QJMS0008S-2016-焦作市米奇食品饮料有限公司植物蛋白饮料.pdf

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1、焦作市米奇食品饮料有限公司企业标准Q/JMSQ/JMS0008S—2016植物蛋白饮料焦作市米奇食品饮料有限公司发布2016-06-12发布2016-06-22实施Q/JMS0008S—2016前言本标准文本按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。本标准由焦作市米奇食品饮料有限公司提出并起草。本标准主要起草人：米兴才、司旭涛。本标准于2016年06月12日首次发布。Q/JMS0008S—2016植物蛋白饮料1范围本标准规定了植物蛋白饮料的产品分类、试验方法、检验规则、标签

2、、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、花生仁、核桃仁、杏仁经烤制、脱皮、制浆为主要原料，添加白砂糖、单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、磷脂、核桃香精、花生香精、杏仁香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用蛋白质含量≥0.6％的植物蛋白饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版

3、本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1532花生GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双硬脂酸甘油酯GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB478

4、9.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验验霉菌和酵母计数1Q/JMS0008S—2016GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌的检

5、验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.87食品中磷的测定GB/T5009.97食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB/T5009.140食品中乙酰磺胺酸钾的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞和双瓦楞纸箱GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包

6、装食品标签通则GB/T10789饮料通则GB/T12143饮料通用分析方法GB12695饮料企业良好生产规范GB13104食品安全国家标准食糖GB16326坚果食品卫生标准GB/T17590铝易开盖三片罐GB/T18192液体食品无菌包装用纸基复合材料GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB28401食品安全国家标准食品添加剂磷脂GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB30616食品安全国家标准食品用香精LY/T1922核桃仁JJF1

7、070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号（2007）《食品标识管理规定》技术要求3产品分类2Q/JMS0008S—2016产品根据所使用原料的不同分为：花生乳植物蛋白饮料、核桃乳植物蛋白饮料、杏仁露植物蛋白饮料、核桃花生露植物蛋白饮料、果仁核桃露植物蛋白饮料、果仁花生露植物蛋白饮料、果仁杏仁露植物蛋白饮料。3.1花生乳植物蛋白饮料以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、花生仁经烤制、脱皮、制浆为主要原料，

8、添加白砂糖、单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、磷脂、花生香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用蛋白质含量≥0.6％的花生乳植物蛋白饮料。3.2核桃乳植物蛋白饮料以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、核桃仁经烤制、脱皮、制浆为主要原料，添加白砂糖、单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、三聚