GBT9833.8-2002-_紧压茶米砖茶.pdf

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1、GB/T9833.8-2002前台本标准是对GB/T9833.8-1993((紧压茶米砖茶》的修订本标准与GB/T9833.8-1993的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求;感官品质检验改为按SB/T10157-1993((茶叶感官审评方法》规定的方法执行;对检验规则做了补充并增加了产品保质期的规定。本标准自实施之日起，同时代替GB/T9833.8-1993,本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中国茶叶流通协会、中华全

2、国供销合作总杜杭州茶叶研究院、湖北省赵李桥茶厂本标准主要起草人:骆少君、翁昆、吴锡端、冯立功、甘多平。中华人民共和国国家标准GB/'r9833.8-2002紧压茶米砖茶代替GB/T9833.81993Bricktea-Mizhuantea1范围本标准规定了米砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存本标准适用于以红茶为主要原料，经过蒸汽压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的米砖茶。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效

3、。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB门’5009.57-1996茶叶卫生标准的分析方法GB7718-1994食品标签通用标准GB/T8302-1987茶取样GB/T8304-1987茶水分测定GB/"I'8305--1987茶水浸出物测定GB/'1'8306--1987茶总灰分测定GB9679-1988茶叶卫生标准Gll/T9833.1-2002紧压茶花砖茶SB/T10035一1992茶叶销售包装通用技术条件SB/T10036-1992紧压茶运输包装通用技术条件

4、SB/T10157-1993茶叶感官审评方法国家技术监督局(1995)第43号令《定量包装商品计量监督规定》3要求3.1等级和实物样米砖茶分为特级米砖茶和普通米砖茶。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次。32感官品质米砖茶感官品质必须符合标准实物样。外形:砖面平整、棱角分明、厚薄一致、图案清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。特级米砖茶乌黑油润，普通米砖茶黑褐稍泛黄。内质:特级米砖茶香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀;普通米砖茶香气平正、滋味尚浓醇、汤色深红、叶底红暗。13理化指标米砖茶理化指

5、标应符合表1规定。中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-03-14批准2002-06一01实施Gs/T9833.8-2002表1米砖茶理化指标指标项目特级米砖茶{，通米砖，水分/写9.5总灰分厂%簇了58.勺非茶类夹杂物/%镇0.30.4水浸出物/%妻30028.0注:水浸出物为参考指标34卫生指标应符合GB9679规定。3.5净含量负偏差应符合国家技术监督局(1995)第43号令《定量包装商品计量监督规定》。4试验方法4.1感官品质检验按SB/T10157的规定执行4.2理化指标4.2.1

6、水分检验按GB/T8304的规定执行4,2.2总灰分检骑按GB/丁8306的规定执行。4.2.3茶梗检验按GB/T9833.1-2002附录A(标准的附录)规定执行。4.2.4非茶类夹杂物检验按GB/T9833.1--2002附录B(标准的附录)规定执行。4.2.5水浸出物检验按GB/T8305的规定执行。4.3卫生指标检验按GB/T5009.57的规定执行4.4净含量负偏差检验按国家技术监督局(1995)第43号令《定量包装商品计量监督规定》执行。5检验规则5.飞抽样5.1.1抽样以“批”为单位。在

7、生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。5.1.2抽样按GB/T8302的规定执行5.2检验分类5.2.1出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含量负偏差。5.2.2型式检验型式检验项目为本标准中的全部技术要求项目，水浸出物为参考项目，可不检。tj式检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验。a)出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出人时;b)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。5,3判定规则检验

8、结果中感官品质或卫生指标不合格，判定为该批产品不合格;理化指标中任二项不合格则判定该批产品不合格;参考指标水浸出物项目不做判定GB/T9833.8---2002对检验结果有争议时，应对留存样进行复检或在间批产品中重新按GB/T8302的规定加倍取样，以复检结果为准6标志、标签、包装、运输和贮存6.1标志、标签产品的标志和标签内容应清晰、简要、醒目、持久，符合GB7718的规定，6.2包装销侨包装应符合SB/T10035的规定。运输包装应符合SB/T100