2017年白酒行业研究预测及发展趋势分析 目录

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2、学性。中国市场调研在线cninfo360.com基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。中国市场调研在线2017-2023年中国白酒行业研究报告2017-2023年中国白酒行业研究报告报告编号：590659市场价：纸介版7800元　电子版8000元　纸质＋电子版8200元优惠价：￥7500元　　可开具增值税专用发票在线阅读：http://www.cninfo360.com/yjbg/sphy/qt/20170519/590659.html温馨提示：如需英文、日文、韩文等

3、其他语言版本报告，请咨询客服。2011年中国白酒行业研究报告2011年1-8月，我国白酒行业增长表现优异，实现销售收入734亿元，同比增长34%，超过同期食品制造业和饮料制造业29%和26%的增幅。实现利润总额927亿元，同比增长5355%，白酒行业的发展进入了全面繁荣阶段。当前，我国经济转向新的消费时期，白酒功能被赋予新的内涵，80后目标人群迅速成长，逐渐成为消费主流人群，而且这是一批喝着可乐与牛奶成长起来的，国际化意识与传统思想并存的人群，对于他们，大多数的白酒厂家都站在同一起跑线上。在这种情况下，低档白酒的消费量开始下降，而高档白酒成为商务交往、政务沟

4、通的重要载体，消费量逐渐上升。高端白酒依靠特殊的文化底蕴和质量取胜，并带领整个白酒行业实现结构性转型，中国白酒将依靠其品牌和质量走向世界。　　继2011年初洋酒巨头帝亚吉欧因为间接控制水井坊1664%的股份而成为其第二大股东之后，5月中旬，享有盛名的文君酒被轩尼诗"拿下"，来自法国的洋股东将控股文君酒超过一半的股份。而安徽名酒天下井贡也被泰国IBHL所吞没。一时间，外资集体掀起了并购中国白酒企业的大旗。对于外资的并购，只有本国企业足够强大，才不会怕外来的'侵略'"。纵观白酒行业的龙头企业，如茅台、五粮液等依然是"霸主"，他们的品牌价值以及市场占有率远远高于在

5、我国市场上的洋酒。而那些不能肩负民族重任的酒类企业，迟早会被市场淘汰。全球化和经济民族主义，是可以并行不悖的。　　从酒类消费角度看，我国人均白酒消费276升，消费者倾向低度和健康，白酒总体转向中档及中高档，餐饮业继续红火，家宴、婚宴等成为中高档白酒消费主力军。预计到2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。根据我国消费增长趋势预测，2012年中国白酒市场（包括烈性洋酒）将达到2000亿元的销售规模。　　《2011年中国白酒行业研究报告》依据国家统计局、中国商务部、国家海关总署、国务院发

6、展研究中心、中国白酒工业协会、中国酿酒行业协会、中国轻工业协会、国民经济景气监测中心、国内外相关刊物的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料。报告对我国白酒行业的现状和发展、各项经营指标、消费者购买行为、竞争格局、发展趋势和行业领先企业等专题进行深入的研究，并对中国白酒行业各区域市场状况以及行业优势企业予以了重点分析，结合新时期的各方面因素，用数字说话、图文并茂，对中国白酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告还对国家相关政策进行了介绍和趋向研判，结合研究小组多年来的实践经验和对白酒行业发展的专业化把握，提出了可操性创新建议。《2011

7、年中国白酒行业研究报告》是白酒生产、销售企业、研究机构、投资企业等单位准确了解当前我国白酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向的重要决策依据。中国市场调研在线2017-2023年中国白酒行业研究报告　　CONTENTS第一部分行业现状分析[正文目录]网上阅读：http://www.cninfo360.com/第1章白酒行业发展概况　　第一节白酒的基本知识　　　　一、白酒的起源　　　　二、白酒的工艺及分类　　　　三、中国白酒的特点　　　　四、白酒行业发展历程　　　　五、白酒的度及其测定方法　　第二节2011版白酒分析方法　　　　一、酒精度的测定　　　　二、总酯

8、的测定　　　　三、色谱分析　　　　四、固形物的测定第