种子生产与管理—绪论2012级

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1、《种子生产与管理》第一章绪论第一节作物品种和种子一、种子的概念与分类：（一）种子的概念种子，是农业之母，农业的基础。在一定意义上讲，一粒种子可以改变农业生产现状，种子的革命就是农业的革命。植物学上种子是指由胚珠发育而成的繁殖器官。《中华人民共和国种子法》：指农作物和林木的种植材料或繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。习惯称农业种子。其中，农作物包括粮食、棉花、油料、麻类、糖料、蔬菜、果树（核桃、板栗等干果除外）、茶树、花卉（野生珍贵花卉除外）、桑树、烟草、中药材、草类、绿肥、食用菌等作物以及橡胶等热带作物。（二）农业种子分类1.真正的种子，即植物学上所称的种子。由胚珠

2、发育而成的繁殖器官。主要由种皮、胚和胚乳三个部分组成2.类似种子的果实，即植物学上的果实，子房壁发育为果皮，内含一粒或多粒种子3.营养器官，主要包括根、茎及其变态物的自然无性繁殖器官（三）种子的作用种子的作用多方面的以下几个方面种子生产具有重要的意义。1.种子是重要的农业生产资料；2.科学技术载体；3.高繁殖系数与附加值；4.种子理化与物理性状可通过加工、包衣、包装等种子加工技术而改变；5.具有生命力和时效性的特殊商品；6.农产品与食品安全生产的源头.二、种子生产的意义（一）种子生产的概念种子生产：依据植物的生殖生物学特性和繁殖方式，按照科学的技术方法，生产出符合数量和质量要求的

3、种子。它包括从良种繁育开始，经过种子加工、检验、包装等环节直到生产出符合质量标准、能满足消费者需求的质量好、数量足、成本低的商品种子的全过程。种子生产要求所生产的种子遗传特性不会改变，产量潜力不会降低，种子活力得以保证，并且繁殖系数高，它与一般的作物生产不同。因此种子生产需要在特定的环境、特殊的生产条件下，由专业技术人员或在专业技术人员指导下进行。（二）种子生产的意义种子生产是连接植物育种和农业生产的桥梁，是前承育种后接新品种推广的重要环节。没有种子生产，育成的品种就不能在生产上大面积推广，其增产作用也就得不到发挥；没有种子生产，已在生产上推广的优良品种会很快发生混杂退化，造成品

4、种短命、良种不良，从而失去增产作用。育种的概念：通过对生物的遗传性进行有目的的控制和改造，改良生物的遗传素质及群体的遗传构成，创造出高产、稳产、优质、抗逆、熟期适当和适应性强的优良品种，甚至新的生物类型。对种子企业来说，生产和掌握了市场需求旺盛、质量优良的种子，有利于降低成本、提高竞争力，获得良好的经济效益和社会效益；种子生产是整个种子工作中的重要环节之一。对种子使用者来说，有了优良品种的优质种子，就意味着增产增效；对农业生产来说，量足、质优的种子，是实现持续、稳定增产和调整品种结构或产业结构的先决条件和重要保证。（三）种子生产的任务（1）生产优良品种的优质种子（2）保持品种纯度

5、、延长使用年限（3）总结种子生产技术、提高技术水平、提高生产效果。（4）其他：种子生产还包括新品种试验示范、品种评价等任务。二、作物品种（一）品种概念品种是人类在一定的生态和经济条件下，根据自己需要选择和创造出来的某种作物的一类群体。品种必备的基本条件有：①具有相对的遗传稳定性；②在生物学、经济学上和形态学上相对一致；③在一定地区和一定的栽培条件下其产量、品质和适应性等符合生产和经济发展的要求。优良品种遗传特性好，具有适合生产目标的优良性状，在适宜的栽培条件下容易获得高产高效。（二）作物优良品种的标准1.产量（高产、稳产）；2.品质（食用品质、加工品质和外观特征）；3.市场需求（

6、适销对路）；4.生产适应性（包括对当地的气候、土壤、季节和劳力的适应性）。（三）作物品种的基本特性（1）作物品种是重要而特殊的农业生产资料（2）作物品种的地域性（3）作物品种的时间性（4）作物品种与栽培技术的配套适应性三、良种（一）良种的概念优良品种：是指在一定地区和耕作条件下、符合生产发展要求，并具有较高经济价值的品种。农业生产上所谓良种，包括双重含义：品种的优良种性（增产潜力、抗逆性、农产品品质等）和优良的播种品质（种子的质量，如纯度、净度、发芽率等）优良品种是生产优质种子的前提，一个生产潜力差、品质低劣的品种，繁殖不出优质的种子，不会有生产价值；一个优良品种倘若不能繁殖生产

7、出优质的种子，如种子混杂、成熟度不好、不饱满或感染病虫害等，这个优良品种，就无法充分发挥其生产潜力和作用。优良品种应具备高产、稳产、优质、多抗、成熟期适当、适应性广和易于种植、栽培管理等特点。良种是优良品种的繁殖材料──种子，应符合纯、净、壮、健、干的要求。纯，指的是种子纯度高，没有或很少混杂有其他作物种子、其他品种或杂草的种子；特征特性符合该品种种性和国家种子质量标准中对品种纯度的要求。净，指的是种子的净度好，即清洁干净，不带有病菌、虫卵；不含有泥沙、残株和叶片等杂质，符合国家