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1、备案号:225987S-2015有效期至:2018年11月16日Q/JXGT吉林香格特酒业有限公司企业标准Q/JXGT0002S-2015水果汽酒(配制型)Q/JXGT0002S-2015225987-201520151117201811162015-10-05发布2015-10-05实施吉林香格特酒业有限公司发布Q/JXGT0002S-2015水果汽酒(配制型)1范围本标准适用于以食用酒精、白兰地、威士忌、伏特加(俄得克)、朗姆酒为基酒,加入水果(蓝莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、葡萄、
2、梨、菠萝、芒果、香蕉、园枣、猕猴桃、覆盆子、西瓜、柚子、木瓜、杨桃、山竹、桑葚、海棠果、番石榴、椰子、苹果、山楂、金橘、杨梅、酸角、野山杏、百香果、梅子、无花果)果汁,辅以白砂糖、果葡糖浆为主要原料加入饮用水、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨磺酸钠(甜蜜素)、三氯蔗糖、糖精钠、山梨酸钾、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、食用香精,进行调配、灌装、充入二氧化碳、包装等工艺
3、配制加工而成的配制型饮料酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1887食品添加剂碳酸氢钠GB1902食品添加剂苯甲酸钠GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1987食品添加剂柠檬酸GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4479.1食品安全国家标准食品添加剂苋菜红GB4
4、480.1食品添加剂胭脂红GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4578食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.28食品中糖精钠的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.141食品中合成诱惑红的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生
5、标准GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7655.2食品添加剂亮蓝铝淀1Q/JXGT0002S-2015GB8273食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB10343食用酒精GB/T10344预包装饮料酒标签通则GB/T11856白兰地GB/T11857威士忌GB/T11858伏特加(俄得克)GB/T12143饮料通用分析方法GB12488食品添加剂环乙基氨基磺酸钠(甜蜜素)GB13736食品添加剂山梨酸钾GB13737食品添加
6、剂L-苹果酸GB13886食品添加剂黄原胶GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)GB17511.1食品添加剂诱惑红GB17325食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准GB/T20882果葡糖浆GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定GB22558食品添加剂D-异抗坏血酸GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸GB/T27588露酒GB30
7、608食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸钠QB/T1505食用香精QB2142碳酸饮料玻璃瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1水果应符合GB17325的规定。4.1.2白兰地应符合GB/T11856的规定。4.1.3威士忌应符合GB/T11857的规定。
8、4.1.4伏特加(俄得克)应符合GB/T11858的规定。4.1.5食用酒精应符合GB10343的规定。4.1.6白砂糖应符合GB317的规定。4.1.7果葡糖浆应符合GB/T20882的规定。4.1.8生产用水应符合GB5749的规定。4.1.9环已基氨磺酸钠应符合GB12488的规定。4.1.10三氯蔗糖应符合GB25531的规定。4.1.11柠檬酸应符合GB1987的规定。4.1.12柠檬酸钠
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