QDGTYY0003S-2016-通化东贵堂药业有限公司黑糖姜茶.pdf

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1、1备案号：225349S-2016有效期至：2019年12月12日Q/DGTYY通化东贵堂药业有限公司企业标准Q/DGTYY0003S-2016黑糖姜茶Q/DGTYY0003S—2016225349S-201620161213201912122016-10-09发布2016-10-10实施通化东贵堂药业有限公司印发2Q/DGTYY0003S-2016黑糖姜茶1范围本标准适用于干姜为主要原料，添加红枣、黑糖，经挑选、清洗、切制、干燥、包装等工艺制成的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅

2、注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB148

3、81食品企业通用卫生规范GB/T21302包装复合膜、袋通则GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GH/T1091中华人民共和国供销合作行业标准代用茶DBS22/032食品安全地方标准代用茶QB/T4567黑糖GB/T18862杭白菊干姜执行2015版《中国药典》第一部国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品表示管理规定》3技术要求3.1

4、原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。33.1.1水应符合GB5749的规定。3.1.2红枣应符合GB/T5835的规定。3.1.3黑糖应符合QB/T4567的规定。3.1.4干姜应符合2015版《中国药典》的规定。3.2感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求检验方法色泽具有黑糖、干姜、红枣等产品固有的黑色、浅黄或棕黄、从供试样品中随机抽取试样适量，红色的混合颜色。置于洁净的白色瓷盘中，在自然光组织形态质地均一、洁净，干燥块状、丝状、片状等，无霉变。下用目测法进行色泽、形态、杂质、滋、气味具

5、有红枣、干姜、黑糖固有的气味，无异味。霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法杂质无检验样品的滋味及异味。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分（质量分数），%≤12.5GB5009.3总灰分（质量分数），%≤8.0GB5009.43.4污染限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）mg/kg≤0.4GB5009.123.5农药残留限量应符GB2763的规定。4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按照JJF1070的规定检验。5

6、生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6检验规则6.1出厂检验6.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2出厂检验项目包括感官指标、水分、净含量等逐项检验。34Q/DGTYY0003S-20166.2型式检验6.2.1型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时；b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个

7、班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量产品按GB/T2828.1和GB/T2829规定方法进行抽样。按表4规定的抽样方案抽取样本，样本以盒为单位。表4抽样数量批量≤1500箱≥1500箱样本大小n盒≤50g/盒10≤50g/盒12≥50g/盒8≥50g/盒106.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项（含2项）以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检

8、。7标签产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局第123号令《食品标识管理规定》的规定，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。7.1标签式样食品名称：黑糖姜茶配料表（原料）：黑糖、红枣、干姜净含量/规格：生产企业