大班社会活动：慢城茶

《大班社会活动：慢城茶》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、大班社会活动：慢城茶　　设计意图　　在幼儿园课程游戏化建设的过程中，我园充分利用本地资源开发特色主题活动。高淳的慢城气候温和，十分适宜茶树的生长，是有名的绿茶产区。“茶”蕴含着丰富的文化，依据《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域提出的“适当向幼儿介绍我国主要民族的文化……在观看和欣赏的过程中激发幼儿的自豪感和热爱之情……”，我们开展了大班社会活动“慢城茶”。　　活动目标　　1.了解慢城绿茶，初步体验绿茶的品茶礼仪。　　2.知道泡功夫茶的基本步骤，尝试用“三龙护鼎”的品茗手法品茶。　　3.初步感受、体验中国的

2、茶文化，激发民族自豪感。　　活动准备　　1.经验准备：幼儿与家长共同完成“茶叶”调查问卷，了解有关茶叶的知识。　　2.物质准备：茶叶、茶壶、茶具、品茗杯，关于慢城茶的多媒体课件，音乐《高山流水》。　　活动过程　　一、了解慢城绿茶　　1.说说慢城特产，引出“慢城茶”。4　　2.观察慢城茶叶，看看、闻闻、摸摸、说说。　　小结：慢城绿茶形状短短的、细细的、尖尖的，像银针一样。叶片卷曲，墨绿色。摸一摸，感觉干干的，闻起来香香的。　　3.出示茶园图片，了解慢城绿茶的生长环境。　　师：茶树喜欢温暖、潮湿的环境，慢城气候温

3、和，十分适宜茶树生长，一亩一亩的梯田上种了大片大片的茶树，景色可美啦！欢迎小朋友来做客。　　（分析：在我们生活的这片土地上，蕴含着丰富的教育资源，慢城满园的茶叶葱翠碧绿，教师充分利用这一自然资源引出活动内容“慢城茶”）　　二、欣赏茶艺表演，了解泡功夫茶的基本步骤　　1.请幼儿说说怎么泡茶。　　2.幼儿欣赏茶艺师表演。　　3.讨论泡茶的基本步骤（温杯――拨茶入壶――洗茶――冲泡），鼓励幼儿请教茶艺师。　　师：茶艺师往壶里倒入开水，然后把壶拿在手上干什么呢？为什么这样做？用什么把茶叶拨入壶里？第一道茶有没有倒入杯

4、中给客人喝？最后一步是在做什么？茶艺师冲泡的时候水壶拎到哪儿？为什么要把水壶拎得高高的？　　4.教师一边出示相应图片一边总结：要泡好一壶功夫茶，首先要温杯，接着把茶叶拨入壶里，倒上水洗茶，最后冲泡。冲泡时把壶拎得高高的，用高冲的方法来冲泡。　　（分析：教师提出“怎么泡茶”4的问题，让幼儿先结合生活经验发表意见，随即请出茶艺师现场表演。孩子们通过现场观赏以及与茶艺师互动，对如何泡功夫茶有了初步的了解）　　三、观茶、闻茶、品茶，感受茶文化　　1.欣赏茶艺师如何品茶，初步了解品茶礼仪。　　2.师幼一起品茶，体验绿茶

5、的品茶礼仪。　　（1）奉茶：双手端杯送给客人。　　（2）品茶：观茶、闻茶、品茶――看汤色，轻轻吸气闻香，尝试“三龙护鼎”品茗手法品茶。　　3.说说慢城绿茶的味道。　　4.讨论：除了绿茶，还有哪些茶叶？　　（分析：品茶是一种以茶为媒的生活礼仪，也是修身养性的一种方式，结合幼儿园开展的“八礼四仪”教育，此环节通过品茶学习礼仪）　　四、幼儿尝试泡茶，奉茶给客人老师品尝　　1.小组操作：尝试合作泡茶。　　2.奉茶给客人老师，把“三龙护鼎”品茗手法教给客人老师。　　（分析：除了“开水冲泡”这个步骤由教师操作，其他如“温

6、杯、拔茶入壶、洗茶、倒茶”等程序全由孩子们分工完成。最后，在与客人老师的互动中，活动难点“三龙护鼎”的品茗手法得到巩固）　　活动感悟　　1.活动氛围轻松愉悦。活动中，师幼围坐在一起认识茶叶、欣赏茶艺、品味茶香、泡茶奉茶，形成了热烈、温暖、愉悦、平等的师幼互动、幼幼互动。4　　2.文明礼仪融入活动。将文明礼仪的相关内容融入教学，幼儿既学会了观茶、闻茶、品茶的礼仪，又促进了礼貌待人、耐心倾听、愿意请教等良好品质的养成。　　3.茶艺表演引发亮点。“沏茶品茶，分享体验”是活动的亮点，在婉转动听的乐曲声中，茶艺师演绎功

7、夫茶独特的茶艺，给孩子美的享受。活动结束前又满足孩子跃跃欲试的愿望，鼓励孩子和教师一起泡茶、奉茶，在增进孩子对中国茶文化了解的同时，让孩子体验到成功与快乐。4