sandwich教学法在生物化学教学中的应用与效果评价

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1、Sandwich教学法在生物化学教学中的应用与效果评价　　摘要：文章由同一个教学组在我院临床医学本科10个班级分组教学，每组各5个班级，一组尝试采用sandwich教学法，另一组采用传统教学模式，两组授课内容和课时无差异，观察两组教学结果的差异，并进行教学效果评价。结果显示，sandwich教学法教学效果优于传统教学法，培养了学生自主学习、独立思考、总结归纳和逻辑推理的能力，增强了学生学习积极性、交流表达能力以及团队合作能力。　　关键词：Sandwich；教学法；生物化学；效果评价　　中图分类号：G642.41文献标志码：A文章编号：1674-9324（2016）03-01

2、26-02　　生物化学是医药类院校学生的一门基础必修课，该课程内容繁多且大多需要记忆，对大部分学生来说是一门较难学的课程，目前国内大多数院校都采用传统的以教师讲授为主的“灌输式”5教学模式，学生多为被动接受，较难掌握重要知识点，故教学效果并不理想。课堂教学方法改革，是人才培养模式转型的关键环节[1]。近年来，sandwich教学法逐渐被应用到医学教育中，此教学法适用于小课堂教学，通过采用多途径，多手段的教学方法，并在课堂中安排小组讨论、交叉学习、小结汇报等学习环节，调动师生之间的交流、沟通以及学生学习的积极性，从而提高学生自我学习、自我思考以及探索新知识的能力[2，3]。我

3、们尝试将sandwich教学法引入临床医学专业本科生的生物化学教学环节中，并对其教学效果进行了评价，以期在传统教学模式基础上，为学生提供多元化的学习方式。　　一、Sandwich教学法的应用　　1.实施案例及对象。依据生物化学课程中脂质代谢一章的教学内容，我们制定了“血脂异常与心血管疾病”的Sandwich教学内容和方案，将其应用于Sandwich教学法。本次教学为2学时，每学时45分钟。将2013级临床医学专业本科10个班按整群抽样的原则随机分为两组，其中5个班为实验组，实施sandwich教学法，其他5个班为对照组，以传统教学法授课，均授以相同的课程内容和学时。　　2.

4、教学流程。（1）任务下发。将进行Sandwich教学的材料提前2周发给学生；每个班指定协助工作的主席和记录员，主席负责组织分组、计时、照相等，记录员负责记录，课前发放调查问卷，课后将调查问卷、影像资料及PPT整理上交。（2）故事性开场（5分钟）。授课教师以明星、政界名人等为例讲解高血脂与心脑血管异常的危害，并讲解Sandwich教学实施步骤，同时提出本次课堂要讨论的5个问题，例如：人为什么会发生肥胖？肥胖如何诊断？体内脂肪的来源有哪些？脂肪何时以及如何被利用？脂类及脂肪动员的产物在体内是如何被运输的？（3）分组学习（10分钟）。30位学生提前10分钟进入教室，随机按编号就坐

5、并按初始编号进入A、B、C、D、E组分别讨论问题1～5。（4）交叉学习（15分钟）。分组学习结束后，以编号1、2、3、4、5重新组合成新的小组（A-1、B-1、C-1、D-1……5），每位同学在新小组里汇报前一问题的结果，从而实现新的小组成员分享5个问题的结果，使每位同学对每个问题都有所了解，并可相互交流新的看法和意见。（5）汇总讨论（25分钟）。学生回到原先的分组学习小组，带回交叉学习过程中其他学生的补充意见，并对问题进行整理，由每个小组推荐一名学生汇报最终讨论结果。（6）教师小结（20分钟）。教师围绕学生讨论的5个问题进行总结，并对讨论过程中出现的分歧或疑问进行解答。（

6、7）金鱼缸讨论（10分钟）。先由教师提出综合性案例，全班学生共同讨论，再指定部分学生发言，其他学生可补充发言。提出的案例为：张某，男，25岁，身高1.82m，体重156kg，腹围1.52m，胸围1.38m，臀围1.31m。血压：160/100mmHg，血清甘油三酯水平为5.36mmol/L，血清胆固醇含量为：10.31mmol/L。血糖为：7.2mmol/L，腹部B超检测为中度脂肪肝。要求学生在较短时间内应用所学知识回答以下问题：①试计算张某体重是否超重？属于几度肥胖？②是否患有疾病？产生原因可能是什么？③建议给予哪些干预措施？（8）教学反馈（5分钟）。学生完成课前发放的调

7、查问卷，并针对本次Sandwich教学做出评价，对于教学实施的各个环节提出意见和建议。　　二、Sandwich教学法效果评价　　1.考试成绩。课程结束后，由本教研室命题组老师自主命题并对实验组及对照组学生进行考核，均采用闭卷考试，由同一阅卷组教师按统一的评分标准评卷。由表1可见，实验组学生的平均成绩、优秀率、及格率均高于对照组学生，P<0.05，差异有统计学意义。5　　2.效果评价。对2013级临床医学专业本科10个班级300名学生进行无记名问卷调查，问卷全部收回，有效率100%，对Sandwich教学法在生物化学