大豆蛋白质塑料加工和性能研究

《大豆蛋白质塑料加工和性能研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、上海交通大学硕士学位论文大豆蛋白质塑料加工和性能研究摘要L大豆是一种来源丰富的农产品，用大豆蛋白质等天然高分子材料研制塑料材料，是在人们的环保意识、资源意识不断增强的条件下展开的，简单地说这一课题的提出更多的是来自市场的强大驱动力，是在人们追求环境友好和利用可再生资源的强烈要求条件下开始的；而且这一思路的提出为农产品的深加工，特别是大豆产品的深加工提供了非常有益的而且是有着相当发展前景的方向；美国、日本等发达国家已有用农产品中提取的蛋白质作塑料的“报道，包括小麦、玉米和大豆等等。／采用大豆蛋白质作塑料有着良好的应用，前景：其用途或潜在用途集中在农业生产资料、包装材料等领域。本文首先采用差示扫描

2、量热仪(DSC)、热重分析仪(TGA)、烘箱等研究了原料分离大豆蛋白粉的热性能，发现纯大豆蛋白质热失重峰在300。C左右，玻璃化转变温度在200。C以上，而在150。C烘箱中30分钟后蛋白质颜色已发生了明显的变化，热性能的数据已充分反应出对大豆蛋白质进行增塑等加工改性的必要；其次，采用HAAKE扭矩流变仪研究了增塑剂甘油、水，还原剂(ReducingAgent)Na。SO。和润滑剂豆油对大豆蛋白质塑料加工和力学性能的影响：第三，以分离大豆蛋白粉为基料，分别采用甘油为增塑剂，通过实验，选择了最佳模压温度，研究了两种制各工艺口f粉料直接模压(工艺I)和粉＼料经HAAKE混炼后再行模压(工艺II)制

3、备的大豆蛋白质塑料样片的性能差异，包括力学性能，拉伸断面形貌、吸水性能和凝胶含量等，结果显示：在上海交通大学硕士学位论文两种制备工艺条件下，甘油含量的增加带来材料拉伸强度的降低和断裂伸长率的增加，在材料拉伸断面形貌、吸水率和凝胶含量等性能上也有差异，并用交联高分子材料溶胀理论对材料吸水率和凝胶含量之间的关系进行了合理的解释，直接模压制得样片的力学性能明显好于经HAAKE混炼后再模压制得样片的力学性能，原因是：大豆蛋白质在温度高于一定温度(80℃)时产生凝胶，就像热固性树脂酚醛塑料那样，HAAKE混炼时，由于温度的作用起初产生凝胶，但随后剪切力将凝胶打碎，再模压时温度与压力的作用使得这些小的凝胶

4、块粘接在一起，受到拉伸时材料的断裂易于发生在这些连接处，导致力学性能变差；第四，甘油和水并用作增塑剂，用HAAKE扭矩流变仪研究了其加工性能，虽然仍采用工艺II，但制得样片的力学性能较仍采用此工艺但仅采用甘油作增塑剂的样片明显提高；最后，研究了大豆蛋白质塑料在高温下的力学性能，证明材料在其模压成型温度(125。C)下，不但能够保持一定的形状，而且具有一定的强度和更高的断裂伸长率；考察了不同环境湿度对样片含水量和力学性能的影响，采用DSC测试得到了经不同环境湿度处理的样片的DSC曲线；采用动态热机械性能分析仪(DMTA)，研究了大豆蛋白质塑料的动态力学性能，并发现DSC曲线与动态力学性能有良好的

5、对应关系：采用高级流变扩展系统(ARES)研究了在恒定温度下，材料模量与时间的关系，发现在高于100。C以后，材料模量随时间逐渐升高，且温度越高，模量升高越快。、吖，⋯：大◇一，塑群群能文n、、圭塑銮望盔堂塑主堂垡丝塞PROCESSlNGANDPROPERTYOFSOYPROTEINPLASTlCSABSTRACTSoybeanisakindofagricultureproductwithabundanceofsourcesNowadays，withtheincreasingconsciousnessofourhumanontheenvironmentandsourcesprotection，

6、webegintodevelopbiodegradableandenvironmentfriendlyplasticsmaterialswithnaturalpolymerssuchassoyprotein．Inaword，thestrongdrivenforceismainlycomefrommarket．Itbeginsontheconditionthatwehumanarepursuingtheenvironmentfriendlyandtheusesoftherenewableresources．ThisalsogiveUSaprospectivedirectionforthedeep

7、lyprocessingofagriculturalproductionespeciallythesoyprotein．Therehavealreadyhadreportsonusingagriculturalplantproteinsmakingplastics，includingwheat，cornandsoybeanetc．TheusesortheprospectiveUSeSofsoypr