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1、l(·s备案号2015Q/GzIIFr——ˉE彐丿口口安全企业标准Q/GzHF0009sˉ2015~=ˉ伺期:叁年人参黄精压片糖果辽T^△`人●碧`、'〓h孝.户ˉ硎·ιs`'`1,.2.()15o07-15
2、i发布2()15-()9-25实施、广州白云限公司发布Q∫CzHFO009s-2015日
3、J舀为确保产品质I,保护消费者利益和维护生产厂家的合法权益,根据《中华人民共和国标准化法》的要求,特制订本企业标准,作为组织生产和经贸活动中的依据,本标准编写格式参照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分;
4、标准的结构和编写》的规定编写.本标准卫生指标参照GB9678.l-2003《糖果卫生标准》的规定制定,其他指标参照《糖果生产许可证审查细则》及SB/TlO347-2008《压片糖果》的规定制定。本标准由广州自云山汉方现代药业有限公司提出并起草的,本标谁主要起草人:李金华、袁诫、杨占中、陈路林.邓颖诗。`'本标准首次发布时间为2015年07月15'卜``、、'Q′CzHFO009sˉ2015人参黄精压片糖果1范围本标准规定了人参黄精压片糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、
5、运输、贮存和保质期。本标准适用于以人参〈人工种植〉、黄枯、大豆肽粉、低聚果糖为主要原料,以麦芽糊枯、食用玉米淀粉为辅料,使用卜甘露糖醇、傲晶纤维素、硬脂酸镁食品添加剂,经选料.提取,打粉,混合,制粒,压片,包装等主要工艺加工制成的人参黄精压片糖果,2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修订单〉适用手本文件,CB/T191包装储运图示标志习〓GB2760"J乡食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB276
6、1食品安全国家标准食品中真菌毒素限量J闵GB2762食品安全国家标准食品中污染物限且GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB众789.2食品安全国家标准食品傲生物学检验菌落总敛测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群浏定GI)5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定一GI】/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运翰包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准.预包装食品标签通则GB/T8885
7、食用玉米淀粉GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉辅GB/T20881麦芽糊带GB/T22492大豆肽粉GB/T226众5泡早包装用铝及铝合全箔CB/T23528{氐濠果糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJFlO70定I包装商品净含△计上检测规则《中国药典》(2015版)第一部国家质I监t捡验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计Ⅰ监‘管理办法国家质△监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标
8、识管理规定原卫生部公告2012年17号〈关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》原卫生部公告2(X)2年第5〗号〈卫生都关于进一步规范保健食品原料管理的通知》原卫生部公告2011年第8号《关于指定D一甘璐裙醇等58个食品添加剂产品标准的公告》QIGzi1FO009s-20153技术要求3.l原辅料要求31.1人参(人工种植〉:应符合原卫生部公告(2012年第17号)的规定.3.1.2茭柑:应符合原卫生部公告(2(X)2年第61号)的规定,应符合《中国药典》〈2015版)第一部。31.3大豆肽粉:应符合GB/
9、T22众92的相关规定.3.1.4低译果在:应符合GB/T23528的相关规定.3.1.5麦芽糊杆:应符合GB/T20884及GB15203的相关规定。·3.1.6Ⅱ甘0】醇:应符合卫生部公告(2011年第8号〉的规定。3.17微品纤维素:应符合卫生部公告(2011年第8号)的规定.3.1.8食用玉米淀扮:应符合GB/T8885的相关规定。3,1,9硬脂0受镁:应符合卫生部公告(2011年第8号)的规定。31.10以上原料还应符合GB2761、GB2762、GI)2763的要求.3.2感官要求感官要求见表1。表
10、1窑官要求`·ヵ项目
11、要求一一色泽具有本品特有的色泽.'组织性状规则片型,大小一致具本品特有的滋气味,无异味杂质无肉眼可见的杂质3.3理化指标理化指标见表2.~.'●表2理化指标项目指标水分,%≤9.0铅(以Pb计),(Ⅲg/k8)≤o,5总砷(以As计),(mg/kg)≤o.53.4傲生物指标微生物指标见表3表3微生物指标项目指标菌落总数/(CFU/g)≤750大肠菌群/(MPN/l
