2006年湖南省旅游类高考对口招生试卷及答案

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1、湖南省普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试卷时量150分钟，满分300分得分评卷人复评人一、单选题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的〉1、现代旅游阶段的起始时间是A.16世纪以后B.18世纪中叶C.第二次世界大战以后D.第一次世纪大战以后2、“银发市场”遵循的市场细分标准是A.地理位置B.行为特征C.心理特点D.人口特点3、就整个世界而言，开创了旅行先河的是A.帝王B.士人C.商人D.朝圣者4、旅游资源的理论核心是A.吸引力因素B.多样性因

2、素C.变化性因素D.季节性因素5、现代旅游不是纯粹的游山玩水，而往往被用來作为教育、贸易、文化交流等活动的形式和手段，这表明了现代旅游的（）A.社会性B.普及性C.群众性D.综合性6、具有快速、舒适、安全、灵活性大和适合中远程旅游等优点的旅游交通方式是（A.公路旅游交通B.铁路旅游交通C.航空旅游交通D.水路旅游交通7、外出旅游季节性弱、出行次数频繁、对FI的地基本无权选择、对价格最不敏感的旅游B.差旅型旅游者D.消遣型旅游者者是（）A.家庭事务型旅游者C.个人事务型旅游者8、下列不属于餐饮服务特点的是B

3、.一次性D.差异性A.无形性C.间接性题号—•二三四五七总分应得分60303045604530300实得分9、下列餐巾折花中没有运用到“卷”的基本技法的是（）A.孔雀开屏B.芭蕉叶C.白鹤D.马蹄莲10、酿造酒的乙醇含量一般不超过（）A.40%（V/V）B.30%（V/V）C.20%（V/V）D.15%（V/V）11、在冰淇淋上加有压碎的水果、核桃仁或果汁等原料的冷食叫做（）A.冰淇淋B.奶昔C.巴菲D.圣代12、晋升中级导游员必须满足以下条件：业绩明显，经考核、考试合格，取得初级导游员资格（）A.一年以

4、上B.两年以上C.三年以上D.四年以上13、地方导游员在服务过程中主要代表的是（）A.组团社B.客源地旅行社C.地接社D.出国旅游团队14、在离站服务中，地方导游员应提前带领旅游团抵达机场，送国际航班至少应提前（）A.30分钟B.60分钟C.90分钟D.120分钟15、下列饭店行李工作要领，错误的是（）A.行李交接手续要齐全B.暂放大厅的团队行李应有网罩C.行李交接要清点行李件数D.送到客人房间的行李应放在客人房间门口16、饭店一般火灾的灭火要领，下列错误的是（）A.员工利用灭火器灭火B.员工利用室内消防

5、栓灭火C.员工利用被子灭火D.员工员工应首先拨119报警17、下列关于计算机网络订房的特点描述错误的是（）A.快捷、便利B.先进但价格昂贵C.散客采用较多D.散客可通过图片来选择客房18、饭店客房电话预订的操作要领中，下列错误的是（）A.铃响三次以内接听，“您好！预订组！”B.让客人先挂断电话C.记录客人要求后，复述一遍D.从低价到高价推销客房19、饭店婉拒客人订房时，下列操作错误的是（）A.根据书面指令拒绝客人的预订B.道歉后终止服务C.婉拒书面预订时，要向客人发致歉信D.建议客人更改房型20、关于饭店

6、超额预订，下列描述正确的是（）A.超额预订是饭店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数少于其客房接待能力的一种预订现象B.超额预订是饭店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房总数C.超额预订是饭店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象D.超额预订是饭店在一定时期内，错误地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象21、下列表明房态的专业用语中，错误的是（）A.走客房B.外宿房C.标准间D.双锁房22、饭店发生停电事故时，下列操作不正确

7、的是（）A.在岗员工用打火机、蜡烛照明，并在楼道巡逻B.饭店尽快向客人及职工说明停电事故C.饭店派遣维修人员，找出停电原因D.员工尽快弄清停电原因、时间等23、《旅馆业治安管理条例》屮对旅客财物保管的规定下列错误的是（）A.对旅客寄存的财物，要建立登记、领取制度B.旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或保管室C.对旅客寄存的财物，要建立交接制度D.旅馆应尽量要求旅客保管好白身财物24、饭店客房的窗户离地不宜太高，通常不应高于（）A.0.5米B.0.7米C.1米D.1.2米25、下列对客房商品特点的描述正确的是（

8、）A.客房商品在交换过程屮所有权不发生转移B.客房商品是不可交换的C.客房商品的价值具有可储存性D.客房是世界上易坏性最小的商品26、按客房位置分类，下列错误的是（）A.总统套间B.相邻房C.外景房D.连通房27、为散客预订客房时，预订单通常需要填写的项目中，错误的是（）A.客人姓氏全名B.客人房型、房价、房号C.客人预抵、离店日期D.预订人姓名、联系电话等28、饭店客房预订资料按时间顺序存放，其特点描述错误的是（）A.便于掌