旅游管理专业指导性培养方案

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1、旅游管理专业指导性培养方案◇学科门类：管理学◇专业代码：110206◇学制、修业年限、授予学位与毕业要求最低学分学制：四年修业年限：3-6年授予学位：管理学学士毕业要求最低学分：181.5学分◇主干学科与相近专业主干学科：经济学、工商管理相近专业：工商管理、市场营销◇院系负责人：胡善风审核：陈国平校长：汪建利◇修订日期：2012年8月一、培养目标与服务面向本专业培养具有扎实旅游管理与服务专业理论基础，掌握旅游企业实际操作能力，实践能力强，综合素质高的，能在旅游行政管理部门及相关旅游企业从事服务与经营管理

2、的高级应用型专门人才。二、培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具备较熟练的专业技能，具有市场开拓意识和创新精神，能够胜任各级旅游管理部门、旅游及相关产业领域企事业单位的职业经理人。（1）知识要求1）掌握公共课的基本知识；2）掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；3）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；4）了解旅游研究的理论前沿与发展动态。（2）能力要求1）具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；2）具有较强的英语听、说、读、写、译的能力

3、。尤其在从事旅游管理工作过程中，能够熟练运用英语口语，进行沟通交流；3）具有较强的语言与文字表达能力、人际沟通能力、组织协调及领导的基本能力。4）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。（3）执业要求1）具有市场开拓意识和创新能力；2）具有很强的学习能力；3）具有高尚的职业道德。（4）其它要求1）具有良好的职业素养；2）具有良好的礼仪规范；3）具有职业亲和力。3、理论教学体系专业主要课程：旅游学、管理学原理、旅游经济学、旅游市场学、管理信息系统、饭店管理、旅行社管理、旅游地理

4、学理论课程按通识必修课、通识选修课、专业必修课（含基础和主干课程）、专业方向课和专业任选课五类进行设置。各类课程学时分配见下表：各类课程学时分配表及比例专业（方向）名称通识教育课程模块专业教育课程模块通识必修课通识选修课专业必修课（含基础和主干课程）专业方向课专业任选课合计旅游管理学时10421928361681122350比例%44.348.1735.577.154.77100.00注：专业必修课含基础和主干课程4、实践教学体系主要实践教学环节：（1）课程设计。本专业在10门专业课程中开设有实践教学环

5、节，其中餐饮服务与管理、前厅与客房管理中采用实训的形式开展，旅游情景英语类课程采用课堂问答等方式开展，其他课程采用案例教学法、专题研讨法等方法开展实践教学。（2）学术论文写作。为了培养学生分析问题解决问题的职业素养，在考查课专业教师的指导下，要求写出专业考查论文。（3）毕业实习。毕业实习是专业实践的重要一环。要求学生进行为期24周的毕业实习，全面了解旅游管理专业的基层具体工作内容，锻炼职业能力与职业素养，培养职业规范，为今后成为卓越的旅游管理职业经理人打下坚实的基础。（4）毕业论文。在专业教师的指导下进

6、行毕业论文写作，论文不少于8000字。要求论文结构合理、提出问题、分析问题和解决问题的逻辑思路清晰，论文正确，论据充分，并且有一定的创新性，符合学术论文写作的要求。论文完成后，由学院组织论文评审小组进行论文答辩，并评定毕业论文成绩。实践教学模块结构：实践结构模块分为课内实验（实践）模块、集中性实践教学环节模块（包括入学教育、国防教育与军事训练、各类实习实训、课程设计、社会实践（含思想政治课实践）、毕业论文（设计）、毕业教育等环节等）和综合素质及能力提升模块。实践教学模块学分分配情况见下表：实践教学模块学

7、分分配表专业（方向）名称课内实验（实践）模块集中性实践教学环节模块综合素质及能力提升模块合计培养方案总学分实践教学占总学分比例旅游管理学分19.529.08.056.5179.531.5注：其它模块学分安排见教学进程表5、综合素质培养体系综合素质教育拓展模块安排表序号项目内容学分数备注1旅游项目设计：选定一个项目进行方案设计和产品开发。要求有详细设计的过程。附有相关支撑材料、图表，内容符合设计规范要求，合格者获得1学分。12专业调研：利用寒、暑假期对某个旅游企业（景区、城市）进行调研，收集相关资料，找出

8、存在的问题和解决的措施，写出完整的调研报告，获1学分。13专业资格证书：通过全国导游考试、餐饮职业经理人等专业资格证书，每个能获得1学分，最多2个学分。2最多2个学分4专业技能比赛：院系组织的专业技能比赛，根据不同的名次获得相应的学分。（1-3等奖，0.5-1.5分）1.51-3等奖，0.5-1.5分5专业知识竞赛：院系组织的专业知识竞赛，根据不同的名次获得相应的学分。（1-3等奖，0.5-1.5分）1.51-3等奖，0.5-1.5分6专业