农业标准化建设实证分析研究（以山东为例）

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1、y774076独创性声明本人声明所星交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：否泛锄时间：二叼鲈年，z月多日关于论文使用授权的说明本人完全了解中国农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘。允许论文被查阅和

2、借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)‘研究生签名导师签名：次怨新I渤日满时间：砌乒年，上月弓日时间：7w辟，胡；日第一章引言1．1选题背景及研究意义农业标准化是农业和农村经济发展、特别是农业现代化建设必不可少的一项重要工作。农业现代化的主要特征就是产品的商品化、批量化、规范化、集约化，晟终是提高产出率，提高经济效益。要达到这一点，必须实行标准化的管理和监测。并贯穿于整

3、个农业生产的全过程，诸如产、供、销和技术的推广应用等，都应该逐步实行标准化。通过标准化提高产品的质量，增加产品的数量，形成有社会化的、批量化生产的大农业。随着社会主义市场体系的不断完善和农业现代化步伐的加快。农业要上新台阶，农副产品要上质量，形成批量，在市场上具有竞争力，获得较高的效益。农业标准化和农业监测必将发挥越来越重要的作用。从这个意义上讲，标准化非常重要，是农业现代化建设不可缺少的重要内容。农业标准化是发展高产、优质、高效农业的重要手段。世界农业高速发展是靠标准化。从农业发达的国家日本、美国的农业

4、现状和发展进程不难看出，大量的农产品除供本国人民享用外．主要目标已转向山口，其比例已达6096左右，要生产这样大量的农产品，主要是靠在育种、栽培(饲养)、收获处理及加工等方面实现标准化。另外他们还可用标准化手段来约束进口产品，从而使农业高速发展。过去，我国农业生产处于自给自足的小农经济水平，标准化是否应用无关紧要，而现代农业要想提高农业经营管理水平，一方面靠投入，另～方面就要靠标准化这一科学管理手段。无论是劳动力投入，资金投入还是技术投入。要想达lq预期效果，就要采用科学的管理手段，这个手段也只能是标准化

5、。其次，国家对农业标准化工作越来越重视。并不断出台相关的政策和法规。1991年2月，国家技术监督局发布了《农业标准化管理办法》，规范了农业标准化工作。同年召开了第二次全国农业标准化会议。1996年10月．由国家技术监督局和农业部联合召开了第三次全国农业标准化会议．提出要全面加强农业标准化工作，为发展高产、优质、高效农业做出新贡献。在《我国标准化工作“九五”计划和2010年远景目标纲要》中，又提出要切实加强农业标准化工作。2002年4月，党中央、国务院做出重要决定，改革我国质检体制，成立国家质量监督检验检疫

6、总局，同时成立国家认证认可监督管理委员会和国家标准化管理委员会。国务院授权国家标准化管理委员会履行统一管理全国标准化工作的行政管理职能，这是在新形势下国务院加强标准化]-作的重大举措。改革开放以来，山尔农业取得了历史性的发展．农产品短缺问题已经解决，实现了供求平衡、丰年有余，农业整体素质和农产品质量都有了很大提高。但随着农产品供求关系的变化和人民生活水平的不断提高，特剥是加入WTO厉，市场竞争日趋激烈，农产品质量问题显得越来越突出。山东省的农业标准化工作起步较早，很多地区已经形成了一套完整的体系，在建设实

7、践中积累了很多实用的经验。探索并总结这些经验对大力推广并实臆农业标准化具有深远的影响。1．2国内外农业标准化研究现状1．2．1国内农业标准化研究现状目前国内对农业标准化的研究主要集中在农业标准化的意义、作用和推行农业标准化的必然性：农业标准化与农业现代化：农业产业化与农业标准化；农业标准化与V／'O；农业标准化的其它方面，如种子标准化，水产标准化，地方标准制定实髓等方面。此外，也有人从保证农业标准化实施的角度进行研究。1．2．2国外农业标准化研究现状国外农业标准化工作要比我们开展的早。1903年在布鲁塞尔

8、成立了国际乳品业联合会(IDF)，主要从事牛奶和乳制品的成分、取样、分析和牛奶场以及工厂设备、消毒剂等方面的标准化工作。1924年在哥本哈根成立的国际种子检验协会(IST^)，其任务就是制定统一的种子检验方法和评定标准。1937年在伦敦成立了国际羊毛局，研究提高羊毛制品的质量。1939年9月在华盛顿成立了有43个成员国组成的国际棉花咨询委员会．规定了棉花分级标准。1947年2月正式成立的国际标准化组织(ISO)更是由各国标准化