SWT3-2013-植物提取物人参提取物.pdf

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1、SW国际商务标准SW/T3—2013植物提取物人参提取物（PlantextractsPanaxginsengExtract）2013-9-10发布2013-10-1实施中国医药保健品进出口商会发布SW/T3—2013前言为了规范人参提取物的生产和国际商务活动的质控管理，制定本标准。本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准由中国医药保健品进出口商会国际商务标准化技术委员会负责解释。本标准由吉林省宏久生物科技股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：金爱玉、崔洪润、佟春霞、汤宝东、高开华。2SW/T3—2013植物提取物人参提取物1范围本标准

2、规定了人参提取物的技术要求、检验方法和包装、标签、运输、贮存要求。本标准适用于以五加科植物人参（PanaxginsengC.A.Mey.）的干燥根和根茎经提取、浓缩、干燥工艺制得的提取物。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品

3、安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定3名称、结构式、分子式和相对分子质量人参提取物（PanaxginsengExtract）由一组有效成分组成，结构通式为：单体组分主要有人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rf、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rc、人参皂苷Rb2

4、、人参皂苷Rd。人参提取物各组分名称、结构式特征基团、分子式及相对分子质量见表1。各组分结构式见附录B。表1人参提取物各组分名称、结构式特征基团、分子式及相对分子质量组分名称结构式特征基团R1结构式特征基团R2结构式特征基团R3分子式相对分子质量3SW/T3—2013人参皂苷RgC42H72O1OH801.0314C48H82O1人参皂苷ReOH947.188C42H72O1人参皂苷RfOH801.034人参皂苷RbC54H92O2H1109.3213C53H90O2人参皂苷RcH1079.302人参皂苷RbC53H90O2H1079.3022C48H82O1人参皂苷RdH947.1884技

5、术要求4.1工艺要求4.1.1植物原料以五加科植物人参（PanaxginsengC.A.Meyer）的地下干燥根为植物原料，多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干后获得。4.1.2工艺过程4.1.3植物地下根原料水和乙醇提取浓缩喷雾干燥（或真空干燥）4SW/T3—20134.2产品要求4.2.1感官要求：应符合表2的规定。表2感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至棕黄色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷气味人参特殊气味盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味。状态均匀，无可见异物的粉末4.2.2理化指标要求：应符合表3的规定。表3理化指标项目指标检验方法测试样品与标准品色谱特征一致，鉴别附录A中A

6、.2且比移值相符合。人参总皂苷含量,%≥10附录A中A.3灰分，%≤10GB5009.4水分，%≤5GB5009.3粒度（100目筛通过率），%≥95附录A中A.4松密度，g/mL0.25~0.45附录A中A.5堆密度紧密度，g/mL0.40~0.70附录A中A.5铅（Pb），mg/kg≤2.0GB5009.12砷（As），mg/kg≤1.0GB/T5009.11汞（Hg），mg/kg≤0.1GB/T5009.17镉（Cd），mg/kg≤0.2GB/T5009.154.2.3微生物指标要求：应符合表4的规定。表4微生物指标项目指标检验方法细菌总数，cfu/g＜1000GB4789.2霉菌和酵

7、母菌，cfu/g＜100GB4789.15大肠菌群，MPN/g＜3GB4789.3沙门氏菌不得检出GB4789.44.2.4其他污染物：其他污染物限量要求，依据不同用途，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出口目的国相关法规的规定。5检验方法5.1感官检验取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、外观，嗅其气味，检查有无异物。5SW/T3—20135.2理化检验5.2.1鉴别按附