食品包装检测及包装材料试验项目

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1、食品包装检测及包装材料试验项目食品的质量安全直接影响到国民健康，包装做品应用对包装各项性能进行检测和评价，以确保保为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护持连续生产合格产品的能力。方面扮演重要角色。济南兰光结合现有相关规定总三、食品行业包装控制要素及意义结出食品类包装检测项目，并简单介绍了对应检测汇总我国及国际相关标准规范，对食品包装进仪器。行检测与控制的指标主要包括：阻隔性能、物理机一、食品行业包装简介械性能、滑爽性、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性能、塑料包装作为当今主流包装形式，被广泛应用密封性能、瓶盖扭力、顶空气体分析、印刷质量等。于各

2、类商品的包装，尤其以食品行业应用最多。我1、阻隔性能们日常消费的液体/半液体食品、粉末状食品、固体阻隔性能是指包装材料对气体、液体等渗透物食品等均以塑料包装为主。当前常用的食品用塑料的阻隔作用。阻隔性能测试包括对气体（氧气、氮包装材料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚气、二氧化碳等）与水蒸气透过性能测试。阻隔性偏二氯乙烯及聚碳酸酯等；不同材料因特性不同其能是影响产品在货架期内质量的重要因素，也是分应用也不同，通常我们根据实际需要利用材料的不析货架期的重要参考，通过该项检测能解决由于对同特性将其复合在一起使用。氧气或水蒸气敏感而产生的氧化变

3、质、受潮霉变等二、食品行业对包装质量检测与控制需求问题。食品的质量安全直接影响到国民健康，包装做目前，行业里常用的气体阻隔性能检测设备主为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护要分为两种测试原理，压差法和等压法。济南兰光方面扮演重要角色。尤其是随着《食品安全法》的公司生产的压差法气体渗透仪符合GB1038测试标出台，食品行业不再只关注食品的安全，食品包装准，可专业用于各种薄膜、复合膜及其他软塑包装安全也同样重要。我国国家质检总局于2006年启材料的气体透过率、溶解度系数、扩散系数、渗透动食品包装QS认证与市场准入工作，对食品包装系数的测

4、定；氧气透过率测试系统采用等压法测试用塑料制品实施生产许可与市场准入制度。食品用原理，符合GB/T19789、ASTMD3985等测试标塑料包装产品应符合《食品用包装容器工具等制品准，可专业用于各种食品包装材料及包装容器的氧生产许可通则》及《食品用塑料包装容器工具等制气透过率测定。品生产许可审查细则》的要求；相关企业应根据产（2）剥离强度：也被称做复合强度或180度剥离强度，是检测食品包装用复合膜中层与层间的粘接强度。如果剥离强度过低，则极易在包装使用中出现层间分离现象，进而带来物理机械性能与阻隔性能大幅降低而引发系列问题。VAC-V2压差

5、法气体渗透仪（3）热封强度：又称为热封强度，是评定食品包装热封合部位封合强度的分析指标。若热合强度不足，会导致包装在热封处裂开、发生食品泄漏、污染等问题。（4）耐穿刺性能：是对食品包装抵抗尖锐硬物OX2/230氧气透过率测试系统刺穿能力进行评估的指导性指标。食品包装材料或容器的水蒸气阻隔性能检测则（5）热收缩测试：用来评定包装材料的遇热收选用透湿仪设备。常见测试原理即杯式法和传感器缩性能。法，其中传感器法原理的设备包含电传感器法、红外传感器法和湿度传感器法三种。（6）耐冲击性能：防止因包装材料韧性不足在受到冲击与跌落时出现包装表面破损情况的

6、发生，2、物理机械性能有效避免食品在流通环节中因冲击或跌落而导致的物理机械性能是衡量包装在食品的生产、运输、破损。货架展示期、使用等环节对内容物实施保护的基本指标，一般包括：抗拉强度与伸长率、复合膜剥离（7）耐撕裂性能：食品包装及包装材料在储存强度、热合强度、耐穿刺性能、耐冲击性能、耐撕和运输过程中有可能因外力作用被撕破，足够的抗裂性能、抗揉搓性能、耐压性能等指标。撕裂扩展力可以减少撕裂的传递，从而避免包装破损。另外撕裂性能也是包装物是否易开启的重要指（1）抗拉强度与伸长率：指食品包装材料在拉标，撕裂力的大小决定了消费者开启包装的难易程断前

7、承受的最大应力值及断裂时的伸长率。通过检度。测能够有效地解决因所选包装材料抗拉强度不足，而产生的包装破损问题。（8）抗揉搓性能：食品包装及包装材料在生产、加工、运输及使用过程中，不可避免会发生揉搓、弯曲扭转、挤压等行为，从而影响到材料的包装性能，特别是对阻隔性能的影响极大。通过检测包装试验。设备采用负压法测试原理，将试样放入真空材料在试验前后性能的变化，对材料的抗揉搓性能罐，对真空罐进行抽真空，使浸在水中的试样产生进行科学的量化分析和判断。内外压差，观察试样膨胀或试样内气体外溢的情况，据此来判断试样的密封性能。（9）耐压性能：食品包装在仓储

8、及运输的过程中，不可避免的会发生堆码、挤压等行为，从而影响到材料的包装性能，；通过模拟包装在仓储、运输等过程中的堆码、挤压损伤等行为，检测试样在试验前后性能的变化，对材料的耐压性