枸杞多糖的提取与免疫活性的初探.doc

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1、枸杞多糖的提取与免疫活性的初探学生：郭文波（2009113264）指导教师：许程剑摘要：植物多糖具有多种药理作用和生理功能，现已广泛地用于医药和保健食品的研究和开发中。采用单因素实验法对影响枸杞多糖提取率的主要因素：料液比、温度、浸提时间，浸提次数进行分析研究，然后利用正交实验法初步得到枸杞多糖提取的最佳工艺条件，采用单因素实验法对影响枸杞多糖溶液脱色率的主要因素：料液比、温度、脱色时间进行分析研究，然后利用正交实验法初步得到枸杞多糖溶液脱色的最佳工艺条件，采用MTT比色法检测枸杞多糖对小鼠脾淋巴细胞和小鼠腹腔巨噬细胞活性

2、的影响。关键词：枸杞多糖；提取；脱色；淋巴细胞；细胞增殖LyciumbarbarumpolysaccharidextractionandoflymphocytefunctionGraduate:GuowenboInstructor:XuchengjianAbstract:Plantamylosehasmanypharmacologicaleffectsandphysiologicalfunction,now,ithasbeenwidelyusedinmedicineandhealthfoodproductsresearch

3、anddevelopment.ThesinglefactorexperimentmethodtoaffectLBPthemainfactors:extractionmaterialliquidratio,temperature,soakingtime,askareanalyzed,andbyusingtheorthogonalexperimentalmethodisderivedpreliminarilyLBPextracttheoptimumtechnologicalconditions,TheSinglefactort

4、estmethodofbleachingsolutionLBPmainfactors:extractionmaterialliquidratio,temperature,Bleachingtimeaskareanalyzed,andThatpreliminaryexperimentswithorthogonalLBPoptimumconditionsofextraction,usingtheMTTcolorimetricdetectionmedlarpolysaccharidsspleniclymphocytesproli

5、ferationofinfluence.Keywords:LyciumbarbarumPolysaccharid;extract;decolorization;lymphocyte;Proliferation1前言16枸杞原产于我国的北方地区，如：河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海和新疆等省（自治区）都有野生枸杞，而中心分布区域在甘肃河西走廊、青海柴达木盆地以及青海至山西的黄河沿岸地带。枸杞一般生长于土层比较深厚的沟岸、山坡、田埂以及宅旁。根据统计，我国枸杞种植面积已经由1996年的45万余亩迅速增加到100万余亩

6、，年产量达3000万公斤以上，枸杞又名地骨果、甘枸杞、炒枸杞等，是多年生灌木，为茄科植物，花紫、果红、枝繁叶茂，是我国传统中药。现代药理及临床研究表明，枸杞具有提高机体免疫力，降血糖、将血脂、抗衰老作用。是强身健体、延缓衰老之良药。对慢性肝炎、中心性视网膜炎，视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好的疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳。枸杞在我国栽培历史悠久，早在3000年前，我国劳动人民就开始采食和药用枸杞。枸杞多糖是枸杞

7、的主要有效成分，枸杞多糖具有多种药理作用和生理功能，因此受到了人们的广泛关注：（1）免疫调节功能[1]植物多糖最重要的药理作用为免疫促进作用，它对机体的特异性和非特异性免疫都有影响，且有的具有双向免疫调节作用。（2）抗氧化抗衰老作用生物体内氧化代谢会产生超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧化氢等活性氧，其中前两种为自由基。活性氧及其引发的脂质过氧化对细胞具有很大的毒害。现代自由基医学研究表明，生物体的衰老、癌变、炎症以及免疫性疾病等都与自由基代谢失衡有关。研究发现，植物多糖可通过直接清除ROS，络合产生ROS所必需的金属离子等

8、途径实现抗氧化作用。降血脂、降血压作用。（3）降血脂、降血压作用植物多糖降血糖可通过调节糖代谢酶的活性、增加胰岛素的分泌抑制糖异生、促进葡萄糖的利用达到改善糖代谢紊乱和胰岛素抵抗等作用而实现。（4）降血糖作用研究显示枸杞及其多糖具有降血糖作用，其中纯多糖组分对四氯化嘧啶糖尿病兔有明显的降血糖效果，优于粗