山楂品质评价方法的.研究

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1、丰手鹕L

2、奠夭．学胃n摊地越：戈前言中药学是中医传统文化的重要组成部分，在疾病防治中发挥着重要的作用。中药是中医防病治病的物质基础，其品质直接影响中医的I临床疗效、中药的实验研究及中成药的质量控制。我国中药种属繁多，来源广泛，产地广而分散，成分复杂，而且各地用药习惯不尽相同，同名异物、同物异名现象较普遍，供销中以假乱真、以劣充优的情况时有发生。商品中除正品外，尚有代用品、伪劣品和混淆品，质量差异较大【1]。就中药本身而言，中药包括植物、动物、矿物。除矿物药外，中药活性成分主要为植物(或动物)体内的次生代谢产物(少数为初生代谢产物)，受产地、气侯、生态环境、栽培或养殖技术条件、采收

3、季节、贮藏条件等的影响，同种植物(或动物)体内的次生代谢产物也会产生明显的差异。而且中药大部分需要经过炮制、加工后再入药，不同的炮制、加工方法对中药的成分也会产生影响，导致中药所含化学成分、质量不稳定，进而影响中药的临床疗效Ⅲ。因此，寻找～个能全面、真实的评价中药品质的方法显得尤为重要。当前，中药的品种鉴定和品质评价工作主要通过性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等途径开展【3】。其中前两种方法，常用确定中药的真伪，属于传统、经典的鉴定方法，仅能反映中药的外在品质，而且要求操作人员具有比较扎实的理论基础和丰富的实践经验，在操作过程中常介入人为的主观因素。理化鉴别从某种程度上能揭示中药的内

4、在品质，并且随着中药的化学成分研究的深入和现代仪器分析技术(如紫外、红外、薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱、气～质联用等)的提高，在中药质量控制方面得到了很广泛的应用。但是长期受化学药品的质量控制模式的影响，对中药的质量控制，也凭借测定某种有效成分或某～活性成分含量的多少来判断某种药材质量的优劣，不符合中医用药注重整体疗效的要求，也不能对中药进行全面地、合理地评价[41。中药是中医防病治病的物质基础，有效成分或有效部位是中药发挥疗效的物质基础。复方是中药的一个显著特点，单味中药的化学成分已经很复杂，包括其赖以治病的有效成分、辅助成分及无效成分；在防治某疾病时，有效成分不止一种，经

5、常是它们之间的协同作用，部分程度的拮抗作用，或者是两种作用的相互结合。-4．羊中事阳睦茸J自蓐嗣r毫叫辩出’贽：戈那么对中药进行比较全面的质量评价，就不能依赖于对单一或几种化学成分进行定量测定或定性鉴别pJ。在追寻全面评价中药质量的过程中，色谱指纹图谱(chramtographicfingerprint)的应用日益受到药学工作者的重视，它提供的有关中药质量的综合信息比单一成分含量要相对全面、丰富。在药效学指导下的指纹图谱工作，能够保证指纹图谱反映的化学成分包括中药中有效部位所含绝大部分成分，或者有效成分的全部，将其综合起来可以对中药材的优劣与真伪作出判别：没有药效学指导，以中药的

6、指纹图谱峰为特征，进行数学分类处理，并与生药学鉴定结果相比较，可以对其质量进行分类[11。山楂中有效成分的药理作用已经得到了较好阐明，如山楂消导作用的有效成分主要是有机酸；对心血管系统作用的有效成分主要是黄酮类化合物、三萜类化合物，近年来又发现其果实中所含的多酚类、三萜类化合物具有抗癌、抗肿瘤活性哳1。有关山楂果实、叶子、花的化学成分的研究也开展较为深入，其中文献已报道的有机酸类化合物有12种，黄酮类化合物有60多种，三萜类化合物有3种，还有29种脂溶性成分和微量元素【_”。在明确的药理药效实验和大量己知化学成分的基础上，本论文选定三个有效部位一总三萜酸、总有机酸、总黄酮类，采用

7、高效液相色谱法(I{PLC)对三萜类化台物的含量进行测定；并依照当前《中药注射剂指纹图谱研究的技术要求(暂行)》、《中药注射剂色谱指纹图谱实验研究技术指南(试行)》的要求，对有机酸指纹图谱进行测定：采用亚硝酸钠一硝酸铝比色法测定总黄酮的含量。以上测定指标借助常用的综合评价方法一TOPSIS法、主成分分析法定量地反映山楂各样本的优劣次序，并采用聚类分析法对山楂各样本进行分类，从而对中药山楂的品质进行了全面、客观的评价。-5-羊手事^盘^．自t疆鼍N#越：剖吱山楂品质评价方法的研究当前，中药d．1楂除2000版药典规定的LI

8、里红(CrataegusPinnatifidaBge．va

9、r．major)和山楂(c．pinnatifidaBge．)外，尚有同属的混淆品，如野th楂(C．ctlrtoa％a)、湖北山楂(c．hupehansis)、云南山楂(C。Scabrifolia)等数lO种，还有不同属的，如苹果属的林檎类、海棠类，梨属的梨类，移j农属的移才农等共4属20多种『8]常见的伪混品。而且不同的山楂品种其药效也有所侧重，如山楂、山里红、野山楂均可用于治疗和预防心血管疾病。’，北山楂(包括山楂、山里红)具有“消食健胃，行气散瘀”的功效，而南山楂(野山楂)不