高中生物 第2单元 第1章 第1节 蛋白质的结构与功能学业分层测评 中图版必修

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1、在学生就要走出校门的时候，班级工作仍要坚持德育先行，继续重视对学生进行爱国主义教育、集体主义教育、行为规范等的教育，认真落实学校、学工处的各项工作要求第1节蛋白质的结构与功能学业分层测评(建议用时：45分钟)[学业达标]1．谷氨酸的R基为—CH2CH2COOH，则谷氨酸的分子式是(　　)【导学号：60150071】A．C5H9O4N　　B．C4H9O4NC．C5H8O4ND．C4H9O5N【解析】　由题意可知，谷氨酸的R基为—CH2CH2COOH，将谷氨酸的R基代入氨基酸的结构通式中，整理可得谷氨酸的分子式是：C5H9O4N。【答案】　A2．关于生物体内

2、氨基酸的叙述正确的是(　　)A．氨基酸是蛋白质分子的基本单位，由氨基和羧基组成B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成【解析】　组成蛋白质的氨基酸的结构通式为CHRH2NCOOH，由此可知A项错误，B项正确。氨基酸分子中含有C、H、O、N四种共有元素，有些氨基酸还会有S、P、Fe等，C项错误；必需氨基酸不能在人体内合成，D项错误。【答案】　B3．蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于组成“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是(　　)【导学号：60150072】A

3、．它的基本组成单位的通式为—CO—NH—B．它的形成过程中没有水产生C．蚕丝的基本组成单位是氨基酸D．它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe【解析】　蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质是通过氨基酸的缩合形成的，蚕丝蛋白中不一定含有P、Fe元素。【答案】　C4．如图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析不正确的是(　　)配合各任课老师，激发学生的学习兴趣，挖掘他们的学习动力，在学生中培养苦学精神，发扬拼搏精神，形成以勤学为荣的班风；充分利用学校开展的“不比基础比进步，不比聪明比勤奋”以及具有储能特色的“当月之星”的评选活动，积

4、极探索素质教育的新途径在学生就要走出校门的时候，班级工作仍要坚持德育先行，继续重视对学生进行爱国主义教育、集体主义教育、行为规范等的教育，认真落实学校、学工处的各项工作要求A．这条肽链中的肽键数是2个B．构成肽链的氨基酸数目是2个C．合成蛋白质的生理过程称缩合D．在合成该肽链时形成2个水分子【解析】　根据图示结构可知，该肽链中含有肽键(—NH—CO—)两个，说明该多肽是由三个氨基酸缩合形成的，在此过程中形成了2分子水。【答案】　B5．(2016·重庆一中高一月考)在下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，由它们所形成的物质应是(　　)【导学号：6015

5、0073】①NH2—CH2—CH2OH②NH2—CH2—COOH③④A．二肽B．三肽C．四肽D．蛋白质【解析】　组成生物体蛋白质的氨基酸具有以下特点：每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上，根据氨基酸结构通式的特点可知，②④是组成生物体蛋白质的氨基酸，形成的化合物是二肽，故A正确。【答案】　A6．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　)A．—CO—NH—B．游离的氨基C．游离的羧基D．R基【解析】

6、　蛋白质中的氮存在于肽键和游离的氨基中，主要存在于肽键中。【答案】　A7．生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，配合各任课老师，激发学生的学习兴趣，挖掘他们的学习动力，在学生中培养苦学精神，发扬拼搏精神，形成以勤学为荣的班风；充分利用学校开展的“不比基础比进步，不比聪明比勤奋”以及具有储能特色的“当月之星”的评选活动，积极探索素质教育的新途径在学生就要走出校门的时候，班级工作仍要坚持德育先行，继续重视对学生进行爱国主义教育、集体主义教育、行为规范等的教育，认真落实学校、学工处的各项工作要求与此无关的是(　　)【导学号：

7、60150074】A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目C．构成蛋白质的多肽链的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基【解析】　蛋白质功能不同的原因在于结构不同，结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同。【答案】　D8．(2016·德州高一检测)蛋白质是生命活动的主要承担者，其功能的发挥并非依靠单个蛋白质独立起作用，蛋白质相互作用才是执行功能的主要途径。这种相互作用现象说明(　　)A．蛋白质性质稳定B．蛋白质空间结构复杂C．蛋白质具有免疫功能D．蛋白质具有信息传递功能【解析】　多种

8、蛋白质通过相互作用而发挥功能，说明蛋白质分子有信息传递功能。【答案】　D9．下列