NY1658-2008-大通牦牛.pdf

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1、ICS65．020．30B43NY中华人民共和国农业行业标准2008—07—14发布大通牦牛Datongyak2008—08—10实施中华人民共和国农业部发布前言本标准的第3章、第4章为强制性的，其余为推荐性的。本标准的附录B、附录C为规范性附录，附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、青海省大通种牛场。本标准主要起草人：阎萍、陆仲磷、何晓林、杨博辉、高雅琴、郭宪、梁春年、曾玉峰。NY1658—200811范围大通牦牛本标准规定了大通牦牛的品种特征、评级标准和

2、评级规则。本标准适用于大通牦牛品种的鉴定、选育和等级评定。NY1658—20082术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2．1大通牦牛Datongyak大通牦牛是在青藏高原自然生态条件下，以野牦牛为父本、当地家牦牛为母本。应用低代牛(FI)横交理论建立育种核心群，强化选择与淘汰，适度利用近交、闭锁繁育等技术手段，育成含1／2野牦牛基因的肉用型牦牛新品种。是世界上人工培育的第一个牦牛新品种，因其育成于青海省大通种牛场而得名。成年大通牦牛是指3岁和3岁以上的大通牦牛，幼年大通牦牛是指3岁以下的大通牦牛。2．2毛绒产量hairyield指从牦牛个体的体躯上剪(拔)下的粗毛和绒毛

3、的重量。2．3体重Imdyweight指牦牛个体停食12h的重量。2．4屠宰率dressingpercentage牦牛屠宰后去皮、头、尾、内脏(不包括肾脏和肾脂肪)、腕跗关节以下的四肢、生殖器官，称为胴体。胴体重占屠宰前活体重的百分率为屠宰率。2．5净肉率meatpercentage胴体剔骨后全部肉重(包括全部肾脏和胴体脂肪)占屠宰前活体重的百分率为净肉率。3品种特征3．1体型外貌大通牦牛被毛黑褐色，背线、嘴唇、眼睑为灰白色或乳白色。薯甲高而颈峰隆起(尤其是公牦牛)，背腰部平直至十字部又隆起，即整个背线呈波浪形线条。体格高大，体质结实，结构紧凑，发育良好，前胸开阔，四肢稍

4、高但结实，呈现肉用体型。体侧下部密生粗长毛，体躯夹生绒毛和两型毛，裙毛密长，尾毛长而蓬松。公牦牛头粗重，有角，颈短厚且深，睾丸较小，紧缩悬在后腹下部，不下垂。母牦牛头长，眼大而圆，清秀，大部分有角，颈长而薄，乳房呈碗状，乳头短细，乳静脉不明显。大通牦牛体型外貌具有明显的野牦牛特征，参见附录A。3．2体重、体尺成年大通牦牛在6岁时，公牦牛体重平均为381．7kg，体高平均为121．3ClTI；母牦牛体重平均为220．3kg，体高平均为106．8cm(表1)。体重、体尺测量方法见附录B。1NY1658—2008裹1成年大通牦牛体尺、体重(6岁)体高体斜长胸围管围体重性别cIl

5、lcmkg公121．3土6．7142．5土9．8195．6士11．519．2士1．8381．7±29．6母106．8土5．7121．2土6．6153．5土8．415．4土1．6220．3±27．23．3生产性能3．3．1产肉性能天然草场放牧条件下，4月龄～6月龄全哺乳公牦牛屠宰率为48％～50％，净肉率为37％～39％；18月龄公牦牛屠宰率为45％～49％，净肉率为36％～38％；成年公牦牛屠宰率为46％～52％，净肉率为36％～40％。3．3．2产毛性能年剪(拔)毛一次，成年公牦牛毛绒产量平均为2．0kg，母牦牛毛绒产量平均为1_5kg，幼年牦牛毛绒产量平均为1．1kg

6、。4等级鉴定及评定4．1单项评定4．1．1体型外貌大通牦牛体型外貌评分见附录C，体型外貌等级评定见表2。表2大通牦牛体型外貌等级评定表单位为分等级公牦牛母牦牛特级85以上80以上一级80～8475～79二级75～7970～74三级}65～694．1．2体重4．1．2．1成年大通牦牛成年大通牦牛体重等级评定见表3。表3成年大通牦牛体t等级评定裹单位为千克性别年龄或胎次特级一级二级三级6岁以上≥500≥450≥380}5岁≥450≥350≥280}公4岁≥380≥300≥240{3岁≥310≥250≥200}2胎以上≥300≥250≥220≥200母初胎≥260≥220≥18

7、0≥1704．122幼年大通牦牛幼年大通牦牛体重等级评定见表4。NY1658—2008表4幼年大通牦牛体重等级评定表单位为千克等级性别初生重6月龄18月龄30月龄公≥16≥lOO≥160≥220母≥15≥85≥140≥180公≥15≥90≥140≥180母≥14≥75≥120≥150公≥14≥80≥120≥]50母≥13≥70≥100≥1304．1．3体高4．1．3．1成年大通牦牛成年大通牦牛体高等级评定见表5。表5成年大通牦牛体高等级评定表单位为厘米性别年龄或胎次特级一级二级三级6岁以上≥140≥130≥120十5岁≥135