对石台县现代生态茶产业化发展的思考

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1、对石台县现代生态茶产业化发展的思考　　摘要石台县是农业部《全国茶叶重点区域发展规划》中重点产茶县，全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地。介绍石台县茶产业“十二五”发展成效，分析发展过程中存在的问题，按照“一核三区”区域布局，建立“四大体系”，实施“五大工程”，走生态茶、健康茶、养生茶特色发展之路，使茶产业成为石台农民脱贫脱困的支柱产业，将石台打造成“梦里茶乡、休闲圣地、养生天堂”。　　关键词茶叶产业；四大体系；五大工程；安徽石台　　中图分类号F326.12文献标识码A文章编号1007-5739（2016）

2、10-0304-02　　石台县位于皖南山区，是农业部《全国茶叶重点区域发展规划》中重点产茶县，全县8个乡镇78个行政村，涉茶农业人口7.63万人，占全县农业人口的83.4%。全县有40个茶叶生产重点村，其中茶叶专业村有10个村。全县茶园面积5400hm2（其中可采茶园4400hm2），无性系茶园面积1900hm2，产量3805t，产值2.05亿元。与2010年相比，面积增长22%，产量增长26.7%。茶农人均茶叶收入3850元。　　1石台县茶产业“十二五”发展成效　　1.1产品结构不断优化　　近年来，石台县

3、以市场为导向，产品结构不断调整、优化，品牌影响力逐渐增强，形成以“石台硒茶”7为统领的天方富硒茶，雾里青、西黄山为代表的名优茶，发展形势良好，产量占全县产量的30%，产值占全县总产值的60%。精制“祁红”和出口眉茶产销形势良好，产量占全县茶叶总产量的70%，产值占40%，形成了“红、绿”并举的良好局面。　　1.2质量安全保障有力　　近年来，大力开展茶叶标准园创建活动，积极实施绿色防控技术和生态家园富民工程，系统控制茶区面源污染和点源污染，石台县入选农业部茶叶标准园创建试点，获全国绿色食品（茶叶）原料标准化生

4、产基地称号，1400hm2茶园被省商检部门列入出口原料基地。全县21个茶叶品牌获无公害认证、8个获绿色食品认证、12个获得有机产品认证，石台香芽获得农产品地理标志，石台富硒茶获得农产品地理标志证明商标。天方集团、日新茶业、西黄山茶业等一批茶叶加工企业清洁化改造，应用质量管理体系、HACCP认证等，促进茶叶质量安全水平[1]。　　1.3产业水平明显提升　　围绕提高加工增值和辐射带动能力，加大培育扶持力度，天方集团跻身中国茶业百强企业行列，日新茶业成为省级农业产业化龙头企业、西黄山茶叶等7家市级龙头，县级茶叶龙

5、头企业22家，省、市级示范家庭农场26家。全县现有茶叶加工厂262个，茶叶专业合作社58个，茶叶营销企业50多个，建立了“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化运行模式，形成大、中、小相结合的茶叶企业群体，带动了7万多茶农增收致富。　　1.4茶旅融合逐步形成7　　石台是国家休闲农业与乡村旅游示范县，境内山川秀美，生态环境优良，全县森林覆盖率达84.5%，负氧离子含量超世卫组织标准35倍以上，是安徽省唯一的天然富硒地区。该县天方集团和西黄山茶叶等茶企业采取会员制、股权制等方式，推出“认领自家茶山、喝上自家放心

6、茶”及“聚茶山-众筹”新营销模式，每年为会员配送等值茶产品和提供免费体验采茶、制茶、品茶，游秋浦河、吃农家饭等体验活动，创建“定制+众筹”石台硒茶产业发展模式。全年休闲农业与乡村旅游接待人数60余万人次，带动农民就业6000余人，增加农民收入6000余万元。　　2存在的问题　　与先进地区相比，石台茶产业发展还存在较大差距，表现在投入不足、基础薄弱，无性系良种茶园比例较小；茶叶清洁化加工水平低，规模企业较少，设备落后；石台县硒茶品牌知名度不高、市场份额低；茶旅融合还没形成品牌，配套服务衔接不上，同质强、特色不

7、明显；茶食品生产才刚刚启动，茶叶精深加工还处在空白，产业链延伸不够。　　3发展思路和目标　　3.1发展思路　　坚持以“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念为引领，以市场为导向，以增加农民收入为核心，以现代生态农业产业化为抓手，充分发挥自然生态及天然富硒资源的优势，在稳定茶园面积的基础上，全面推进茶园绿色增长模式。按照“一核三区”区域布局，建立“四大体系”，实施“五大工程”，以产业布局优化、资源集约节约、生产清洁可控、废物循环利用、绿色提质增效为发展重点，加快石台硒茶供给侧调整，走生态茶、健康茶、养生茶

8、特色发展之路，推进茶业绿色发展、转型发展和可持续发展。打造互联网+硒茶产业平台，创新石台硒茶“定制+众筹”7产业发展模式[2]，拓展茶旅结合深度、延伸发展特色硒功能产品，促进一、二、三产业深度融合。打好石台硒茶特色品牌，做好祁红传统品牌文章，提升石台茶叶品牌效益和市场竞争力，使茶产业成为石台农民脱贫脱困的支柱产业，将石台打造成“梦里茶乡、休闲圣地、养生天堂”。　　3.2发展目标　　到2020年，全县茶园面积稳定在