果汁行业市场分析与本土产品营销策略分析

《果汁行业市场分析与本土产品营销策略分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、引言本文研究框架果汁行业发展现状分析果汁消费者分析，提出本土果汁企业提高营销能力方向果汁市场细分、产品创新的方法、营销渠道中间商果汁品牌延伸目标市场选择、开发过程，建议开的选择方法，销售策略和品牌定市场定位的方法发的新产品种类人员的考核方法位方法果汁行业未来营销竞争焦点预测第一章果汁行业现状分析第一章果汁行业现状分析市场的发展往往超出人们的判断，当各类媒体和众多营销专家还在讨论“茶饮料”的销售增长率的高速增长时，饮料市场又新增一类高成长的产品。“果汁饮料”成为这两年(2002-2004)中国饮料市场上的风云产业。可口可乐、康师傅、统一、健力宝等饮料大厂家进

2、入果汁行业，使原来比较平静的果汁行业竞争增强。主要表现在果汁品种的增加，渠道的铺货率增大，品牌的推广力度加大。2002年以来，果汁饮料在中国大陆流行看似偶然，其实是全球大背景下的产物。1.1果汁行业背景分析1.1.1健康时尚趋势随着人们生活水平的提高，消费品位呈多元化趋势。美味、营养的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。AC尼尔森CACNielsenCorp.)是美国市场研究、资讯和分析服务的专业公司，2000年全球25强市场研究公司中排名第一位，在全球80个国家设有分支机构(包括中国)。据AC尼尔森的统计数据，以纯净水、果汁以及茶饮料为代表的非碳酸饮料由于其

3、“绿色环保”性，国际市场增长幅度十分惊人，1998年一2003年增长幅度为45%。而传统的碳酸饮料则相应渐受冷落，全球范围的碳酸饮料占有率在不断下降，在这一潮流下，可口可乐和百事可乐公司，也提出发展全方位的饮料战略目标，进入果汁行业。45.040.035.0一年30.0人25.018.3l均20.0量15.010.05.00.0世界台湾香港大陆地区图1-1果汁人均年消费量(单位:升)第一章果汁行业现状分析第一章果汁行业现状分析市场的发展往往超出人们的判断，当各类媒体和众多营销专家还在讨论“茶饮料”的销售增长率的高速增长时，饮料市场又新增一类高成长的产品。“

4、果汁饮料”成为这两年(2002-2004)中国饮料市场上的风云产业。可口可乐、康师傅、统一、健力宝等饮料大厂家进入果汁行业，使原来比较平静的果汁行业竞争增强。主要表现在果汁品种的增加，渠道的铺货率增大，品牌的推广力度加大。2002年以来，果汁饮料在中国大陆流行看似偶然，其实是全球大背景下的产物。1.1果汁行业背景分析1.1.1健康时尚趋势随着人们生活水平的提高，消费品位呈多元化趋势。美味、营养的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。AC尼尔森CACNielsenCorp.)是美国市场研究、资讯和分析服务的专业公司，2000年全球25强市场研究公司中排名第一位，在

5、全球80个国家设有分支机构(包括中国)。据AC尼尔森的统计数据，以纯净水、果汁以及茶饮料为代表的非碳酸饮料由于其“绿色环保”性，国际市场增长幅度十分惊人，1998年一2003年增长幅度为45%。而传统的碳酸饮料则相应渐受冷落，全球范围的碳酸饮料占有率在不断下降，在这一潮流下，可口可乐和百事可乐公司，也提出发展全方位的饮料战略目标，进入果汁行业。45.040.035.0一年30.0人25.018.3l均20.0量15.010.05.00.0世界台湾香港大陆地区图1-1果汁人均年消费量(单位:升)第一章果汁行业现状分析2003年中国大陆城市人口果汁年人均消费量

6、不到10升，而世界平均水平为18.3升，日本达到108.9升，中国台湾和中国香港分别为39.2升和30.3升，中国大陆市场潜力十分巨大，见图1-101.1.2饮料产品循序渐进开发的结果自1979年可口可乐进入中国以来，中国大陆饮料产品形式大致经历了碳酸饮料—瓶装水—茶饮料三个阶段。2002年中国饮料已进入第四个阶段—果汁饮料阶段。AC尼尔森统计数据也显示，2002年中国果汁饮料总产量213万吨，同比增长45.84%，实现销售收入90.15亿元，同比增长13.15%,增长势头超过其他饮料产品。2003年果汁饮料产量同比增长超过50%01998年到2001年，

7、中国大陆市场果汁饮料一直维持10%左右增长速度，也一直未引起关注。这并非是其市场潜能未被觉察，而是饮料行业的领头企业在忙于其它饮料如碳酸饮料、茶饮料的市场争夺。同时在等中国消费者消费观念向“绿色健康”的转变。1.1.3符合亚洲饮料流行趋势在亚洲，根据历史经验，饮料市场流行的转移趋势是:日本一中国台湾~中国大陆。亚洲的先行者己经预示以后饮料市场会是茶饮料，碳酸饮料、果汁饮料以及咖啡饮料四分市场的格局，见表1-1及图1-20表1-12002年日本、中国台湾、中国各类饮料在软饮料中所占比重饮料市场的格局日本中国台湾中国大陆果汁饮料17.0%16.0%10.5%茶

8、饮料23.0%27叽15.0%咖啡饮料23.0%12.0%待开发运