不同钙肥对几种蔬菜生长和品质效应的影响

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1、万方数据不同钙肥对几种蔬菜生长和品质效应的影响1文献综述1．1钙的作用机理及钙肥研究进展1．1．1钙在植物体内的形态、含量与分布植物体内钙分为离子态和结合态(叶盛等2000)。一般来说，植物钙含量为0．1％一5．0％，而双子叶植物>单子叶植物；地上部>根部；茎叶>果实、籽粒。钙主要存在于细胞壁，其中中胶层和质膜外表面含量较高；而细胞器中，液泡含量较高，细胞质含量较少(龚明等1990)。1．1．2钙在植物体内的吸收与运输特点钙的吸收与植株蒸腾作用有关(Brudon1992)，一是通过植物根系吸收土壤钙，二是依赖根系对钙的运转水平。肥料溶液加入移动较快的螯合剂

2、可促进植物对钙离子的吸收(萧浪涛等1996)。通常木质部是钙运输的主要途径，有研究认为，植物体内钙在较低水平时，木质部是钙运输的主要途径，反之，韧皮部是主要途径(彭永宏等1991)。也有研究表明钙先通过韧皮部运输进入果实，然后通过木质部向其它部位运输(HimelrickandMcduffie1983)。1．1．3钙的营养功能及植物缺钙症状钙具有以下营养功能：(1)稳定细胞膜；(2)稳定细胞壁；(3)促进细胞伸长和根系生长；(4)参与第二信使传递；(5)起渗透调节作用；(6)起酶促作用。一般认为，土壤交换性钙含量<1I．tmol／1009时，作物出现缺钙症状

3、。植物缺钙时生长受阻，出现植株弱小、幼叶卷曲、叶缘变黄及生长点死亡等症状。不同作物缺钙症状不同：黄瓜缺钙出现斑点病，瓜小且无味；茄子缺钙生长缓慢，生长点畸形(陈贵林和高秀瑞2002)；番茄、辣椒缺钙出现脐腐病，甘蓝、白菜、莴苣缺钙会出现叶焦病(CotherandCallis1992)；花生缺钙时老叶出现枯焦斑点，幼叶发育不良，结实少、空壳多(史吉平等1994；Reinbottetal1994)，植株光合产物转化率降低，荚果空秕(周恩生等2008)。万方数据华中农业大学2015届硕士研究生学位论文1．1．4钙肥对植物作用研究进展1．1．4．1钙对蔬菜生长的影

4、响研究进展钙肥对改善蔬菜品质、增加蔬菜产量效果明显，能提高蔬菜维生素C、可溶性糖及矿质养分含量，土施或喷施钙肥均可提高大白菜和番茄的钙和镁含量，降低植株干烧心和脐腐病发病率(林葆等2000)。研究表明白菜施用钙肥能提高产量(胡永刚2006；孙明德等2006；吴友根等2005)，白菜缺钙处理比钙胁迫更易发生干烧心病，施钙可降低对氮和磷的吸收，促进根系生长，缺钙则促进对钾、镁的吸收(王五宏等2012)，徐芬芬(2012)对小白菜施用外源钙研究发现，植株抗氧化能力和光合能力增强，外源钙还可缓解钠对大白菜的胁迫(Lietal2013)。也有相关研究表明，对番茄幼苗

5、施用钙肥，叶片叶绿素含量、POD和SOD活性、维生素c和可溶性糖含量及番茄产量提高，促进植株和果实对钾、钙和镁的吸收(于锡宏等2011；陈书霞等2006；姜晶晶等2009；夏广清等2007；夏广清和杨金2005；陈明昌等2005)。对其它蔬菜钙肥施用研究表明：黄瓜在钙胁迫下，幼苗鲜重和干重降低，POD和SOD活性升高(金春燕等2010)；茄子缺钙其叶片可溶性蛋白、可溶性糖含量，以及细胞内结合钙和可溶性钙含量显著降低(陈贵林和高秀瑞2002b；刘志媛等2001；史庆华等2004)，对缺钙茄子施用叶面钙肥，能显著提高产量，改善品质(吴文强等2013)；莴苣(范

6、双喜和伊东正2002)和苋菜(SE廷芹和李钟明2011)适当施用钙能也能促进生长发育，提高维生索C、可溶性糖含量及单株重(李冰等2004)；刘卫萍等(2008)对干尖病红葱施用钙肥，其叶片光合色素和可溶性糖含量升高，而维生素C含量降低。1．1．4．2钙对水果生长的影响研究进展钙在果树生长发育中具有重要的作用(刘铁铮等2006；车玉红等2005)，有研究表明钙对果实品质的影响高于对氮、磷、钾和镁的影响(刘剑锋等2004；杨增军等1995)。对红富士苹果(车玉红等2005)、库尔勒香梨(文旭等2011)、锦橙(温明霞和石孝均2013)、油桃(李中勇等2013)

7、、甜瓜(唐小付2004)、草莓(陈丽璇等2003)、芒果(李华东等2014)、三月红荔枝(周开兵等2007)及香蕉(杨苞梅等2010)施用钙肥，其果实钙含量、SOD活性、产量、维生素c和可溶性糖含量明显提高，其中草莓果实和叶片的钙和氮含量增加，果实钾含量降低，芒果土施钙肥果实钾和镁含量降低，苹果硼和钾吸收增加，氮、磷、锌和铁吸收降低。2万方数据不同钙肥对几种蔬菜牛长和品质效应的影响1．1．4．3钙对其它作物生长的影响研究进展：不同施钙水平显著影响了水稻对钙的吸收和积累(张玉烛等2009)，还可提高水稻叶绿素含量(徐秋曼等1999；周焱2002)。小麦施钙肥

8、可提高小麦叶绿素和可溶性糖含量，促进麦苗生长，提高小麦抗冻性(刘建