“发酵床2b一池三改”模式养猪的特点与操作 (1)

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1、生产管理篇“发酵床+一池三改’’模式养猪的特点及操作’杜晓光(山西省宁武县农业局，山西宁武，036700)1“发酵床+一池三改”模式养猪背景改革开放30年来，我国的养猪规模化、集约化程度在不断提高，呈现出三大趋势：一是大型集约化养猪规模进一步扩大，技术含量、设施设备等全面提升；二是50．2000头的适度规模养殖场(户)蓬勃发展，形式多样，急需规范；三是超小规模的农户散养正迅速消失。同时，当前养猪业发展面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”。由这三大问题直接导致的药物残留、能源缺乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等已成为限制我国养猪业发展的瓶颈因素。对此，如何在现有

2、饲养模式，破解“三大难题”是国内养猪业必须要考虑和解决的问题。“发酵床+一池三改”养猪法，充分发挥发酵床和户用沼气“一池三改”两者的综合效益，实现了1+1>2的益处，并且这种模式立足全国上下全面建设新农村，发展户用沼气的基础上，针对养猪业的生产特点，尤其是以家庭为单位的适度规模养猪为主而设计的一种养殖方法，这种方法以资源的可持续利用和现代科学技术进行集约化管理，具有综合开发利用资源，物种配置多样化，高产、优质、无污染，且又顺应生猪福利需求等特点。同时，新时期社会主义新农村建设要求畜牧业建设成为环境友好、以人为本、自然社会资源合理利用、产业和谐发展的可持续新型畜牧产业，所以，这一模式从产业与社

3、会等各方面综合考虑了适度规模养猪的发展模式和管理方法，受到了广大农民群众的热烈欢迎，成为他们养猪致富时选择的模式。2“发酵床+一池三改”养猪模式特点2．1环卫效益分析“发酵床+一池三改”模式的建成，在发酵床上微生物菌种将猪只的粪尿作为营养物质来吸收，转化产生出菌丝蛋白；在沼气池内，利用微生物的厌氧发酵来处理粪便，使之产生可以使用的沼气。有资料表明，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多，采用这种养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物，不仅省去了对猪粪的清扫，也减少了大量的冲圈污水，从而养猪场没有任何废弃物、排泄物排出

4、，实现了零排放零污染。在冬季，由于微生物的发酵，使得发酵床中间层温度可达到50℃—60℃，而发酵床表面温度为20"C--30。C，减少了猪舍保温取暖的能源消耗，也减少了这些能源消耗所带来的环境污染，为有机农业的早日实现奠定基础。另外粪便是疾病的传染源。有效的处理粪便能减少蚊蝇孳生，有资料表明，养猪场苍蝇密度能减低93％。此外，沼气池建设还能减轻燃烧煤炭带来的空气污染，根据对使用沼气作能源和煤炭作能源的村庄作对比调查表明，前者比后者室内CO浓度降低3．8倍，C02浓度降低1．4倍，S02浓度降低3．8倍，飘尘浓度降低4．4倍。沼气池建设还能保护水资源降作者简介：杜晓光(1980一)，男，汉，山

5、西宁武人，畜牧师，学士学位，主要从事农业环境保护监测和畜牧技术工作。邮箱地址：sxnwduxiaoguang@163．com455中国畜牧兽医学会养猪学分会2009年学术年会“pI盛生物”杯全国养猪技术论文大赛论文集低污染，普及沼气的比未普及沼气的村庄饮用水细菌总数的合格率提高41．86％一78．26％，大肠菌群合格率提高50．O％，氨氮合格率提高55．02％，氯化物合格率提高56．71％。2．2经济效益分析“发酵床+一池三改”模式，在猪舍内形成适合猪只生长发育的小环境，猪只能够健康地生长发育，并且发病几率减少，从而减少了抗生素、抗菌性药物的使用，同时，猪只采食微生物发酵产生的菌丝蛋白，是一

6、种优质的蛋白饲料，采食这种菌丝蛋白后，饲料转化率提高，料肉比降低，全程可节省饲料10％一20％。同时猪肉品质的提高，市场价格高出同类猪肉产品。其次，由于不需要用水冲洗猪舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内无寄生虫、无需治病；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，大大降低了工人的劳动强度，并能取得理想的效果。一个人可饲养500—1000头育成猪，100__200头母猪，可节约水90％，平均每头猪能节省水费6元，节约用工3元，节约药费1元左右，以100头猪计算，节水节工省药1000元，饲料节省(270Kgx25％X1．2元／KgX100头=8100元)，肉品质提高增高价格(0．2元／KgXlOOKg

7、x100头=2000元)，这样算下来，100头猪场可节约资金11100元，平均每头猪节约资金111元。另外，一座8m3的沼气池，年节省煤炭3吨x200元／吨=600元，节省电费60元，节省劳力30个X20元／个=600元，共节约资金1260元。此外，三沼(沼渣、沼液、沼肥)的利用，也是具有很大的利益。我们按照100头猪总计算，发酵床效益为11100元，建设费用为50元／m2x150m2=7500，一年饲养三批