基于电子商务平台的冷链物流问题研究

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1、万方数据基于电子商务平台的冷链物流问题研究黎明，陈建华(湖南现代物流职业技术学院，湖南长沙410131)【摘要】冷链物漉的电子商务平台以信患传递警代原中问运输。把供销环节改麦为从供应宵到加工商，再从加工商至消费者的两次运输形武的少致运输．【关键词】电子商务平台；冷链物漉；冷链物泷运输；信忠传递随着我国经济的快速发展，竞争加剧，如何拓展利润源是经营肴迫切需要考虑的首要要件，降低物流成本已经成为“企业第三利润源泉”．冷链物流已经成为一种新型的物流形式，在物流产值总量的比重呈现逐年递增趋势。冷链物流适应的范围为初级农产品、加工食品、特殊商品。这些物品共性既是保质期相

2、对短，耗能大，需要加速物品流转速度等特点，电子商务平台的利用是在满足冷链物流特点条件下，建立和完善冷链物流。I．电子商务平台理论电子商务是指企业与企业之问通过网络在自动交易平台上完成的企业问的商务活动，是利片jInternet等网络技术，建立一个为企业或个人提供网上交易洽谈的平台。这个平台是能提供完善的网络资源、信息安全保障、网上支付安全和彳r效的管理机制的共享资源平台。当它与供应链管理整合在一起时，为供应链带来了变革“1．2．电子商务平台特点2．1物流的信息化物流的信息化可以帮助企业对流通过程中产生的信息进行采集、分类、传递、汇总、识别、跟踪、查询、分析等一

3、系列进行处理活动，有效实现对货物流动过程的控制、监督．实现对降低成本、提高效益的管理活动．采用的条码技术、数据库技术、电子定货系统、电子数据交换等先进技术在物流中的应用有效提高冷链物流信息的传递速度。2．2信息传递的自动化自动化表现是节省人力．扩大物流作业能力、提高劳动生产力、降低物流差错率等。采用的条码／语音／射频自动识别系统、自动分拣系统、自动存取系统、自动导向车、货物自动跟踪系统等先进技术在物流中的应用有效提高冷链物流运作过程中的人力、物力的节省，降低流通环节的出错率．2．3物流领域的网络化因特网已经进入普通百姓家庭，个人、企业都可以运用网络平台实现及时

4、发布信息、获取信息，并且可以利J{JM络平台建立虚拟公司，降低冷链物流中间环节的准入门槛，节省资金的耗费。2．4物流管理的柔性化根据消费需求“多品种、小批量、多批次、短周期”的特色，物流配送中心要灵活组织和实施物流作业。管理柔性化带来管理观点的改变，提高顾客满意度、平衡整年度的生产工时、降低原材料库存数量、保障产品的自量。制造资源系统、企业资源计划等先进管理理念在物流中的应用有效控制冷链物流物流总量，从而降低运营成本。3．冷链物流的作用在我国80％以上的生鲜食品是采取常温保存、加工和流通。据统计，常温流通中果蔬损失20％一30％，粮油15％、蛋15％、内干3％

5、，加上生鲜食品的等级间隔、运输及加工损耗，每年造成的经济损失约上千亿元。拿蔬菜举例，我国每年有8000万吨的果蔬腐烂，总价值近800亿元，高居世界榜酉而物流加工是增加产品附加值的一种重要方式幢1．冷链物流是常温物流的不可缺少的补充，也是减少物流运营成本，提商利润的一种重要途径。4．冷链物流的特性冷链物流是指对需要进行温度控制的产品在生产、加工、仓储、运输配送等各个环节和过程中，全程始终处于规定的温度要求以内，保证货物的品质、减少物品损耗的整套流程。比如，经过冷冻链运输的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅为1％至2％．能较大程度的延长水果保鲜期。冷链物流已经成为重要的

6、物流运输方式，并且以每年4％的增长速速发展。3J。冷链物流是一个复杂的组合体。不仅包含自身属性的复杂性一冷链物流必须满足的各种条件，“三P”条件(质量、处理工艺、货物包装)、“三C”条件(爱护、保持清洁卫生、低温)、“三T”条件(时间、温度、耐储存性)、“三Q”条件(数量、质量、快速反应)、“三M”条件(手段、保鲜方法、管理措施)⋯等要求高以外．所处环境的复杂性一协调复杂性和投资成本高。整个冷链物流中要求协调运营，但监控非常困难。同时这个行业投入成本较大．风险防范意识要求较强。5．冷链物流存在的主要问题5．1冷铣物流系统复杂，运作难度大冷链物流系统对存续环境、

7、基础设施、运载系统、储藏系统、包装系统和展销系统的要求很高．由于f1身J禹性比常温物流相对复杂，考虑要素较多．如“三P”、“三C”、“三T”、“三Q”、“三M”等条件的制约要素．运行难度较大．如三聚氰胺奶粉事件，因自身条件缺失，企业无法进行质量保证，造成中国奶业行业危机，市场信心被一夜摧垮．三鹿集团被迫倒闭。另外掌握冷链技术较难，总体技术落后．我国冷链物流起步较晚，相对于发达困家技术落后，相艾人才较少，监控运行难度大。因此无法保障冷链物流较好运行．5．2冷链物流投入成本极高在与常温物流比较，冷链物流建设期长，需要专用设备保证生产，要求投资很大。通常是常温物流投

8、资的5～10倍，甚至更多，冷链物流建设