中国咸味香精骨干企业的资源和能力竞争-研究

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1、引言引言近年来，面对中国咸味香精市场越来越激烈的市场竞争，中国咸味香精企业更加关注于企业内部资源的配置效率。中国咸味香精骨干企业成功的经验己经证明，企业在市场竞争中取得竞争优势的关键在于培养和发展能够使企业在未来市场竞争中居于有利地位的战略资源和核心能力。一、研究的目的和意义目前，咸味香精行业的洗牌正在如火如茶地进行着，咸味香精的顾客将目光集中在那些已经具备综合比较优势的咸味香精企业。客户的这种选择更加激励了咸味香精企业通过努力提高自身的战略资源和核心能力，为客户和合作者创造更好的增值服务。本文研究的目的就是通过对中国咸味香精行

2、业内不同企业之间成长速度、市场占有率存在显著差异的内在原因分析，寻找能够增强中国咸味香精企业竞争优势的战略资源和核心能力。本文研究的意义在于通过对咸味香精骨干企业在战略资源和核心能力方面的成功做法，帮助其他咸味香精企业建立、培养符合未来咸味香精市场需求和适合本企业实际情况的战略资源和核心能力。二、问题的提出确定符合咸味香精行业竞争环境和未来市场需求的战略资源和核心能力是维持中国咸味香精企业竞争优势的内在原因，但是不同的资源和能力对企业发展的贡献并不相同，咸味香精企业应该把能够显著提高竞争优势的战略资源和核心能力作为培养的重点。中

3、国咸味香精骨干企业在战略资源和核心能力的构成、培养、使用方面的成功做法为其他咸味香精企业提供一些参考。引言三、选题的背景自上个世纪九十年代以来，中国食品工业的快速发展推动着咸味香精市场不断扩大，但是从2005年至今，食品行业所经历的洗牌重组，已经波及到咸味香精企业。在外部挤压和行业内部发展的作用下，许多中国咸味香精企业已经从单纯的盲目适应市场转向从企业内部寻找能够取得和维持未来竞争优势的资源和能力。目前，许多中国咸味香精企业己经认识到建立符合未来市场需要的战略资源和核心能力是企业迫在眉睫的任务，但是建立何种战略资源和核心能力、如

4、何建立、如何通过己经建立起来的战略资源和核心能力拓展企业的业务范围、__认识还比较模糊。本篇论文希望通过对这些问题的探讨，促进对这些问题的认识深度。四、研究方法本文的研究方法主要是理论的推演分析，并在分析中用案例和数据佐证论文的观点。分析中，将管理理论(主要是相关的企业战略理论)与实践相结合，对某个行业的某些企业的实践进行分析。五、论文结构安排本文在第二章简略地回顾了有关战略资源和核心能力的理论，为进一步分析骨千咸味香精企业竞争优势产生的原因，进行理论上的准备。第三章通过对中国咸味香精企业所处的一般环境和竞争环境的分析，帮助咸味

5、香精企业寻找能够适应竞争环境的战略资源和核心能力。第四章，主要分析了中国咸味香精骨干企业的战略资源和核心能力构成，以及同行业内其他企业在这些方面的差距。第五章主要探讨了咸味香精企业战略资源和核心能力的开发以及如何通过战略资源和核心能力进行业务拓展。第一章本文相关理论第一章本文相关理论基于资源和能力的企业战略理论，通过一个企业的战略资源和核心能力解释企业竞争优势的持久性。波特基于价值链的企业战略理论是基于企业活动的系统匹配性解释企业竞争优势的持久性。两种理论虽然是不同的理论，但在企业实践中表现为不同的竞争层次。波特的理论更多地可以

6、解释同行业企业中不同价值链类型企业之间竞争优势的难以模仿性，而相同价值链类型的企业之间竞争优势的持久性或持续高业绩的来源，应当从其优秀企业战略资源的异质性和其核心能力的一致性、匹配性中寻找。另外，充分认识产业演变的趋势，准确预测这种趋势的发展方向对企业的生存和发展起着至关重要的作用。因此，本章将首先回顾基于资源和能力的理论，这也是本文所需要运用的理论。同时，本章也回顾波特的战略理论，以对企业战略理论有更为全面的把握，并为本文的产业竞争环境(即产业结构)的分析和基于价值链的产业战略分组提供理论基础。第一节基于资源和能力的战略理论2

7、0世纪80年代中期以来，以战略资源为基础的战略理论得到了很大的发展。1984年维纳菲尔特发表了《公司资源学说》，提出了公司内部资源对公司获取并维持竞争优势的重要意义，认为公司内部环境同外部环境相比，具有决定性的作用.企业内部的组织能力、资源和知识积累是企业获得超额收益，保持竞争优势的关键。t1’企业在实现远景目标，制定公司战略时，应该把竞争优势建立在内部资源基础之上，要不断扩充企业的关键性资源和培育核心能力。不充分考虑企业自身资源和能力制定的战略计划是很难执行的。同时，伊丹敬之认为，成功战略共有的特征是企业最终实现了那些突破资源

8、条件制约的发展目标。战略策划不应谨慎遵循目标与资源条件相吻合的均衡原则，应制定挑战性目标，制造资源紧缺的压力，可以迫使企业加快积蓄资源。因此，企业制定目标应充分考虑企业的资源和能力，实现企业战略目标挑战性和可行性的统一。31I1]B.Wernerfeld.ARe