我国农产品物流羽价值,现!j)c与对策研究

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1、万方数据《经济师)20lo年第6期●现代物流我国农产品物流羽价值、现!j：)c与对策研究摘要：农产品物流是农业物流和农村物流的重要组成部分，也是我国现代物流体系的主要内容。我国是一个农业大国，农产品生产销售两旺，大力发展农产品物流是有效解决“三农”问题、建设社会主义新农村的重要内容，对激活和拓展农产品市场价值具有重要意义。文章对农产品物流的价值、农产品物流发展现状及应对农产品物流发展存在问题的对策进行了探讨。关键词：农业农产品物流冷链物流中囤分类号：F252文献标识码：A文章编号：1004—491412010)06—

2、273-02农产品物流作为现代物流的重要组成部分，对国民经济的发展起着非常重要的作用，中国要加快发展现代农业，促进农业经济和农村经济的发展，实现农产品货畅其流和物尽其值．应大力推进现代农产品物流业的发展。农产品物流是指为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。包括农产品生产、采购、供应、运输、贮藏、装卸搬运、包装、加工、流通、配送、信息活动等一系列环节。农产品的自然特性决定了农产品物流具有以下特征①：(1)农产品物流数量巨大；(2)农产品物流对象具有鲜活性．物流组织难度较大；

3、(3)农产品加工增值是农产品物流的重要内容；(4)农产品物流具有季节性、地域性和流向单向性；(5)农产品物流具有知识跨学科性和技术交叉性。一、农产品物流的价值农产品物流的价值表现为社会价值和经济价值两个方面。1．农产品物流的社会价值。(1)农产品物流是农业经济的基础之一。农业是国民经济体系中的第一产业，也是国民经济发展的基础，农业产值在我国GDP中的比重相对较高。以广东省2008年为例，农业生产总值约占全省GDP的8．6％。从全国范围来看，这一比例还要提高，以2006年公布的统计数据来看，农业生产总值占GDP的比重为

4、11．8％。农产品除可以直接满足城乡居民生活需要以外，还为食品、纺织、化工、医药等产业提供原材料。大多数农产品具有生产的地域性与消费的普遍性、生产的季节性与消费的持续性等方面的突出矛盾，完善的农产品社会物流体系是解决和消除这些矛盾的重要途径。(2)农产品物流是农产品流通的前提和保障。我国是一个农业生产、流通和消费的大国，农产品流通是影响我国农业产业发展的重要瓶颈。由于传统的农产品流通环节过多．导致农产品流通效率低下，流通成本尤其是物流成本比重较大；同时，由于我国农产品物流主要是以常温物流为主。农产品在流通过程中损耗很

5、大，据资料显示，我国进入流通领域的蔬菜、水果损耗率分别在17％和1l％以上。发展农产品物流尤其冷链物流是降低农产品流通损耗的有效途径。(3)新型农产品物流模式可以改善农产品产业结构。农产品物流需要大量的运输、仓储、流通加工、包装、装卸搬运及物流信息处理等各方面运作。直销型物流、契约型物流、联盟型物流和第三方物流等物流模式，会催生和促进农村第三产业的发展，改善农村地区以农业●郑文岭孙鸿生产为主的单一产业结构。农产品物流的大力发展还可以创造大量新的就业岗位和就业机会。(4)农产品物流是建设社会主义新农村的重要保障。建设丰

6、t会主义新农村，关键是推进农村体制改革和制度创新，提高农产品的竞争力．提高农民收入，实现农业现代化。发展农产品物流可以有效地解决农产品流通中的地区封锁与货畅其流的矛盾、农产品结构域市场需求的矛盾，提高农产品的流通效益，为从根本上解决“互农”问题打下坚实基础。2．农产品物流的经济价值。(1)农产品物流创造时间价值。农产品的生产与消费存在的时间差可使其获得最大价值的实现，但农产品本身并不会自动弥合这个时间差。通过有效的农产品物流活动，对农产品进行科学的贮藏，可使大多数农产品实现全年均衡消费，起到稳定市场的作用；对农产品进

7、行储俘与保鲜，可最大限度地实现农产品的商业价值。农产品物流可以大大缩短农产品物流的时间，可以加快农产品的周转，减少农产品物流损耗．提高农产品的价格竞争优势。(2)农产品物流创造场所价值。现代大农业的环境下，农产品用于自产自销的比例非常有限，农产品的价值实现需要通过改变消费空间来实现，其形式有i种：一是从生产的集中地向分散的消费地转移，如粮食由主产区向全国乃至国外转移；二是从分散的生产地向集中消费地转移，比如向城镇转移；三是由价值洼地向价值高地转移，如南方冬季产出的鲜花、水果等时令产晶流向北方消费市场。(3)农产品物流

8、创造加工价值。农产品不同于一般工业产品的特征就在于加工潜力大，价值较低的初级能产品经过一定的简单加工．如采选、清洗、分装、包装等价值可以上升数倍，如果进一步进行深加工改变其原有形态，如蔬菜、水果压汁保鲜后其价值还会上升。根据这一特征，农产品物流应嗣绕流通加工环节实现农产品价值增值。二、我国农产品物流发展的现状我国农产品物流业发展的特点应从农产品