【AAA】五星级大酒店厨房承包合同书.doc

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1、【AAA】五星级大酒店厨房承包合同书【AAA】五星级大酒店厨房承包合同书甲方 ：KB酒店管理有限公司地址：TT省TT市TT区TT路T号营业执照号码：TTTTTTTTTTTTTTTT联系人：LZM电话号码：138TTTTTTTT乙方：MT厨师培训学校地址：TT省TT市TT区TT路T号营业执照号码：TTTTTTTTTTTTTTTT联系人：LZM电话号码：138TTTTTTTT经甲乙双方友好协商 ，本着相互信任、平等、尊重、互利的原则，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方管理，达成协议如下：一、承包期限暂定TT年，于 20TT年TT月TT日起 ，至  20TT年TT月TT日止。

2、厨房承包给乙方管理工作。人员共TT人；基本月工资定为人民币 TTTT 元整（大写：TT拾TT万TT千TT百TT拾元）。每月的工资发放为TT日，由乙方代表领取、自由支配。  二、甲方的权利和义务1 、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务；  2 、甲方如对主干厨师技术能力不满，有权利要求乙方更换人员； 【AAA】五星级大酒店厨房承包合同书3 、乙方无条件接受甲方的监督和领导，如乙方违返相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例参照酒店制定的规章制度）；  4 、甲方有义务对乙方管理及技术保密； 5 、甲方有义务提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿，节假日

3、补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工待遇等。  三、乙方的权利和义务1 、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜；2 、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表；乙方技术人员变动，提前3日与甲方协商，征得同意方可； 3 、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务；4 、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权利退回（拒用）一切不合格原料；  5 、乙方有义务参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。 四、奖金规定  为激发员工的积极性和潜在能力，在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率TT％的基础上，营业额（酒水、菜肴

4、等）保底为TT万，如超出TT万以上部分，按超出的总营业额的TT％提成作为厨房的奖金，奖金于次月T日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。 五、意外事件 1 、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。2 、如遇酒店转让，甲方须提前半月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清乙方员工所有工资并补偿乙方半个月的工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。六、提前终止协议的处理办法【AAA】五星级大酒店厨房承包合同书1 、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资； 

5、 2 、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方。3 、任何一方未经对方许可或没有提前以书面形式通知对方终止协议的，赔偿对方一个月基本工资。七、违约处理１、欠发工资或奖金十天以上视为违约；２、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约；３、公伤事故未按协议方法处理视为违约； ４、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行厨师长代理。  八、补充条款协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字证实生效。本合同壹式贰份，双方各执壹份，具有同等法律效力。  甲方：（法人代表签字或酒店印章

6、）  乙方：（东方厨师团体中心代表签字、私人印章）