调控瘤胃发酵对甲烷与共轭脂肪酸cla，clna生成机制影响地研究论文

《调控瘤胃发酵对甲烷与共轭脂肪酸cla，clna生成机制影响地研究论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、SummaryinChinese调控瘤胃发酵对甲烷及共轭脂肪酸(CLA，CLnA)生成机制影晌研究一．研究意义及目的1．1研究意义：随着人类社会的进步和经济的发展，人类生活质量不断提高，但全球暖化的效应也持续加剧，暴风雨、水灾、旱灾、热浪和飓风等天灾越趋频繁猛烈。众所周知，二氧化碳是第一大温室气体，甲烷是第二大温室气体，每吨甲烷造成仝球暖化的威力远远超过二氧化碳。在诸多甲烷排放源中，反刍动物是甲烷的主要排放源之一，其甲烷排放量占世界甲烷排放总量的25％。自从畜牧业对温室气体的“贡献”引起全球关注以来，牛羊等牲畜就成为环

2、保号家们苇点“整治”对象。甲烷足在反刍动物瘤胃微生物在分解、发酵植物纤维的过程中产生的，以C02+4H2-÷CH4+2H20为甲烷的主要生成途径。因此抑制反刍动物“甲烷”排放对保护人类赖以生存的自然环境具有非常苇要的研究意义。共轭砸2油酸(ConjugatedLinoleicAcid，CLA)是具有共轭双键的哑油酸的一组构象和位置异构体，共轭亚麻酸(Conjugatedlinoleinicacid，CLnA)是具有共轭双键的亚麻酸的一组构象和位置异构体。反刍动物脂肪中发现的共轭咂油酸与共轭亚麻酸有两种来源：瘤胃微生物对

3、哑油酸或Ⅱ麻酸的生物加氯作用和动物组织从transl1C18】的生物合成。CLA在人类和动物中具有藿要的功能，特别是cis9，transIICl82(cis9，transI1CLA)和transl0，cisl2C182(transl0，cisl2CLA)不仅具有抗癌和促生长作用，还具有降低体脂、增强免疫功能等生物学功能。近年对CLnA的研究表明，CLnA具有比CLA更理想的抗癌、促生长作用，和降低体脂、增强免疫功能等生物学特性。反刍动物源食品是人类通过天然食品摄入CLA和CLnA的唯一渠道。增加反刍动物源食品中共轭亚油

4、酸和共轭亚麻酸的含量，从而改善动物产品质量对人类健康具有莺要的研究意义。1．2研究目的：在以基础日粮添加共轭脂肪酸生成前体调控反刍动物瘤胃脂肪代谢的基础上，进行系列奶牛瘤胃微生物体外(加vitro)发酵试验和山羊体内(栩vivo)代谢试验，利用瘤胃微生物种间对氧的竞争机理，改变瘤胃内代谢氧途径，进而影响亚油酸及Ⅱ麻酸的生物氧化机制，探讨调控反刍动物瘤胃微生物发酵作用下对共轭亚油酸、共轭亚麻酸及甲烷生成的途径和机理。本研究旨在最大限度提高瘤胃微生物合成共轭脂肪酸(CLA，CLnA)的生物学效率的同时，最大限度抑制代谢过程

5、中甲烷的生成效率。10二．主要研究结果概述2．1试验一．丙酸生成前体对体外瘤胃微生物发酵特性及甲烷生成的影响在瘤胃内，碳水化合物的降解过程町分为两个阶段：首先是复杂的碳水化合物在各种酶的作用于下降解成简单的糖类，然后这些简单的糖类迅速被微生物利用转化成丙酮酸，丙酮酸再经过各种代谢途径进行发酵，终产物为丙酸等挥发性脂肪酸及甲烷等产物。瘤胃微生物生成丙酸(propionate)的途径主要有两种，在正常情况下，二羧酸途径(苹果酸(malate)--琥珀酸(succinate)生成途径)为丙酸生成主要途径。富马酸(fumara

6、te)、苹果酸作为瘤胃微生物丙酸生成前体，可作为电了受体接受质子氧生成丙酸。研究证明富马酸和苹果酸作为控制甲烷的有效途径是转移合成甲烷的前体一氢，从而抑制反刍动物甲烷生成。本试验的主要目的是通过研究二羧酸途径中丙酸生成的主要前体一富马酸(Fumarate)和苹果酸(malate)不同作用水平及化学类型对体外瘤胃微生物发酵特性及甲烷的影响，为开展后续系列研究确定最佳作用水平及化学类型。富马酸和苹果酸分别以富马酸钠和苹果酸钠(invitro1．1)和富马酸及苹果酸(invitro1．2)的化学形式被添加到培养液(150ml

7、：50％瘤胃液+50％人工唾液)中，使之在培养液中的浓度分别达No，8，16，24mM。将饲料2克(80％精饲料，20％苜蓿，DM)装入尼龙袋中，并置于培养液中。体外培养在自动震荡式培养箱中进行，培养条件为：厌氧，恒温39℃，转速135rpm／rain，培养时间为：O，l，3，6，9和12h。结果表明，无论足富马酸钠和苹果酸钠，还足富马酸和苹果酸化学形式，经过3，6，9，12h的培养都提高了培养液的pH值(P<0．0001)。前两者分别在3，6，9h的培养时间提高TpH值(P<0．0001)和VFA成生量(P

8、)；后两者则在9和12hU,f提高TpH值(P<0．001)和VFA成生量(P<0．01)。进一步分析发现，经过3h的培养后，富马酸钠及苹果酸钠提高了丙酸摩尔浓度(P