稳定性二氧化氯溶液标准

《稳定性二氧化氯溶液标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、稳定性二氧化氯溶液标准编号：HG3669-2000注：这一标准为强制性标准自2001年3月1日起实施。1范围本标准规定了食品添加剂稳定态二氧化氯溶液的要求、试验方法、检验规则以及标鉴、包装、运输、贮存。本标准适用于经食品添加剂碳酸盐吸收二氧化氯气体得到的稳定态二氧化氯溶液。该产品在食品加工中作防腐剂和食品加工肋剂。该产品在使用时必须使用食品添加剂盐酸进行活化。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版

2、本的可能性。GB191-1990包装储运图示标志GB/T601-1988化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备GB/T602-1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（neqISO6353/1:1982）GB/T603-1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（neqISO6353/1:1982）GB/T4472-1984化工产品密度、相对密度测定通则GB/T6678-1986化工产品采样总则GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法（eqvISO3696:1987）GB/T8450-1987食品

3、添加剂中砷的测定方法GB/T8451-1987食品添加剂中重金属限量试验方法GB/T9724-1988化学试剂pH值测定通则3要求3.1外观:无色或微黄色透明液体，无悬浮物。3.2食品添加剂 稳定性二氧化氯溶液应符合表1要求：                   表1 项         目               指        标        要    求有效二氧化氯(CLO 2)含量，%         ≥                        2.0                     密度(

4、20 oC)，g/cm            1.020~1.060                   PH              8.2~9.2                     砷(As)含量，%                      ≤              0.0002                      重金属(以pH计)含量，%             ≤              0.001                        甲醇含量，g/100mL          

5、        ≤                 0.04 4试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其它要求时，均指分析纯试剂和平共处GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其它要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。安全提示：本标准所用强酸强碱均具有腐蚀性，使用者应小心操作，避免测到皮肤上。如溅到皮肤上应立即用水清洗，严重者应立即治疗。4.1鉴别试验4.1.1钠的鉴别用铂丝蘸取盐酸溶液，在火焰上燃烧至无色，再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧

6、，火焰即鲜黄色。4.1.2碳酸盐的鉴别4.1.2.1在试验中加入氯化钙溶液(100g/L)，产生白色沉淀。该沉淀溶于盐酸中。4.1.3二氧化氯的鉴别4.1.3.1在试验中加盐酸溶液(1+2)后可产生黄色气体，而液体呈黄色。4.2有效二氧化氯含量的测定4.2.1方法提要：用盐酸活化试样，释放出的有效二氧化氯用碘化钾—硫酸溶液吸收，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定。4.2.2试剂和材料4.2.2.1碘化钾4.2.2.2硫酸溶液：1+14.2.2.3盐酸溶液：1+44.2.2.4硫代硫酸钠标准滴定溶液：c(Na2 S 2O3 )约

7、为0.1m0.1L4.2.2.5淀粉指示液：10g/L使用期为两周。4.2.3仪器、设备4.2.3.1最大有效二氧化氯测定装置如图4.2.4分析步骤按图安装好仪器  称取约2g试样，精确至0.0002g，置于25mL烧瓶中。在分液漏斗中加入水10mL硫酸溶液。在三角瓶中加入4g碘化钾，用100mL水溶解后，再加3mL硫酸溶液。在玻璃液封管中加入水封。用导管连接烧瓶与三角瓶，保持密封。将分液漏斗中的盐酸溶液放入磨口烧瓶中，关闭旋塞。缓慢加热烧瓶，产生的二氧化氯气体通过导管在三角瓶中被吸收完全（导管中无黄绿色气体为止）。拔掉

8、三角瓶的导管，停止加热。将玻璃封管中的水封液倒入三角瓶中，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定三角瓶中的吸收液至淡黄色，加入1mL淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失。    空白实验是用上述装置除不加试样外，加热5min 后进行滴定。4.2.5分析结果的表述以质量百分数表示的有效二氧化氯含量(X1)按式（1）计算: