样过程中，应快速细致，形成直径大小基本相同的点样圆点15．石油醚经常被用作植物有效成分提

8、取时的萃取剂，其原因是A．具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小B．具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小C．具有较高的沸点、萃取效率高、毒性较大D．具有