山东省苹果产业链纵向协作关系分析

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1、万方数据山东农业大学硕士专业学位论文业化的共同之处和区别所在。王教授将理论应用于实践，对加强我国农业产业链的管理提出了新的战略思路。随着我国农业产业化水平的不断提高，以“农户+公司"、“合作社+农户”、“批发市场+农户"等多种产业化模式得以全面推广，针对农业产业化进程中出现的问题，国内学者从资产专用性、不完全合约、交易成本和信息不对称等维度，农产品交易频率约束因素、合同履约机制、农业组织模式、产加销协作机理、农产品资产专用性特征和类型等领域进行了深入研究，指明了农产品流通和交易中存在的制度性障碍因素(周兆生，1999；钱忠好，2000；文启湘、陶伟军，2001；周立群、曹立群

2、，2002；崔彬、牛刚，2005；黄祖辉、张静，2008；罗必良，2008；侯建昀、霍学喜，2013；段利民、霍学喜，2013)。农业垂直协作的升级主要受市场供应、农产品加工的专业实力、农民组织化程度、加工企业垄断与政府行为因素影响(王图展，2013)。针对我国农业“合作社+农户”模式的演化、成长及创新等问题，结合蔬菜、苹果等产业的合作社案例，揭示了农民参与或退出合作社的主要影响因素以及合作社治理机制的制度安排(史冰清、孔祥智，2010；孔祥智、蒋忱忱，2010；王鹏、霍学喜，2011，2012)。受国际上产业链管理思潮的影响，近年来国内在农业产业链组织形式、产业链构建、合作

3、伙伴选择及影响因素等领域取得了重要成果。农业产业链组织形式主要有“龙头"企业带动、中介组织带动、专业市场带动和其他模式等(王凯，2004)。农业产业链组织形式不仅影响产业链主体的行为和利益，也影响农产品的质量安全。农业产业链中，利益分配是合作伙伴选择及合作关系稳定的主要动因(孟枫平，2004)。产业链主体间的纵向协作形式是否紧密，对生猪质量安全具有显著影响(吴学兵、乔娟，2013)，奶业产业组织模式影响奶产品品质和安全，生产模式影响品质。不同苹果产业链协作形式下，果农安全生产行为控制方式、生态环境管理等差异显著(刘为军、魏益民，2007；欧阳斌，2009；王志、赵进春，201

4、0)。随着研究的深入，研究内容逐渐扩展到农业产业链的整合方式、整合绩效评价等领域。从循环经济的角度看，产业链整合可以分为横向一体化，纵向一体化和特殊用途的集成(刘慧波、黄祖辉，2007)。农业产业链的整合模式是建立一个基于联动优化的新的现代农业产业链框架和操作模式(张利痒、张喜才，2007)。“公司+农户”的温氏模式通过对产业链和价值链的双重整合扮演了价值发现、价值生产和价值分配的三重角色(万俊毅、欧晓明，2010)，并将市场交易反串为管理交易，使公司实现了成本和生产风险的外部化，节约了监督成本，回避了道德风险，获得了较大的价格竞争力(米运生、罗必良，2009)。横向一体化可

5、以提升农户和企业的谈判地位，提高竞争力。黄祖3万方数据山东省苹果产业链纵向协作关系研究辉、梁巧(2009)通过研究了供应链中不同组织形式的增值效率和农户关联，提出龙头企业的投资效率明显高于专业合作社。农户与合作社合作收益高于与企业合作所获收益。王晓锋(2004)对吉林省农副产品价值增值的现状进行剖析，找出吉林省农副产品价值增值过程中存在的问题，分析其症结所在，吸收和借鉴国内外在农副产品价值增值研究方面的先进做法和经验，研究吉林省农副产品价值增值的途径，提出改进的思路和对策。付海臣(2010)立足我国有机农产品供应链上下游运行过程中的价值增值的开发，结合国际有机农产品流通发展的

6、优劣，以及当前制约我国有机农产品供应链流通中价值增值障碍的深入研究，提出了工业商业反补农业、资源整合、有机农业产业集群化发展、有机农产品期货化运作等新的意见与倡导，成为有机农产品供应链增值收益的特色之处。高振娟(2010)利用AHP方法建立了张夏玉杏增值因素的评价体系，进而辨识了包括提高消费者体验、深加工、稳定流通渠道等关键因素。韩鹤(2011)采用价值分析的方法，研究畜禽产品加工企业屠宰加工流程的每个价值活动环节，分析有碍价值增值的因素和原因，提出屠宰加工环节价值增值的对策。总体来说，农业产业链的不断发展使得我国农业发展更加成熟，产业链中的价值增值也是产业链组织所不断追求的

7、，产业链中的“农户+公司”、“合作社+农户”、“批发市场+农户’’等多种产业化模式得以全面推广，使得苹果销售有更多的选择余地。1．3．2国外研究现状美国是最早提出农业产业链的国家，早期研究主要集中在农业领域的纵向合作关系方面，美国是世界上产业纵向协作实践最早、覆盖面最广的国家，然后迅速传入欧洲、日本、加拿大等发达国家。20世纪50年代，美国就出现了农工商纵向一体化趋势，到20世纪60年代，烤鸡、禽蛋、糖料等行业基本普及了契约生产或一体化经营。随着美国农业生产专业化和服务社会化水平的提高，农业纵向协作的深