几种重要饲草的阴阳离子平衡分析 (2)

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1、中国奶业协会第五届会员代表大会论文集２ｏｏ６几种重要饲草的阴阳离子平衡分析李志强卢鹏韩建国（中国农业大学草地研究所北京１０００９４）摘要：优质饲草是奶牛高产健康的基础。为探讨优质饲草在围产期奶牛日粮中的重要性，对紫花苜蓿、苇状羊茅、鸭茅、无芒雀麦等１２个饲草样品进行了钠、钾、氯、硫含量的测定并进行了阴阳离子平衡（ＣＡＤ）分析。结果表明：（１）饲草Ｎａ＋含量的变异幅度最大，Ｋ＋和Ｓ２。居中，Ｃ１一最为稳定。Ｋ＋含量最高，依次为Ｃｌ一、Ｓ２一和Ｎａ＋。Ｋ＋含量对ＣＡＤ值的影响最大。（２）苇状羊茅、无芒雀麦、鸭茅抽穗期的ＣＡＤ低于孕穗期。紫花苜蓿

2、初花期的ＣＡＤ低于现蕾期和盛花期。饲草的收获期对ＣＡＤ值有一定影响。（３）奶牛围产前期日粮应以低ＣＡＤ饲草为主，低ＣＡＤ饲料为辅，并适当使用阴离子盐。围产后期饲草饲料的ＣＡＤ值不限制并避免使用阴离子盐，有利于奶牛健康。关键词：饲草；奶牛；ＣＡＤＡｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｆｉｔｎｅｓｓｏｆｄａｉｒｙＣＯＷｒｅｌｉｅｓＯＤｈｉｇｈｑｕａｌｉｔｙｆｏｒａｇｅ．ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｉｍｐｏｒｔａｎｃｅｏｆｈｉｇｈｑｕａｌｉｔｙｆｏｒａｇｅｉｎｔｈｅｄｉｅｔｏｆｄａｉｒｙＣＯＷｉｎｐｅｒｉｎａ

3、ｔａｌｐｅｒｉｏｄ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｓｏｄｉｕｍ，ｐｏｔａｓｓｉｕｍ，ｃｈｌｏｒｉｄｅ，ｓｕｌｆｕｒａｎｄｔｈｅｃａｔｉｏｎ—ａｎｉｏｎｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（ＣＡＤ）ｏｆ１２ｆｏｒａｇｅｓａｍｐｌｅｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇａｌｆａｌｆａ，ｔａｌｌｆｅｓｃｕｅ，ｏｒｃｈａｒｄｇｒａｓｓａｎｄｓｍｏｏｔｈｂｒｏｍｅｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓａｓｆｏｌｌｏｗｓ：（１）ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｓｏｄｉｕｍｖａｒｉｅｓｍｏｓｔａｍｏｎｇｆｏｒａｇｅｓａｍｐｌｅｓ，ｔｈｅｎｅｘｔｉＳ

4、ｐｏｔａｓｓｉｕｍａｎｄｓｕｌｆｕｒ，ｃｈｌｏｒｉｄｅｉＳｔｈｅｍｏｓｔｓｔａｂｌｅ．ＴｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｉＳｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ，ｔｈｅｎｅｘｔｉＳｃｈｌｏｒｉｄｅ，ｓｕｌｆｕｒａｎｄｓｏｄｉｕｍ．ＴｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｉｎｆｌｕｅｎｃｅＣＡＤｍｏｓｔｌｙ．（２）ｔｈｅＣＡＤｏｆｔａｌｌｆｅｓｃｕｅ。ｓｍｏｏｔｈｂｒｏｍｅａｎｄｏｒｃｈａｒｄｇｒａｓｓｉｎｈｅａｄｉｎｇｐｅｒｉｏｄｉＳｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｂｏｏｔｉｎｇｓｔａｇｅ．ＴｈｅＣＡＤｏｆａｌｆａｌ

5、ｆａｉｎｅａｒｌｙｂｌｏｏｍｉＳｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｂｕｄｄｉｎｇｓｔａｇｅａｎｄｍｉｄ—ｂｌｏｏｍ．ＴｈｅｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅｈａｓｓｏｍｅｉｍｐａｃｔｏｎｔｈｅＣＡＤ．（３）ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｋｅｅｐｔｈｅｆｉｔｎｅｓｓｏｆｄａｉｒｙＣＯＷ，ｔｈｅｐｒｉｍａｒｙｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｏｆｄｉｅｔｉｎｅａｒｌｙｐｅｒｉｎａｔａｌｐｅｒｉｏｄｉＳｆｏｒａｇｅｗｉｔｈｌｏｗＣＡＤ，ｔｈｅｆｅｅｄｗｉｔｈｌｏｗＣＡＤａｎｄａｎｉｏｎｓａｌｔａｒｅａｌＳＯｎｅｅｄｅｄ．ＴｈｅＣＡＤｏｆｆｏｒａｇｅａ

6、ｎｄｆｅｅｄｉｎｌａｔｅｐｅｒｉｎａｔａｌｐｅｒｉｏｄｓｈｏｕｌｄｎｏｔｂｅｃｏｎｆｉｎｅｄａｎｄａｎｉｏｎｓａｌｔｓｈｏｕｌｄｎｏｔｂｅｕｓｅｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｏｒａｇｅ：ｄａｉｒｙＣＯＷ：ＣＡＤ近年来，我国奶业迅猛发展，到２００５年底，全国奶类总产量达到２８６４．８万吨，人均奶类占有量为２１．７ｋｇ，奶牛存栏１２１６．１万头，分别比２０００年增长２．１倍、２倍和１．５倍…。但不容忽视的是奶牛单产水平仍然偏低，日粮结构仍以“秸秆＋高精料”为主，由此带来的奶牛单产水平低、奶质差、营养代谢病多、经济效益差等弊端仍未能得到有效解决

7、。优质饲草是奶牛健康高产的基础。随着奶业的发展，对优质饲草的需求也越来越迫切。我国各地大量种植了紫花苜蓿、无芒雀麦、鸭茅、一年生黑麦草、多年生黑麦草、白三叶等优质饲草，其中仅紫花苜蓿的种植面积２００５年底就达到２８７万公顷，年产苜蓿干草２１００万吨。但总的来看，紫４３２饲养管理花苜蓿在奶牛日粮中的应用才刚刚开始，其它饲草在奶牛日粮中的应用更为薄弱。国内近几年对紫花苜蓿的蛋白质和碳水化合物营养特性有一些研究乜引，但对包括紫花苜蓿在内的重要饲草的矿物质营养特性研究不足。围产期是奶牛的重要生理阶段，其中产犊前２周称为围产前期，产犊后２周称为围产后期

8、。近年来，人们发现钠、钾这两种阳离子的数量与氯、硫这两种阴离子数量的差值与产乳热等围产期疾病有密切的关系。这种差值被称为阴一阳离子差（Ｃａｔｉｏｎ—ＡｎｉｏｎＯｉｆ