基于城市冷链系统的客户冷链物流网络设计研究

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1、基于城市冷链系统的客户冷链物流网络设计研究基于城市冷链系统的客户冷链物流网络设计研究金江(武汉科技大学湖北武汉430081)摘要：基于武汉市现有冷链物流网络的分布情况，选取武汉市冷链需求的典型客户A快餐连锁企业为模拟研究对象．在收集企业店面分布和经营状况的基础上，采用重心法和层次分析法相结合的方法，为A企业模拟设计出较为科学的冷链物流网络系统。关键词：武汉市冷链物流网络；重心法；层次分析法中图分类号：F252文献标识码：A武汉市作为湖北省的省会城市，以武汉万吨冷储物流有限公司、武汉白沙洲大市场冷库、山绿集团、武汉肉联、中百集团等为代表的

2、冷链供应企业在发展自身的冷链物流方面已取得明显成效城市内的诸多冷链需求企业在目前的冷链系统中．依据冷链供应企业所提供的冷链平台．正大力发展和健全自身的冷链网络系统．以期得到较为合理的冷链物流运作系统．降低自身的冷链物流成本笔者基于武汉市现有冷链物流供应企业的分布情况．以冷链需求的典型客户之一某快餐连锁企业A为模拟研究对象．以收集到的武汉市A企业的物流需求量和需求地为参考数据．利用重心法和层次分析法相结合的方法进行模拟计算．首先利用重心法确定武汉三镇A企业应选择的冷链物流网络的二级节点位置．最后根据已确定的二级节点计算确定A企业应选择的冷

3、链物流网络的一级节点．从而得到基于目前该城市现有冷链物流网络基础上的A企业的冷链物流网络结构1数据收集处理1．1研究涉及对象的冷链供需数据收集和模拟因为研究所采用的重心法是需要运量和运距作为计算依据的．所以我们尽可能的收集并模拟出较为全面且合理的．关于研究所涉及到的冷链物流供应方和需求方的运量和存在位置坐标．收稿日期：2012—04—1<9以尽可能保证后续计算结果的合理性。1．1．1武汉市总的冷链需求量的数据收集和模拟我国2004年冷冻食品消费为4000万年．以每年11％增长的消费水平计算可得．2011年全国冷冻食品消耗8304．9><

4、>6万t／年截止到2011年2月．武汉市的实有人口已经突破了10<>60万．根据全国14亿人121类比可知．武汉市现在冷冻食品的消费量约为<>63万t／年．172<>6t／天1．1．2武汉市A企业冷链需求量的数据收集和模拟根据模拟的武汉市总的冷冻食品消费量数据进一步模拟．取其1／200作为武汉市A企业每天消费冷冻食品的参考数据考虑武汉三镇的人口数量和经济发展水平的差异．为A企业各区域门店客流量的大小又进行了合理的模拟分配，汉口多一些，武昌其次，汉阳最少．则估算出汉阳两家门店平均冷链物流产品需求量为140kg／天．汉121为1<90kg／

5、天，武昌为1<>64kg／天。1．2研究涉及对象企业的确定及坐标数据收集1．2．1可作为各级节点的武汉市冷链供应企业的确定及坐标数据收集整理符合作为A企业一级节点配置的大型冷储企业共挑选出4家(武汉肉联、武汉季美农贸市场、武汉白沙洲大市场、万吨冷储有限公司)，中型冷储企业里共挑选出13家(山绿集团、科德冷楚食品有限公司等)．作为A企业二级冷链物流节点的备选企业。这些冷链平台企业所处的位置．可以在武汉市地图上找到并得到具体的地理坐标位置。因为重心法需要的是相对坐标而不是绝对坐标．为方便计算．我们将各点地图坐标换算成容易计算的简易坐标．以量

6、化的数学观念来解决后续问题为方便计算，设定的运算规则为：简易横坐标X=(横坐标一30)xlO0—45；简易纵坐标Y=(纵坐标一114)xlO0—12，得到各点的简易坐标。具体位置换算过后的简易横纵坐标数据为：(1)可作为一级节点的大型冷储企业的简易横纵坐标四季美农贸城(27．5310，21．4030)、白沙洲冷链食品公司(2．08<>6<9，14．3<9<92)、新万吨冷储(2<9．03<>60，21．<>60<90)、武汉肉联食品有限公司(21．<921<9，23．0853)。(2)可作为二级节点的中型冷储企业的简易横纵坐标。武汉市果

7、品冷库(1<>6．0732，3．0352)、红梅冷库(1<9．11<>61，17．8325)、蔬菜冷库(14．3001，22．53<>60)、华伟冷库(20．5044，44．3370)、市冷冻食品厂(14．270<>6，22．2<>613)、山绿现代物流公司(13．88<>64，17．5578)、武汉科德冷冻食品公司(10．3<983，12．47<>6<>6)、武汉市第六冷冻厂(10．1248，12．450<9)、光明冷藏物流公司(1．5<>6<91，14．845<>6)、果品冷藏储运公司(15．31<97，3．378<>6)、北京西南

8、冷藏货运(13．<9455。21．8837)、武汉天安冷藏物流(18．318<>6，5．0<>60<9)、第四冷冻厂(<9．<9031，1<9．8<>6<>6<>6)。PlONEERlNGWITHSCIEN